Postres de civada i cafè

Postres de civada i cafè

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Cafè elaborat	50 ml
Crema	200 ml
Gelatina	10 g
Aigua	50 ml
Sucre	4 cullerades. l.
Bescuit de civada	150-200 gr.

Mètode de cocció

• Aquesta recepta va sorgir de la necessitat d’eliminar l’excés de cafè i galetes.
• Galeta de civada a l'esquerra de "Crema de xocolataAllà podeu veure la recepta del bescuit. Esmicoleu el bescuit.
• Dissol la gelatina en aigua.
• Batre lleugerament la nata amb sucre. Aboqueu-hi el cafè i la gelatina. Aboqueu la barreja en un motlle. Aboqueu el bescuit esmicolat.
• 
• Envieu el formulari a la nevera. Les postres estan a punt en una hora
• 
• 

[Manochka]

Manochka, gran recepta! I només cal sucar la gelatina, no cal escalfar-la? També em queda una mica de galeta (encara que habitual), estava pensant on adjuntar-la. Crema algun%?

Acabo d’enamorar-me del motlle, tan intel·ligent. Aquesta és la primera vegada que veig això. I quant de gran és?

[Vasilichka]

Vasilichka, gràcies

Hi aboco aigua bullent i hi insisteixo, remenant, que després no l’escalfo. Si esteu més acostumats a abocar aigua freda i després a escalfar-la, feu el que vulgueu.

Crema ... qualsevol que pugueu ... Jo també he eliminat la crema. Si hi ha un 20-22%, donarà un cop millor i quedarà amb bombolles, les postres resultaran més suaus. Tenia un 10%. Va resultar grassonet.

Aquesta forma és profunda. Per a 1,8 litres. Però ho vaig omplir en menys d’un terç.

Quina bellesa !!!!

[Tanechka]

Gràcies, Tanechka

També m’agrada aquest motlle