Pa "Fruit bomba"

[Pasta fermentada]

Pa "Fruit bomba"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Pasta fermentada
farina de blat premium	100gr
aigua	68 grams
llevat sec	1 gram
sal	2 grams
La massa	400 grams
farina de blat premium	500 grams
aigua	320-340 grams
llevat sec	5 grams
Pasta fermentada	125 grams
sal	12,5 grams
Additius
figues seques	420 grams
peres seques	210 grams
pomes seques	95 grams
nous	90 grams
panses	167 grams
canyella, clau d’olor	a la punta d’un ganivet
suc de llimona	15 grams
ratlladura de llimona	3,5 grams
Xarop
sucre	150 grams
aigua	100gr

Mètode de cocció

• Pasta fermentada
• Barregeu tots els ingredients. Deixeu-ho a temperatura ambient durant 1-2 hores. Passar a la nevera durant 24-48 hores.
• La massa
• 
• Barregeu el llevat amb la farina. Combineu tots els ingredients, excepte la sal i els additius. Pastar la massa. Afegiu sal al cap de 5 minuts. Amassant durant 15-20 minuts. La massa és molt tova i líquida. Estireu-plegueu un parell de vegades sobre una taula lleugerament espolsada amb farina. Plegar en un recipient i deixar fermentar 1 hora.
• 
• Mentre fermenta la massa, talleu tota la fruita.
• 
• Al cap d’una hora, separeu 400 grams de la massa total de la massa. La resta es posa per vagar. Amb aquesta llesca, cuinaràs un senzill pa blanc per sopar. Torneu a posar la massa al bol del processador d’aliments. Primer, incorporeu-hi la ratlladura, el suc de llimona i les espècies. A continuació, afegiu-hi fruits secs. Vaig afegir per parts. Vaig haver d’ajudar amb les mans, posant la massa sobre la taula. Sembla que resulta una muntanya increïble de fruits secs. que no encaixaran en un tros de massa tan petit. Però tot va funcionar. La massa es va dividir en 2 parts. Enrotllat en boles i deixat durant 10 minuts. Després va encegar les figures, es va tapar i se’n va anar 20 minuts més. Preescalfeu el forn a 190 graus. Es cou al forn els primers 20 minuts amb vapor. Després va baixar la temperatura a 175 graus, va cobrir el pa amb paper d'alumini. al forn durant 45 minuts més.
• Mentre el pa es cou, cuinem l'almívar. Barregeu el sucre amb l’aigua. Bullir i deixar que bulli un parell de minuts. Traiem el pa. Lubriqueu-ho amb almívar diverses vegades encara calent. Deixeu-lo refredar, talleu-lo i gaudiu-ne!
• 
• 
• Pa feliç a tothom!

El plat està dissenyat per

2 rotlles

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

Fa més d’un any que faig la volta a la recepta d’aquest pa. No tenia peres, i després les vaig apilar a l’estiu, després em va fer por apropar-me. Ha arribat la seva hora! El resultat és un excel·lent pa de postres. Bomba energètica! Sabor diví! Una delícia increïble que us mantindrà fort i us evitarà el desànim durant el dejuni. Conté components molt útils i estimats per nosaltres.
Pera- té antitussiu i desinfectant, antipirètic i diürètic, a més d’un efecte fixador.
Pomes- fruit de la salut. Contenen una gran quantitat de vitamines com C, B1, B2, P, E, inclòs el manganès i el potassi. També és una de les fonts de ferro fàcilment absorbibles. Les pomes s’utilitzen no només per prevenir els refredats, sinó també per al tractament de malalties greus com les formacions malignes. Un potassi adequat ajuda a estabilitzar la pressió arterial, mentre que el calci és essencial per enfortir l’esmalt dental i el teixit ossi.
Noguera- s’enriqueix amb un complex de components biològicament actius que tenen un efecte beneficiós sobre els vasos del nostre cervell. Els fruits de la noguera ajudaran a reduir significativament la tensió nerviosa. Les nous són útils per a les persones que participen en l’activitat física. La noguera enforteix perfectament el cor, el cervell, el fetge, especialment quan s’utilitza juntament amb figues i panses... Els beneficis de les nous per a les persones amb malalties de la tiroide són indiscutibles, ja que els nuclis són rics en iode.
La recepta la vaig prendre a LJ de Sergey. L’únic que vaig canviar va ser reduir la quantitat de canyella.Té 20 grams a la seva recepta, que em van semblar massa.

