Truita de caça del Tirol del Sud

Categoria: Plats lactis i ou
Cuina: alemany
Truita de caça del Tirol del Sud

Ingredients

rovellons 200 g
pit fumat 100 g
bombeta 1 PC
mantega
ous 4 coses
un petit ram de julivert
sal
pebre negre mòlt

Mètode de cocció

  • Escalfeu l'oli en una paella i sofregiu la ceba i la branca ben picades.
  • Afegiu-hi bolets, mig julivert i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts.
  • Mentrestant, trenqueu els ous en un bol, remeneu-ho, pebreu-ho i sal.
  • Traslladeu-ho tot a un plat separat.
  • Poseu una mica més d’oli a la mateixa paella i aboqueu-hi els ous.
  • Poseu-hi bolets, cebes i pit al damunt.
  • Mantingueu-lo a la cuina fins que la truita estigui feta.
  • Escampeu el plat acabat amb julivert.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa