Gelat de maduixa "Per a adults" (gelateria marca 3812)

[Kirsch]

Gelat de maduixa "Per a adults" (gelateria marca 3812)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Maduixa	400 g
sucre granulat	180 g
crema agra	200 g
crema 33-38%	250 g
vodka (o kirsch)	1 cda. l
suc de llimona acabat d’esprémer	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Tallar les maduixes en diverses parts (descongelar les maduixes congelades recollint el suc).
• Afegiu vodka o kirsch (tinc la primera opció), sucre granulat, barregeu. Deixeu-ho a temperatura ambient durant 1-2 hores, remenant de tant en tant.
• Pureu les baies, afegiu-hi crema agra, nata i suc de llimona.
• Poseu la barreja a la nevera durant almenys una hora.
• Aboqueu la barreja en una geladora i congeleu-la. El temps de cocció per defecte és d’1 hora.
• 
• Una hora més tard, el fabricant de gelats mostrava una temperatura de -2C graus, el gelat era molt suau.
• Posem el gelat en un recipient i el posem al congelador d’una hora i mitja a dues hores.
• Que aprofiti!
• 

Nota

Font: 🔗

Kirsch És una beguda alcohòlica forta que es produeix a base de cireres. El kirsch es fabrica des del segle XVII a l'est de França a base de cireres negres molt dolces amb llavors petites. Per preparar el kirsch, les fruites fermenten completament i els ossos donen el seu característic aroma d’ametlla a la beguda abans de la destil·lació.

El Kirsch no es conserva en bótes de roure, sinó que es fa envellir en tines de vidre o gerres de terrissa, on es produeix el procés d’evaporació necessari per millorar-ne l’aroma i la qualitat. Kirsch es produeix a la vall del Rin, a Alemanya, França i Suïssa. El Kirsch també es produeix amb el nom de Kirschwasser.

El kirsch s’utilitza per preparar còctels i una gran varietat de plats. El còctel més popular a base de kirsch és Rose, que també inclou licor vermut i brandy Cherry. Kirsch va bé amb altres licors i xampany. ( 🔗)

[Home]

Home, gargoteu tots els gelats un millor que l’altre.

Bé, on és "per a adults"? Si el vodka fos 1 cullerada, i no 1 cullerada. l - llavors sí. En cas contrari, ni tan sols ho sentireu.

Bé, on és "per a adults"? Si el vodka fos 1 cullerada, i no 1 cullerada. l - llavors sí. Altrament ni tan sols se sentirà

Això sí!
Home, parles de quin tipus d’adults ... només en podem sentir parlar?
IH-DE STA-KAN?