Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

))))) El més important és esperar la seva "arribada" i rentar-nos, sempre no ens importa ..))) Sobretot amb la calor que tenim ara. Aigua de vi sec i molta gelada. Classe

I renta't a temps !!!

Per tant, això és una cosa santa: sense això, ni tan sols es pot tocar la tècnica, no es pot esbrinar tot una cosa

Hola noies! No dominava tot el tema. Tinc dues preguntes: la primera, sembla que no hi hagi cap vidre condensat al cap? l’aigua no flueix pels laterals després de cuinar-la? el segon: es pot desactivar totalment l'escalfament automàtic? per als cereals i els guisats no m'agrada molt a les olles a pressió. Tinc LL i Primada és d'alguna manera desconeguda.

cap tassa de condensat al cap? l’aigua no flueix pels laterals després de cuinar-la?

No, no hi ha vidre condensat. L’aigua es acumula en una ranura al voltant del bol i es pot eliminar fàcilment amb tovalloles de paper. No flueix pels laterals.

la calefacció automàtica es pot apagar completament?

Després de cuinar, apagueu la historieta. O bé, quan arribi a casa, s’obtindrà un recul.

[gala10]

gala10, Vaig tenir casos en què, per desgràcia, vaig aconseguir abocar o hi havia tanta aigua o condensat que, si no fos pel got, hi hauria hagut una inundació

el punt "dos" em va matar completament. gairebé tots els models nous ja han desactivat l’escalfament automàtic, esperava que també ho fessin (((sob ...

[Tillotama]

Tillotama, aquí la condensació és tota a la tapa i no necessiteu cap recipient per recollir la condensació.
La calefacció encara no s'ha fet, però crec que en els propers models haurien de fer-ho per apagar)

en què es diferencia Steba DD2 Basic del model Eco?

BASIC és un paquet econòmic. I en termes de qualitat tècnica, no és diferent)

[Masinen]

Masinensí, és possible si la tapa no es col·loca verticalment després de la cocció, però s’elimina immediatament, la condensació no fluirà en una quantitat tan gran.
però sobre escalfament ... hi va haver alguna experiència amb farinetes de llet escalfades a un mínim de 30 graus durant 4 hores, per exemple? mill o arròs? bé, em passa així ... Tenia previst venir a les 5 i vaig tornar a les 9 de la nit amb el meu multicooker (calefacció 80), el contingut es pot posar immediatament a la brossa

[Masinen]

Masinen, gots de iogurt i un vapor?
i l'últim sobre l'ozó escriu que això és la Xina? on és l'assemblea?

si la tapa no es col·loca verticalment després de la cocció, sinó que s’elimina immediatament, la condensació no fluirà en aquesta quantitat.

És impossible col·locar la coberta verticalment a Shteba. Només cal disparar.

[gala10]

gala10, gràcies, ho vaig entendre. Ja estic discutint per què no hi ha inundacions ... Vaig tenir un parell de vegades que li va passar alguna cosa a la vàlvula de l’olla a pressió. La tapa es va esclafar i la llet va sortir de totes les escletxes. El vidre de condensació no es va estalviar, però ja era més fàcil.

pel que fa a la calefacció, he entès correctament que no es poden fer 30 graus després d’apagar el programa automàtic? només hi ha 70-80 per defecte ...

[Tillotama]

Tillotama, muntatge a la Xina per a tots els models.
Calefacció 70 gr. 4 hores.

He portat el meu fill al servei avui. Acceptat. Em pregunto la rapidesa amb què es farà ara? Sembla que té alguna cosa malament en el seu cervell. El fill va donar instruccions per descriure tots els problemes. El meu suggeriment "El sostre de la multi s'ha volat" no ha funcionat. Vaig haver d’escriure moltes lletres AB, què i com. Ara crec que, després de llegir el meu missatge, explotarà el sostre dels treballadors del servei?

[Masinen]

Masinen, digueu-me que pliz pot estar a les instruccions. Ara mateix, el consultor va trucar i va desconcertar que, en diferents programes, la calefacció de diferents temperatures i en algun programa la podeu desactivar. Però realment no pot dir res.Perdoneu-me per ser tan meticulós, però aquesta és una pregunta vital !!!

