Gelat de préssec cremós

Gelat de préssec cremós

Categoria: Cuina festiva

Ingredients
Crema 10%	500 ml
Préssecs en conserva
Sucre	80 g
Ous	2 rovells

Mètode de cocció

• Netejar els rovells blancs amb sucre, afegir la nata, posar-los al foc, bullir fins que espesseixi. Pureu els préssecs en conserva, tallats a daus petits, afegiu-hi tant el puré com els daus a la barreja cremosa. Poseu-ho tot en una gelateria, inicieu el procés.

Masha, només estic aprenent, digue’m que la nata dels rovells batuts s’ha d’afegir freda o calenta, i a quin estat s’ha de reduir tot això?

Ir, bateu els rovells, diluïu-los amb nata freda i coeu-los durant 5 minuts, ja em queda prou, només aboco nata o llet, barregeu baies amb sucre i engegueu la unitat

És clar, en cas contrari a les meves receptes s’escriu abocar nata calenta amb llet i després remenar sobre el foc fins que espesseixi i, fins a quin estat no entenc, sembla que no sigui molt líquid de seguida, ho experimentaré.

Després d'haver decidit que la recepta era molt senzilla i adequada per segona vegada amb la geladora, vaig començar a dominar-la. És cert que el préssec no era a casa. En puré cent grams de cireres congelades i altres cinquanta grams batuts sencers. I dues gotes de sabor a ametlla.

Una hora després es va obtenir un gelat suau. Després de quinze minuts de temps addicional, el producte es va coure i es va treure del contenidor. Després va desaparèixer instantàniament en el temps i l’espai. Deliciós gelat de cireres amb aroma de cireres.

Tot i això, és una gran cosa: fabricar gelats, especialment per a aquells que viuen en petits assentaments, on l’elecció d’aquest manjar a les botigues és escassa.

[Sonya sadova]

Sonya sadova, exactament!

Mash, vaig fer el teu gelat ahir a la nit zhremsmenjant: girl_in_dreams: delicious: a-kiss: gràcies

Oh, quina recepta tan meravellosa! Senzill i deliciós! Ho faré, ho escriuré! Moltes gràcies!!