Noies, estimades! Tot amb les properes vacances de primavera i amor! Sigues sa, bella, desitjable i estimada.
El vostre ang-kay!

Aquest és un miracle meravellós, no pas pa! I, també, les vostres plomes! I, també, el vostre generós cor que, sense cansar-vos, comparteix amb nosaltres tanta bellesa i deliciós!
Tinc por de repetir-me, o començaré a fer-ho aviat ... Però és millor repetir-me que no dir tot el que penso sobre el teu talent!

[Ira!]

Ira! 🔗

[Àngela]

Àngela, Real BOMB !!!!! Jo també ho vull! Tot hi és, excepte les peres! Per tant, heu de comprar i fabricar. Gràcies, Àngela, per la recepta del miracle! Ja tinc ganes de com seré minat!

[Lyudochka!]

Lyudochka!Això és realment una cosa! però no venem peres. Peks! No us penedireu! 🔗

Àngela, segur que la cuinaré! No sé si venem peres, però se m’acudirà un fil. En casos extrems, demanaré a un amic que me les porti de Moscou.
Àngela, m’he oblidat d’agrair les felicitacions! I tu, estimada, amb les vacances de les nostres noies! Tot el més càlid i brillant per a vosaltres!

[llavors vaig tenir por d’acostar-me]

... Bomba energètica! Sabor diví! Una delícia increïble que us mantindrà fort i us evitarà el desànim durant el dejuni.

Quin producte tan valuós, especialment després de la "hibernació" hivernal que poso en servei

No tenia peres, i després les vaig apilar a l’estiu,llavors vaig tenir por d’acostar-me

El més freqüent és que escolteu la recepta durant molt de temps per començar a cuinar

[Albina]

Albina, per descomptat, prengui-ho!

durant molt de temps "nodrir" la recepta

Aparentment espera a les ales. I va venir.

[Àngela]

Àngela, bomba al·lucinant: wow: Bé, almenys proveu algun kuso-o-ochek! Què ets intel·ligent?

[Àngela]

Àngelabé, definitivament, una bomba! Ja tremolava pel tall, m’encanten aquests pans de postres.
Gràcies per aquest treball, per una recepta meravellosa! Vaig continuar meditant sobre el tall.

[Lena]

Lena, Vasilica, moltes gràcies per dedicar-vos el temps per entrar i escriure paraules tan amables. M’encantaria tractar-vos, però la pantalla s’interposa.

Estic aquí, estic meditant, m’imagino: girl_in_dreams: com es cruixen les llavors de figues màgicament
: rosa: gràcies per provocar la vostra imaginació
Potser començo a coure

Tot hi és, excepte les peres!

Què? No creix al jardí? Lyudochka, com és això?

Deliciós! Jo anomenaria la recepta "Super Super Compota"! Per descomptat, als somnis i als marcadors!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Rada-dms, gràcies per passar per aquí.

Aparentment espera a les ales. I va venir.

Sóc jo sobre mi mateix: sovint després d’haver conegut una nova recepta interessant, poques vegades resulta que de pressa s’aplica immediatament. O bé no hi ha ingredients, l’humor no és adequat

[Àngela]

Àngelaquina bomba bonica, interessant i explosiva

[NataliARH]

NataliARH,

Àngela, estic impactada! Què deliciós! Doncs això s’ha d’inventar! Sens dubte, una reclamació per guanyar!

[Irochka]

Irochka, gràcies, però no ho vaig inventar. El pa és deliciós!

El sol, no importa qui el va inventar! El vas portar a la vida, ens ho vas mostrar i ara no sé dormir tranquil Demà aniré a llana al mercat més proper a la recerca de fruits secs