És impossible col·locar la coberta verticalment a Shteba. Només cal disparar.

Es pot, em vaig comprar un suport especial de plàstic per a la tapa, que s’ha convertit en molt més convenient. Es posa gairebé vertical sobre ella.

[Olgushechka81]

Olgushechka81de peu sobre la taula? O s’adapta el suport al multicooker?

[Tillotama]

Tillotama,
Em pregunto com està apagada la calefacció en altres models? Es refreda el fons de la paella o què?
No sé d’altres olles a pressió, però a Shteba, si apagueu el programa de calefacció, la cassola encara estarà calenta durant molt de temps amb la tapa tancada.
Per cert, això és el que em va confondre a les olles a pressió multicooker. Però, quan va néixer el nadó i ni tan sols hi va haver temps per bullir blat sarraí, vaig comprar un shte.

[Tillotama]

Tillotama, probablement el consultor ha confós alguna cosa))
La meva única conjectura és que es referia al model DD1, la calefacció no s'encén en mode Simmer.
I a DD1, la calefacció està activada al llangüent plus

[Katya1234]

Katya1234, no, és clar, el refredament no s’activa. Però almenys ja no hi ha escalfament i es refreda de forma natural. Les farinetes de llet no adquireixen un sabor repugnant i massa cuit si s’eliminen de la calefacció.

[Masinen]

Masinen, Els vaig menjar el cervell en mig dia ...
I vaig preguntar-hi més amunt: heu provat durant molt de temps la farina de llet escalfant? repugnant? i guisat si s’asseca poc líquid?

[Tillotama]

Tillotama, sobre les farinetes, aquí per color i gust.
M’agrada mantenir la papilla escalfada.
La carn no està seca, perquè la tapa queda ben atapeïda i la humitat no va enlloc)

[Masinen]

Masineni mantingueu la calefacció quant? si, per exemple, el mill o l’arròs costen 3 hores ... les farinetes es tornen marrons ... com la llet al forn a les meves cuines lentes. Ens va agradar la carn, es pot veure que hi ha poc accés a l’aire i que no té temps d’evaporar-se mentre està tancada.

[Tillotama]

Tillotama, No he mantingut farinetes durant tant de temps, màxim 1-1,30 hores.

Noies, porteu-me a la vostra companyia! Ahir em van portar la meva ampolla de 6 litres. Fins ara només he cuinat compota, ja tinc prou por! L’aigua i la fruita estaven a temperatura ambient, carregant el bol al màxim. Es va escalfar a bullir durant 30 minuts (a l'estufa tinc una paella bullint durant 20 minuts), ja vaig pensar - ja està, matrimoni, la pressió no guanya! Però finalment el flotador va augmentar, la pressió ajustada va trigar 5 minuts, la cocció en si va trigar 5 minuts i després de 10 minuts més vaig deixar anar el vapor. Compotik va resultar - súper! Sembla que cal posar menys sucre i espècies que quan es cuina a la cuina.
Una pregunta em turmenta, respon o publica un enllaç. Aquí cuino carn de gelatina o només brou de carn. I què fer amb l’escuma? A l’estufa, després de bullir, retiro l’escuma i després cuino a foc lent, el brou és transparent. I despres què? Llavors, suraran aquests flocs? Si diem borscht, no fa por, no es veuran. I si hi ha una sopa en un brou transparent ... Potser primer pugueu bullir, traieu l’escuma i, a continuació, coure la sopa al programa. O està malament?

[SvetaI]

SvetaI, enhorabona per la vostra compra!
L’escuma s’assenta als costats del bol des de dalt, el brou resulta transparent.
Així que vaig coure sopa en brou transparent


Sopa de gall dindi amb fideus casolans (olla a pressió Steba) (Masinen)

I faig guisat, no aboco aigua, però el brou està ple i és transparent-transparent.

el brou és transparent.

el brou està ple i és transparent-transparent

Aquí hi ha miracles! D'acord, ho intentaré, potser ho aconseguiré!

