Roll Fultu amb carbassa i nous

[Foto gran:]

Roll Fultu amb carbassa i nous

Categoria: Pastisseria

Cuina: Tàrtar de Crimea

Ingredients
Carabassa	750 gr.
Sucre	250-300 gr.
Nous	200 gr.
Mantega o ghee	50-100 gr
Per a la prova:
Farina	700 g
L’aigua és freda	250-350 ml.
sal	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Per fer Fult, necessitem massa i farcit. Pastar la massa i deixar-la reposar perquè es faci elàstica. Estireu la massa. La dificultat rau en el fet que la massa ha de ser estirada molt fina, fins a la transparència. No us molesteu si no surt molt fina o la massa es trenca en alguns llocs. Estireu-lo com pugueu. Per al farciment, necessitem carbassa ratllada, nous, ghee i sucre. Unteu la massa enrotllada amb mantega fosa per tota la superfície. Estenem les carabasses i les distribuïm per tota la superfície de la massa (si la carbassa és molt sucosa, s’hauria d’extreure). Esteneu les nous picades a sobre de la carbassa i escampeu-les amb sucre (sucre al vostre gust).
• Estireu suaument la massa en un rotlle. Col·loqueu el nostre rotlle sobre una safata de forn freda (la forma del rotlle queda a la vostra discreció, però la majoria de vegades es fa en forma de cargol). Unteu el rotllo amb un ou i poseu-lo al forn preescalfat a 180 durant 30-40 minuts.
• El nostre Fultu està a punt. Que aprofiti.
• Foto gran:
• 
• Foto gran:
• 

Sospito que està boníssim !!!! Gràcies que no he menjat mai, la carbassa amb fruits secs sembla molt apetitosa! M’encanten les nous: crues, fregides i joves! Per cert, fregir les nous?

[Zachary]

També m’agrada molt la idea! Cal provar-ho. Zachary, gràcies per la recepta!
Quin rotllo tan bonic.

Zakhar, gràcies per un altre deliciós. És una llàstima que no hi hagi carbassa, en cas contrari la cuinarí demà mateix!

Per cert, ara és el moment de provar aquesta recepta.

[Zachary]

Zachary, veritat! Bonic i deliciós un vespre de tardor! I hi ha una carbassa!

Hi ha una carbassa, però no és realista per a mi estendre la massa així, i no hi ha corrons tan llargs. I sense un rodament prim, crec que aquesta capa no funcionarà. Zakhary, m’imaginava que mossegava una peça, es cruixia i té bon gust ...

Hi ha una carbassa i un corró prim i llarg. Avui han menjat les nous, cal que demaneu al vostre marit que en fixi les noves. Potser m'atreviré a cuinar.

[Zachary]

Zachary, gràcies! Va robar la recepta

[Zachary]

També hi ha carbasses, fruits secs. Cal cuinar
Zachary, recepta deliciosa. Gràcies!

no hi ha corró tan llarg

El corró no és un problema si els amics / coneguts tenen un bressol o parc infantil de fusta. Hi ha mampares fetes amb pals de fusta.
Em vaig fer llargs corrons.
L’he acabat de netejar amb paper de vidre i l’he remullat amb oli. Es va tractar el tema dels corrons

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...886.0

[Lelka.]

Lelka., He llegit sobre aquests corrons. Ningú no té pessebres d’aquest tipus.

[kirch]

kirch, Ludmila, es tracta d’una massa estirable. Estireu amb un corró al principi i després amb les mans.
Com això:

O així:

[francevna]

francevna, Decideix Alochka deliciós i bonic!

[francevna]

Potser m'atreviré a cuinar.

francevna, Alla, i estem en un rotllo

[Llum]

Llum, Gràcies pel vídeo. El més important és començar a provar-ho

[kirch]

El més important és començar a provar-ho

kirch, Ludmila, Mai se sap què pot fer fins que ho intenti

Noies, no hi ha res complicat en això, no hi ha definicions de subtilesa. Aquí serà, no hi ha res terrible si no funciona la primera vegada.

[Zachary]

Zachary, em vau recordar un rotllo, que no he cuinat ja molt bé. llarg. Aquesta és la recepta del meu amic israelià, que, per desgràcia, ja no és amb nosaltres.
Tot és igual, només el farciment de mató amb panses i el cargol s’aboca amb crema agra de greix (500 g) abans de coure.
Gràcies !!!

Vaig reproduir el vostre rotlle, amb canvis menors: no vaig estendre la massa, sinó que la vaig treure amb les mans fins que es va fer transparent. Per aquest motiu, vaig decidir fer no un rotlle gran, sinó una mica més petit (a Moldàvia, es diuen vertuts). El primer lot es va coure amb més força, fins a un cruixit, el segon per a la meva mare, una mica daurat. Molt saborós! Gràcies per la recepta. I per a la recepta de sopa amb boletes (oh, amb alishke))), ja l’he cuinat dues vegades i no pararé)))

Vaig reproduir el vostre rotlle, amb canvis menors: no vaig estendre la massa, sinó que la vaig treure amb les mans fins que es va fer transparent. Per aquest motiu, vaig decidir fer no un rotlle gran, sinó una mica més petit (a Moldàvia, es diuen vertuts). El primer lot es va coure amb més força, fins a un cruixit, el segon per a la meva mare, una mica daurat. Molt saborós! Gràcies per la recepta. I per a la recepta de sopa amb boletes (oh, amb alishke))), ja l’he cuinat dues vegades i no pararé)))

Sí, gairebé girs moldavos !!!!

[Lula]

Lula, Es veu bé. Estic molt content que les receptes siguin del vostre gust

Qui encara no ha cuinat aquest deliciós, afanya’t