Tarta de cirera (Polaris 0305)

[Vidre facetat.]

Tarta de cirera (Polaris 0305)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega (margarina)	150 g
ou	3 unitats.
sucre	150-170 gr (~ 1 cullerada).
sal	pessigar
vanil·lina	a la punta d’un ganivet
oli vegetal	2-3 c. l.
maionesa	2-3 c. l.
farina	~ 1,5-2,5 p.
pols de coure	10 g
cirera (o alguna cosa més)

Mètode de cocció

• 1. Batre els ous amb el sucre i la sal fins que s’aclareixi i es blanqui.
• 2. Aboqueu la mantega o la margarina fosa, però no calenta .... remeneu-la bé (fondreu-la en un bol i, alhora, unteu-la).
• 3. Afegiu tota la resta: maionesa, vainillina, semimantega i farina amb pols de coure .... remeneu-ho bé. La consistència de la massa és de crema agra de densitat mitjana, no s’ha d’estendre ràpidament sobre el bol.
• 4. Si hi ha alguna cosa sucosa de fruites o baies (com les cireres), prepareu un streusel de farina, sucre i sl. olis.
• 5. Muntatge (seqüència) a. poseu un cercle de paper de forn en un bol greixat;
• dins. hi aboquem (paper) una capa de streusel (absorbirà el suc de les baies, si alguna cosa és sucosa, com cireres, prunes, etc.), o una capa de sucre (el sucre acabarà caramel·litzant, per no ser massa sucós: pinya en conserva, préssec, fresca poma, etc.).
• des de. untar la massa.
• Vidre facetat.
• Cocció, pressió 1, 60-65 minuts. Bona sort!

Hora de cuinar:

60-65 minuts

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

No sóc un mestre a prendre pastissos ...))

Potser és una mica lleuger, però m’encanten aquelles persones així.

I com a cireres, no cal coure més temps ... tot i que amb el pas del temps es pot experimentar (a qui li encanten les cremades solars). Vaig coure aquest pastís (la massa és molt similar) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391155.0 10 minuts a una pressió d’1 i 40 minuts a una pressió de 3 ... l’escorça va resultar bonica, daurada. Només aquest pastís va resultar molt inferior i el meu és alt (va arribar a la marca de 8 tasses).

Farina aboqueu-hi parts i observeu la consistència.

Receptes similars

Voltejar el pa (Natali06)

Flip Pear Pie (Omela)

Tarta de fruites (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

boníssim !!!!! haurà de provar-ho

boníssim !!!!! haurà de provar-ho

Molt dolç!

Ol, quin tipus de got?
El punt 5 encara no està clar. Com acomodar-se? Cireres, sucre, i després massa? Si el préssec no és sucre? O com? No entenia res ...
Per què és tan pàl·lid? És el que hauria de ser? Avui he cuit el manà segons la recepta de Lena-Shelena, de manera que ha quedat tan fregit .. També al forn durant 65 minuts.
Esbrinaré amb què fer-ho i cuinaré un d’aquests dies .. Puc tenir fruites congelades?

Ol, quin tipus de got?
El punt 5 encara no està clar. Com acomodar-se? Cireres, sucre, i després massa? Si el préssec no és sucre? O com? No entenia res ...
Per què és tan pàl·lid? És el que hauria de ser? Avui he cuit un manà segons la recepta de Lena-Shelena, de manera que ha quedat tan fregit .. També al forn durant 65 minuts.
Esbrinaré amb què fer-ho i cuinaré un d’aquests dies .. Puc tenir fruites congelades?

Vidre facetat. 5 punts una mica explicats ... rellegits. També vaig treure cireres del congelador ... descongelades, ruixades una mica amb sucre, barrejades i en un colador (escorredor). Si hi ha préssec en conserva, poseu-hi una mica de sucre sobre el paper (caramel·litzat) o podeu fer streusel (decidiu per vosaltres mateixos).

Ahir vaig comprar maduixes, mentre les portava, les vaig esprémer amb normalitat. Vaig decidir coure aquest pastís de maduixes. Va posar gairebé un kg de maduixes. PERUT! Vaig cometre un error, em vaig oblidar de tapar el fons en una cassola. Com a resultat, les maduixes s’enganxaren i el pastís resultà lleig.
Però increïblement deliciós! Ol, la massa ha quedat preciosa! Molt saborós! Gràcies! Fins i tot vaig menjar dues peces calentes ahir.

🔗 🔗

🔗 🔗

Avui el meu marit ha promès portar les cireres de la dacha, faré més coses amb les cireres i tenint en compte els errors d'ahir.

