Gelatina de taronja pastanaga

Gelatina de taronja pastanaga

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastanaga	4 coses.
suc de taronja	500 ml
Gelatina	2 culleradetes
Aigua bullida (freda)	100 ml
Sucre	4 cullerades. l.
Ratlladura de llimona	1/4 culleradeta

Mètode de cocció

• Aboqueu gelatina amb aigua bullida freda i deixeu-la inflar durant 30 minuts, i després escalfeu fins que es dissolgui (la vaig fondre al microones).
• Mentre la gelatina s’infla, ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador fi, aboqueu-hi suc de taronja, afegiu-hi sucre i deixeu-les coure durant 15 minuts. A continuació, poseu les pastanagues en un colador i extreu-les, que formaran una meravellosa amanida, en la qual, si voleu, podeu afegir fruits secs i condimentar amb crema agra o mel. Barregeu el líquid amb gelatina fosa i ratlladura. Aboqueu-hi porcions i refrigereu-les per solidificar-les.
• 

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

35 minuts + 1 hora per curar

Programa de cuina:

Estufa + microones + nevera

Oh tu! Quina gelea brillant i deliciosa! I, l’orujo de pastanaga es pot posar en massa de mantega. Els productes de forn solar funcionaran.

[Irina]

Irina, gràcies!

I, l’orujo de pastanaga es pot posar en massa de mantega

Sí, i aquesta aplicació és possible