Sopa de gall dindi amb fideus casolans (olla a pressió Steba)

Sopa de gall dindi amb fideus casolans (olla a pressió Steba)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Filet de baqueta	2 unitats
Pastanaga	2 unitats
Ceba	1 cap
Sal, condiments	Gust
Pasta de fideus
Farina de blat dur	100 g
Ou C1	1 PC
Oli d’oliva	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Vull compartir amb vosaltres una recepta de sopa molt gustosa i senzilla.
• Primer cal fer una massa de fideus.
• Poseu farina, ou i oli d’oliva al processador, picador (tinc un ProfiCook 1074). Pastar la massa fins que quedi molla.
• Disposar i recollir en una bola. Col·loqueu-ho en un recipient durant 30 minuts.
• Mentre la massa descansa, anem al brou.
• Col·loqueu 2 filets en un bol. Talleu les pastanagues a trossos grans. Poseu la ceba sencera.
• Aboqueu aigua fins a la marca.
• Estableix el mode de sopa per defecte, pressió de 30 minuts 0,7
• Ara anem als fideus.
• Dividim la bola en 2 parts i sobre un rotllo de massa (tinc un Marcato Atlas), formem una capa de massa i la tirem a 7.
• A continuació, talleu la massa en tres trossos i talleu els fideus a l’adjunt de fideus gruixuts.
• Tan bon punt la pressió disminueixi amb una cullera ranurada, traieu l’escuma de les vores del bol i traieu la ceba.
• Saleu, rectifiqueu i afegiu els fideus.
• Esperem cinc minuts i la sopa està llesta)
• Traiem el filet, traiem la pell, el tallem a trossos i tornem al bol.
• Obtenim brou pur, fideus deliciosos casolans i la carn de gall d’indi més tendra!
• Bon Appetit a tothom!
• 

El plat està dissenyat per

4,5 litres

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Olla a pressió, laminadora de massa

L’home és una sopa tan alegre, alegre i amb un plat tan bonic ...., noia intel·ligent !!!!

[Galina]

Galina, gràcies per passar per la sopa !!!

Quins fideus tan bonics. Puré. Però no cal bullir brou amb fideus, no es menjaran 4 litres alhora?

[tala.21]

tala.21, Natasha, no bullis sopes.
Ahir vam menjar la meitat de la sopa)
I vaig posar la segona part de la sopa amb all i la vaig posar a la nevera)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, Bon dia a tu! Aquí vaig mirar la recepta de la sopa. Tinc una botiga a mig camí de la feina "Turquia! Sovint hi porto carn refrigerada. Cuinaré sopa amb gust))). Vull preguntar sobre l'all !!! Més detalls? Amb quin propòsit? El tindreu com a agent antibacterià a la sopa? Sense bullir mantindrà la sopa fins l'endemà? (Per primera vegada acabo d'escoltar - "Viu i aprèn!) Seria interessant i útil esbrinar-ho.

[mamusi]

mamusi, gràcies per passar per aquí)
Sí, all, així que la sopa no és gateta. Pot aguantar tres dies i no hi haurà res per a sopa)
Normes de l’all

[Masinen]

Masinen, i els alls amb un gra o aixafar és necessari.

[Elena]

Elena, es pot aixafar amb un ganivet i tallar-lo a trossos petits.
I el podeu tallar a rodanxes fines.
No el premo sobre la premsa d’all)

Masha, pots cuinar la teva sopa en un dibuix animat? És molt bonic i deliciós fins i tot per mirar-lo. Gràcies!

[ninza]

ninza, Nina, és clar que pots.
A més, el primer pas és posar carn, pastanagues i cebes.
Aigua de cop. I poses el mode sopa durant 1 hora, pots 1,20 (més calefacció)
Mentre es prepara tot, fas macarrons i cinc minuts abans del final sal, pebre i llences els fideus)
Bé, això és tot)

Masha, gràcies per la teva ajuda. Avui he comprat un filet de baqueta, però sense la pell. Et faré la sopa.

[Nina]

Nina, vaja, vaja))
És bo que sense pell, no calgui)

Kaaak, ahir volia cuinar els fideus, Mash! Fins i tot estava segur que tinc un gall dindi. Vaig escorcollar tot el congelador: no el vaig trobar, era tan ofensiu que vaig rodar el llavi ...
El cuinaré un d’aquests dies, només tinc un gall d’indi.
I finalment, per alguna raó, mai no se m’ha acudit cuinar fideus a la carn de gall d’indi, sincerament. Així que, es podria dir, em vau obrir Amèrica!

[Elena Tim]

Elena Tim, eh, Lenka!
Bé, què ets!
Sobre un gall dindi, resulta un brou ric.
Un pollastre, rar.
I també la canyella, és grassa, la vaig coure amb la pell)
Per cert, m’agradaven més els fideus de gall dindi que els de pollastre)

Molt bé, buscaré un gall d’indi!

Gràcies, recepta genial! I súper informació sobre l'all! I després em torturaven per cuinar cada dia ...

[anna_k]

anna_k, Anya, gràcies per la teva atenció!
Ah, all all STE !!