Vara de porc al cucut 1051

[PP]

Vara de porc al cucut 1051

Categoria: Plats de carn

Ingredients
artell de porc	1 PC.
salsa de soja	150 ml
amor	3h l.
mostassa dijon	2h l.
francès de mostassa	2h l.
oli vegetal	1r. l.
suc de llimona	1h l.
All	3-4 talls
espècies al gust

Mètode de cocció

• La canya que tenia era de 1kg 200g.
• 
• Va raspar bé la pell de la canya amb un ganivet i la va rentar.
• Peleu els grans d'all i talleu-los longitudinalment en quatre parts cadascun.
• Amb un ganivet esmolat, vaig fer diversos talls a la pell i farcits d’alls.
• La salsa de soja es barreja amb mel, mostassa, oli i suc de llimona.
• Vaig condimentar la canya preparada amb pebre (tinc un molí de 4 pebrots) i la vaig posar a la marinada, donant-li la volta periòdicament. Marinar durant 3-5 hores, preferiblement durant la nit.
• 
• Va posar la canya al bol multicooker i va tirar una mica d’adob per sobre.
• 
• Tanqueu la tapa, gireu el mànec a la posició tancada i configureu el programa PP (mode manual, amb pressió) durant 6 hores.
• Al cap de 6 hores, ja està preparat un deliciós i tendre canya.
• 
• 
• Que aprofiti!

Programa de cuina:

mode manual

Quina peça brillant en un plat brillant: tot s’adapta! Irisha, es veu molt bé.

Sí, noia intel·ligent, la va dissenyar com a rèptica.

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Moltes gràcies ! Ho vaig intentar, el meu estat d'ànim és la primavera

Ha acabat la dieta?

Sí
Però aviat ja començarà el dejuni

Vinga, menja't el coll

[Ira]

Quina canya tan deliciosa! Hauria de comprar-me un artell?

Ira, i quina és la temperatura en languidir a kuku? Això és per a mi per decidir en quines olles cuinaré.

[Ksyunechka]

Ksyunechka Moltes gràcies
I no sé quina és la temperatura, però es cuina a pressió, la vàlvula no és com en una olla a pressió normal i es tanca immediatament després d’iniciar el programa.
Poseu-lo en una olla de cocció lenta, també resulta molt saborós en una olla de cocció lenta

Posa-ho a la lentitud

I no tinc una bèstia així

Però probablement no sigui així
A continuació, a la marca 6051 per enyorança oh, o no hi ha enyorança

[Ir]

Ir, vols dir extingir?

Nooo, volia dir enyorar, però ja ho he mirat, no hi és ...
En extingir, em sembla que també anirà bé i probablement n’hi ha prou amb una hora

Bé, d’acord, quan estigui madur per a porc, cuinaré els artells mentre la meva dolça llar no ho sigui

O potser posar-se farinetes de llet a una pressió de 0,3?
On és la teva estimada? I ha deixat de menjar carn?

Estimada a la feina. I després trenca la carn. Només la canya és una mica grassa per a ell.

[Irishaaa]

Irishaaa, molt bonic. La canya va deixar anar molt de suc sense fregir-la? A poc a poc quan es fa brou, s’obté molt.

Gràcies Tanyush! No hi ha molt de suc, el fons està lleugerament cobert. En el pollastre lent, en tenia més.

[Irinka]

Irinka, quina bellesa va resultar el nus ... cal provar de veure-ho amb la seva marinada)))

Alenka, gràcies! La marinada és deliciosa. Sempre afegeixo salsa de soja i mel a la marinada, i la resta estic de bon humor

És bo que tot estigui escrit.
Vaig veure una recepta per a una canya desossada de Tsyganka Gali. Vam comprar un artell de porc casolà al mercat. Retalleu l’os, espolseu la carn amb sal aromàtica de l’Admin (amb alfàbrega i all), salsa de mussols, mantega, mostassa. Poseu-hi paper de plàstic i refrigereu-ho durant la nit. Al matí vaig posar el mode manual 5,5 hores, la vara es va omplir d’adob gairebé completament. Com que la carn no es lligava amb cordes, es va trencar una mica. El vaig posar en un recipient gastronòmic per parts, intercalat amb all i pebre.
Va sortir un plat incomparable.En primer lloc, no hi hauria entrat cap canya sencera a la meva cuina, però realment no hi va haver temps per cuinar a la cuina. Però, tot i així, era necessari conservar-lo durant 6 hores, no 5,5, la pell en alguns llocs no estava bullida del tot, vaig haver de tallar-la, tot i que només una mica.