Néctar pomerani (Pommersche Goetterspeise)

Néctar pomerani (Pommersche Goetterspeise)

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: alemany

Ingredients
Pumpernickel	100 g
mantega	1 cda. l
sucre vainilla	2 sobres
cirera (d'una llauna)	15-200 gr
sucre	1,5 cullerades. l
aiguardent de cirera	1 cda. l
crema 33-35%	150-200 gr

Mètode de cocció

• El pumpernickel és un pa universal. Hi ha una gran varietat de receptes per utilitzar-la. Us proposo que proveu unes postres molt saboroses.
• Per a això, necessiteu.
• Triturar pumpernickel. Es desfà bé, de manera que es pot fer fàcilment amb les mans.
• Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi molles de pumpernickel i fregiu-les, remenant de tant en tant.
• Espolvoreu amb un paquet de sucre vainilla i deixeu-ho tot a una lleu caramelització.
• Refredar completament.
• Colar les cireres. Desfeu el sucre lentament a foc mig. Tan bon punt el sucre comenci a enfosquir-se, afegiu les cireres i deixeu-les coure a foc lent durant 5-10 minuts, remenant de tant en tant. Aboqueu-hi el licor de cirera, remeneu-lo, traieu-lo del foc i refredeu-lo completament.
• Batre la nata, afegir el segon paquet de sucre vainilla.
• Poseu la nata, les molles i les cireres alternativament al motlle. Capa superior de nata, guarnida amb cireres i molles.
• 

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Podeu prendre qualsevol cirera, segons la temporada: congelada, d’un pot o fresca.

[Gala]

Gala, Hola!
No em canso de preguntar-me tantes receptes inusuals a la vostra "història" i on trobeu tot això? ...
Sens dubte provaré les postres, molt interessants !!!
M'encanta el veritable pumpernickel ni més ni menys que Borodinsky
Al principi vaig pensar que substituiria la nata per la crema agra, però després vaig recordar el gust del gelat del pa Borodino i el fet que el seu sabor brillant es va suavitzar amb la crema ... i em vaig adonar que provaria les vostres postres oh naturel
Per les vostres troballes inesgotables!

[Irisha]

Irisha, Hola!
Proveu les postres. No substituïu res, feu com fa la recepta.

on trobes tot això? ...

A Internet, és clar. Això és un abisme!

Irishaquant de temps que has anat! Així que vau aparèixer: significa aviat posar massa de pa de pessic

No substituïu res, feu com fa la recepta.

Llavors, de què estic parlant? Al principi només perquè rarament faig servir crema ... després ho vaig corregir

... quant de temps que ets fora! Així que vau aparèixer: significa aviat posar massa de pa de pessic

Les nostres gelades van començar bruscament, de manera que des d’ahir significa: el final de la temporada de camp
I posaré la massa de pa de pessic una mica més tard, en pocs dies, un viatge anual al sanatori. Tornaré a algun lloc a mitjan novembre, després faré tant la massa com la competició amb almenys un parell de receptes per participar

... participa amb un parell de receptes

Això és bó! Connecteu-vos Ets una noia minuciosa i les teves receptes sempre són originals, inusuals i interessants.

[Galina]

Galina, la foto i les postres queden molt agradables! Només per la foto que vull i vull mirar
Aniré a fer unes postres també sobre fons negre

[Tatyana]

Tatyana, gràcies!
Ara, si les cireres fossin fresques i no en conserva, la foto podria ser més brillant: una combinació de vermell, negre i blanc.

[Galinka]

i les vostres receptes sempre són originals, inusuals i interessants

Galinka, gràcies per les teves amables paraules, és clar ... Però aquí no hi ha originalitat, sinó que cal autenticitat ...
En relació amb la cuina alemanya, només tinc lebkuchen, baumkuchen i salsitxes-xucrut; res més em apareix a la memòria.
Per cert, la vostra versió oriental de baumkuchen em va impactar !!!

la vostra versió oriental de baumkuchen ...

Vols dir això ? Vaig haver de jugar una mica
I jo què pumpernickel impressionat amb el seu procés de cocció.

[Galinka]

Galinka, quines postres delicioses que va retratar. Les fotos són bones i, si no voleu, només hi mireu. Imagineu el gustós que probablement he espatllat la meva gent. La meva filla diu que no li agraden les pastes als cafès. A això els vam portar

[Larissa]

Larissa, és molt saborós. I quina molla de pumpernickel caramel·litzada aquí! Una combinació sorprenent.

La meva filla em diu que no li agraden les pastes als cafès.

Laris, l’entenc

100+++++++++++++++++++