[SvetaI]

SvetaI, Tinc por de cuinar la sopa immediatament amb escuma. Sempre cuino el brou per separat en mode ràpid (uns 20 minuts), després el filtre per un colador i desmonto la carn a trossos. Bàsicament, l’escuma sempre s’enganxa al bol, però hi ha trossos que suren. En principi, no m’agrada el tipus d’escuma de la sopa.
Ho vaig provar en diferents olla a pressió; el principi és el mateix.
Després deixo caure la resta i l’acabo. Si els pèsols estan en mode sopa. Si sou sopes ràpides, al cap de 8-10 minuts i ja està.

l’aigua no flueix pels laterals després de cuinar-la? el segon: es pot desactivar totalment l'escalfament automàtic?

L’aigua no flueix, però hi ha molta aigua dins de la tapa, heu d’eliminar-la amb cura. La calefacció automàtica no s'apaga. Ah, resulta que ja hi ha respostes.

Noies, us puc torturar amb la teoria una mica més? Aquesta és una instrucció molt deficient, però encara vull entendre què passa i no sentir-me com un mico amb una magrana.
Mira aquí. Hi ha diversos programes de cocció a pressió: sopa, carn, verdures, peix, farinetes. En cadascun d’ells, podeu ajustar la pressió i el temps de cocció. En què es diferencien realment entre ells, excepte el temps predeterminat? Al cap i a la fi, a la mateixa pressió, la temperatura del contingut de la paella serà la mateixa? O encara hi ha alguns matisos i farinetes al programa Sopa que no tindré èxit?
Potser hi hagi informació més detallada sobre la temperatura de cocció en diferents modes, per si us plau.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, probablement tots els mateixos algoritmes se seleccionen diferents per a cada programa. Per descomptat, cuineu farinetes a la sopa i viceversa. Només s’haurà d’adaptar més en el temps

format_ct, teniu alguna cosa a aquesta empresa?
Per què hi va haver una publicació d’aquest tipus?
Bé, gran interès.

format_ct, teniu alguna cosa a aquesta empresa?
Encara no.

Molt dissenyat per a aficionats. Probablement no ho faré. M'encanta amb els meus ulls. I només llavors ho intento.

[Jiri]

Jiri, això és interessant, els algorismes només són a temps o hi ha una diferència en la temperatura de cocció, la velocitat de calefacció i alguna cosa més

M'encanta amb els meus ulls.

Doncs aquí comença tot

[Jiri]

Jiri, això és interessant, els algorismes només són a temps o hi ha una diferència en la temperatura de cocció, la velocitat de calefacció i alguna cosa més

M’afegiré a la pregunta, també la volia fer durant molt de temps. Però, IMHO, la qüestió s’hauria d’adreçar al representant del personal.

la pregunta s’ha d’adreçar al representant del personal.

Probablement es tracta d’un secret comercial. Però potser els usuaris experimentats, inclinats a observar i analitzar, podran ajudar els principiants

Probablement es tracta d’un secret comercial. Però potser els usuaris experimentats, inclinats a observar i analitzar, podran ajudar els principiants

No pot ser un bony. secret. Aquestes són les característiques tècniques dels modes. Els mètodes per aconseguir aquestes característiques ja poden ser un misteri. I si coneixem tots els paràmetres dels modes, podrem cuinar amb sensació, realment, amb un acord. Comprendrem, al final, què i com fem, i per què sí, i no d’una altra manera.

Així que em sorprèn que aquestes especificacions no es descriuen sinó instruccions. No és interessant per a ningú, excepte tu i jo? Això no pot ser, segur que hi ha informació en algun lloc

[SvetaI]

SvetaI, Mai he conegut aquesta descripció del procés en cap multicooker, no només a Shtebe.

la cerca troba completament els modes-temps. per exemple, brandt bt-

[Olgushechka81]

Olgushechka81de peu sobre la taula? O s’adapta el suport al multicooker?