[Inna]

InnaQuè m'alegro que tot hagi funcionat i hagi estat deliciós! I amb paper a la part inferior encara serà millor. La massa és realment saborosa ... per cert, la recepta era purament fantàstica. D’acord, esperant l’informe del pastís de cireres!

Ol, per tant, fa calor encara més saborós que fred.) I és fantàstic que la massa es faci molt ràpidament. Durant 5 minuts, vaig pastar amb una batedora-batedora, l’he abocat a una olla a pressió i ja està.
És veritat, pel que sembla, quan els meus kg de maduixes de menta deixaven anar el suc, bullia molt allà; la cassola sibilava constantment mentre el pastís es coïa.

Ol, per tant, fa calor encara més saborós que fred. ) I és fantàstic que la massa es faci molt ràpidament. Durant 5 minuts, vaig pastar amb una batedora-batedora, l’he abocat a una olla a pressió i ja està.
És veritat, pel que sembla, quan els meus kg de maduixes de menta deixaven anar el suc, bullia molt allà; la cassola sibilava constantment mentre el pastís es coïa.

Aquí! Per aquest suc escampo streusel, en rus es tracta d’una molla ordinària de sl. mantega, sucre i farina.

Ol, així que també vaig abocar !!! Però pel que sembla, com que no vaig cobrir la part inferior, al streusel no li importava la bombeta. Les maduixes s’enganxaven i espatllaven la “presentació” del pastís. O és 1 kg de maduixes una mica massa? Tot i que el pastís va resultar sucós.

Ol, així que també vaig abocar !!! Però pel que sembla, com que no vaig cobrir la part inferior, al streusel no li importava la bombeta. Les maduixes s’enganxaven i espatllaven la “presentació” del pastís. O és 1 kg de maduixes una mica massa? Tot i que el pastís va resultar sucós.

Com ho vaig fer ... Vaig abocar l’acer tant a sota com sobre les cireres ... sense paper, tot s’adherirà sense ambigüitats ... kg de maduixes és molt ... Ni tan sols l’abocaria a midó ... Faig molt streusel. Sí, tot està bé, el més important és deliciós!

Avui he cuit al forn amb cireres.
Ol, no ho creuràs, avui només hi ha paper enganxat al fons. bé, unes quantes cireres, les vaig haver de sucar.
Vaig posar les cireres al fons i al mig de la massa i vaig enganxar algunes cireres més. Va resultar deliciós. La cirera va donar la seva acidesa. Crec que el meu marit i jo estem enganxats a aquest pastís.

🔗 🔗

Però avui ha resultat ser molt bonic i amb la forma correcta. Les cireres, a diferència de les maduixes, no han perdut la forma. No hi havia tant suc com les maduixes (fins i tot el cassó no esbufegava). Com a resultat, tot és molt bonic. Es pot servir als hostes.

[Inna]

Inna, Estic molt content que tot hagi funcionat! Com es podria enganxar el paper? T’has untat sota? I on és l’aspersió? I, per tant, el pastís és molt bonic!

Vaig untar amb margarina bé sota el paper. Però probablement hi va arribar sucre i es va quedar atrapat.
Avui no he fet Streisel. Després del pastís amb aspecte lleig d'ahir, vaig decidir deixar les baies obertes al damunt. Acabo d’abocar cireres amb sucre i una mica de farina. Va abocar la massa per sobre, va posar més cireres i va abocar la massa restant. Tot.

Ara il·luminat amb groselles negres per fer. Crec que serà irrealment saborós. M’agraden molt aquests pastissos amb una massa tan gran.

Ja ho veig ... jo mateix em vaig enganxar a aquesta massa ... ho entenc!
O potser el suc de cirera amb sucre va sucar el paper ... i el paper enganxat? És per això que escampo moltes esquitxades.

O potser el suc de cirera amb sucre va sucar el paper ..

Sí, 100%.
Podeu tenir molts ruixats, però voleu baies obertes. Però està bé, bé, el paper ha quedat enganxat, a la cara. Però les baies estan al seu lloc i surten bé del cassó.
Provaré de groselles quan apareguin. Faré el mateix perquè les groselles quedin a la part superior. Informaré més endavant.
Potser no aboqueu sucre cap avall, sinó només a les baies de la part superior? No es pot ruixar en absolut ??

Bé ... ho podeu provar. I també podeu provar les baies amb sucre i barrejar-les en un colador. Què penses?
I ho fem amb ruixats ... ens encanta. Sí, i aquí en teniu un altre ... Em faig untar la cassola amb margarina fosa ... Hi poso el paper per sobre i està greixat ... no menja res ... teòricament, per dir-ho així ... Què dius?