Sí, a la taula, el trec quan necessito cuinar sense tapar o simplement assecar-lo i costa un cèntim. No puc inserir cap foto, Internet es carrega durant molt de temps.

M’afegiré a la pregunta, també la volia fer durant molt de temps. Però, IMHO, la qüestió s’hauria d’adreçar al representant del personal.

El fabricant no proporciona detalls sobre el funcionament de cada mode.

El fabricant no proporciona detalls sobre el funcionament de cada mode.

Q.E.D. Els fabricants sovint assumeixen que els seus usuaris són robots. Igual que "ho hem descobert tot, el vostre negoci és col·locar els productes i prémer el botó". No argumento que aquest enfocament també tingui dret a existir, per a molts és més fàcil prémer un botó i treure’l del cap. Però no sé com, tot i que amb el pas del temps m’hi acostumo.
Però fins que es prova la tècnica, sorgeixen moltes preguntes.
Per exemple, ahir vaig fer caviar de carbassa. Segons la recepta, calia fregir la ceba i, a continuació, posar-hi les verdures picades crues, sal, espècies, pasta de tomàquet i coure-les durant 35 minuts en el mode Verdures 0.7.
El compte enrere ha començat 15 minuts després d’iniciar el programa Verdures.En aquest cas, la vàlvula estava oberta i no hi havia cap valor de pressió a la pantalla. Després de 10 minuts la vàlvula es va tancar, després de 5 minuts més, el valor de pressió apareixia a la pantalla.
Bé, com he d’interpretar això? Les instruccions diuen que el temps es compta des del moment en què s’estableix la pressió, però de fet va resultar erroni. Al final del programa, he afegit 10 minuts més. Potser no hauríeu de tenir-ho?

Segons la recepta, calia fregir les cebes i, a continuació, posar les verdures picades crues, sal, espècies, pasta de tomàquet i coure-les durant 35 minuts en el mode Verdures 0.7.
El compte enrere ha començat 15 minuts després d’iniciar el programa Verdures. En aquest cas, la vàlvula estava oberta i no hi havia cap valor de pressió a la pantalla.

És possible que la vàlvula no es tanqui per manca de fluid. Les instruccions diuen:

Per tal que es formi la pressió del vapor, el volum d’aigua abocat al bol interior ha de ser, com a mínim, de 0,5 litres.

És possible que la vàlvula no es tanqui a causa de la manca de fluid

Hi havia una olla plena de verdures, és clar que no van donar immediatament prou suc per tancar la vàlvula. Però el compte enrere ha començat, tot i que la pressió no s'ha acumulat, això és el que no puc entendre.

Bon dia a tothom! Hurra! Me la van portar ahir a la nit. La bellesa!!! Avui provaré alguna cosa senzilla i definitivament us donaré de baixa. És fantàstic que hi hagi tanta ajuda a "la teva cara" !!! Gràcies a tots els participants en aquesta correspondència))))

el compte enrere ha començat, tot i que la pressió no s'ha acumulat, això és el que no puc entendre.

No hi ha mode de cocció a DD1, i l’alentiment té un rang de temperatura limitat, de manera que hem utilitzat el forn a Kasha. Així, alhora, la pressió tampoc no s’acumula, però el compte enrere s’està executant. Ens adaptem: ens adaptem als nostres experiments i a Shteba. Només cal recordar que, apartant-se de les recomanacions de les instruccions (en particular, sobre la quantitat mínima de líquid necessària), és ingenu esperar que el dispositiu funcioni correctament.

Al final del programa, he afegit 10 minuts més. Potser no hauríeu de tenir-ho?

I no només no afegiria més temps, sinó que, al contrari, reduiria el temps de cocció a pressió a 10-15 minuts, sense intentar comprendre els algorismes dels programes multicooker automàtics, però recordant que amb un processament prolongat a alta temperatura, les verdures perden les seves qualitats útils i que en 10-15 minuts a pressió 07 les verdures picades estan absolutament llestes.

[Masinen]

Masinen, digue’m. Quin és el volum del vidre múltiple? I després em van portar sense ell (((. Necessito comprar alguna cosa a canvi ...)