Sí, i aquí en teniu un altre ... Em faig untar la cassola amb margarina fosa ... Hi poso el paper per sobre i està greixat ... no menja res ... teòricament, per dir-ho així ... Què dius?

Faig exactament el mateix. Ho unt tot bé amb margarina fosa i un raspall de silicona. El paper es greix immediatament completament. Però pel que sembla pel sucre, encara queda enganxat. El sucre probablement cau i es congela per sobre del paper.
Avui tinc un uniforme nou. Així que faré un altre pastís. I experimentaré amb això en un parell de dies.Les groselles i els nabius ja han aparegut, de manera que hi ha una àmplia selecció. )))

Ol, acabo de tenir una idea brillant. Si funciona, serà un pastís mega-cool. En tornaré a informar d’aquí a un parell de dies.

Ah, i em vas enganxar amb el teu pastís. Per cert, el meu marit i jo vam menjar la cirera en un dia. I no queda cap molla.

I ahir vaig coure al forn amb maduixes. És que el codi de les baies va abocar farina amb sucre ... el suc no va baixar ... però la part superior del pastís estava plena de cràters de suc ... com? No ho entenc. La propera vegada escamparé baies sobre paper sense sucre .... a veure què passa. Per cert, l’he cuinat en un Teflon Landlife i fa temps que feia servir el meu propi bol per a carns gelatines o alguna cosa així ... tot s’hi queda fresc!

Què et va venir?

Chet fins i tot em va intrigar ... tenia una mega idea ... Ara mateix, per cert, faré una foto del pastís.

Podem anar a OK?

Vinga. Vaig d’acord.
Res no s’enganxa a la meva família. I el segon també és el tefló.

Així que vaig obtenir una maduixa així, la part superior són tots els cràters del suc. Veieu a la foto que està tot tort. )))

Tot era enganxós per a la meva família alhora ...
Estic demanant amics a OK ...

Vaja, avui tinc un pastís de grosella negra! Ara aquest és el meu gust preferit! Simplement és impossible descriure i transmetre amb paraules la combinació de groselles i aquesta prova. I el pastís no s’ha quedat avui! Va sortir volant amb un xiulet.
Estic informant.
Vaig tapar el paper, però avui he retallat un cercle més gran perquè quedés bé a les vores. I vaig fer un "costat" de massa perquè no faltés el suc de les baies. Poseu les groselles al paper.
🔗 🔗

Escampeu groselles amb 3 culleradetes de sucre i poseu-hi una capa àmplia de massa. Vaig ficar més groselles. (Schaub era més sucós))))))
🔗 🔗

Tancat amb la massa restant.
🔗 🔗

I per coure. Res no s’enganxava, tot sortia perfectament del cassó. Va resultar així.
🔗 🔗

Bé, en el context. El vaig tallar calent, perquè era insuportable.
🔗 🔗

Em fa vergonya dir que el meu marit i jo no som menuts, i vigilem el nostre aspecte ... però vam menjar més de la meitat del pastís a la vegada. Recte calent. Queda una petita peça. ((((T'he dit que calent té un gust millor que fred!)

També vaig coure aquest pastís de nabius. També molt saborós.
Aquesta vegada he posat les baies al mig de la massa i les he vessat per sobre.
🔗 🔗

🔗 🔗

Ol, ahir vaig coure aquest pastís amb gerds !!!! Molt saborós!!! Això és molt, molt senzill. Ni tan sols vaig fer una foto, perquè també la vaig menjar molt ràpid.

I els gerds al mig i a la part superior com de costum?

I gerds al mig i a sobre com de costum?

Tenia por que els gerds es convertissin en melmelada i posessin tot al mig. Una capa de massa, després gerds, una capa de massa. No es va abocar res.

Ho tinc ...

noies, però sense maionesa, què en penses?

noies, però sense maionesa, què en penses?

Funcionarà.

Bé, ja l’he cuit))) i ja ens el mengem) Què deliciós, no el puc descriure, he de provar-ho amb maionesa, ho vaig fer amb mores i groselles, però no em vaig molestar, però el vaig posar al mig, és a dir, massa, fruites, massa. No vaig posar el paper, va saltar amb molta facilitat) Gràcies !!!

Bé, ja l’he cuit))) i ja ens el mengem) Què deliciós, no el puc descriure, he de provar-ho amb maionesa, ho vaig fer amb mores i groselles, però no em vaig molestar, però el vaig posar al mig, és a dir, massa, fruites, massa. No vaig posar el paper, va saltar amb molta facilitat) Gràcies !!!

Estic molt content!