Bollos de taronja xopats

[Massa:]

Bollos de taronja xopats

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
llevat sec (moment segur)	1,25 culleradetes
farina de blat c. des de	320-350 g
llet	70 g
crema 33-35%	50 g
ou	60 g
sal	0,75 culleradetes
sucre	40 g
mantega	20 g
suc de taronja	25 g
1/2 ratlladura de taronja
Emplenament:
mantega	30 g
sucre en pols	2 cullerades. l
1/2 ratlladura de taronja
Impregnació:
suc de taronja	30 g
sucre en pols	2 cullerades. l
Omplir:
crema 33-35%	100 g
sucre en pols	1 cda. l

Mètode de cocció

• Barregeu el llevat amb la farina (deixeu 2 cullerades de farina de la quantitat total), afegiu llet tèbia, nata, sal, sucre, ou, suc de taronja i comenceu a pastar. Tan aviat com tota la farina estigui uniformement humitejada i la massa es reuneixi en un sol grumoll, deixeu de pastar i deixeu la massa sola durant 15-20 minuts.
• Tritureu la mantega estovada amb pell de taronja. Afegiu oli i 1 cullerada. Enfarineu la massa, continueu pastant. Afegiu la resta de farina gradualment, segons calgui. Vaig trigar (total) 320 g de farina a aconseguir una massa molt suau i no enganxosa.
• Fermentació -12 hores a la nevera.
• Deixeu escalfar la massa a temperatura ambient durant una hora abans de tallar-la. Estireu en una capa d’uns 3 mm de gruix, unteu-ho amb farciment.
• Enrotlleu el costat curt i talleu-lo en volanderes de 2,5-3 cm de gruix.
• Col·loqueu-lo en un motlle (26 cm) folrat amb paper de forn. Prova sota el paper d'alumini durant 45-60 minuts fins que es dobli.
• Coeu-ho al forn preescalfat a 220 ° C (convecció 200 ° C) amb vapor durant els primers 8-10 minuts, a continuació, baixeu la temperatura a 200 ° C (convecció 180 ° C) i porteu els rotllos a punt.
• Per a la impregnació, barregeu suc de taronja amb sucre en pols.
• Barregeu la nata amb el sucre llustre.
• Sobre els panets calents, al motlle, aplicar la impregnació i després la nata.
• Cobriu els rotllets calents amb paper d'alumini i deixeu-los 40-50 minuts.
• Que aprofiti!
• 
• 
• 
• Panets molt fragants i suaus. La propera vegada cuinaré una porció doble alhora.

El plat està dissenyat per

8-10 unitats

Hora de cuinar:

12 hores + 2,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig prendre aquesta recepta com a base: 🔗

Receptes similars

Bollos "boles d'or" (Mussol)

Panets taronja de menta (Richard Bertinet) (Twist)

Panets de taronja amb massa fermentada (Alexandra)

[Marisha]

Marisha, de nou provocant els rotllos. Sembla saborós, fascinant!

[Tanyush!]

Gràcies, Tanyush! Ajudeu-vos, encara calent.

[Tanyush!]

Gràcies, Tanyush! Ajudeu-vos, encara calent.

Marinochka, Gràcies per la invitació! Alguna cosa és tan freda que va ser atret pels rotllos. No debades escriuen que en el fred ens acumulem greixos.

Gràcies, Tanyush! Ajudeu-vos, encara calent.

I jo? I jo? M'han oblidat! Jo també em vaig comportar bé tot l’any! Així que també tinc un pa!

[Marina]

Marinasembla extraordinari! Puc imaginar el deliciós que és! Bollos de mantega, impregnació i després abocament!

[Lenus]

Alguna cosa és tan freda que va quedar atret pels rotllos

Això és segur. El marit ahir durant tota la nit va "insinuar subtilment" que portava tres setmanes sense rotllos i que no duraria molt, va quedar minvat.

I jo? I jo? M'han oblidat!

Calma, només calma! (de) Lenus, no us preocupeu, n’hi ha prou per a tothom! Preneu-vos una tassa de te calent i acompanyeu-nos.

Alexandra, gràcies! M'alegria que la recepta us sigui útil.

[Manechka]

Manechka Els panets fan olor al monitor. I quins conyets! Ja vull, vull, vull!

La bellesa del kokaya.

Molt seductor. Obligador sinó als marcadors.

Ah, també vull, però no puc menjar tot sol, i el meu marit es nega categòricament a menjar brioixeria i em renya per coure molt
però trobaré una raó per provar-ho

[Marisha]

Marisha, Sergey, Angela, AmidalaMoltes gràcies per la vostra atenció a la recepta. És molt agradable que us hagi agradat. M'alegraria que sigui útil.

Ja vull, vull, vull!

Marish, també podeu abocar panses al farciment o fer mató.

però no puc menjar tot sol

Podeu coure la meitat i guardar els panets a la nevera durant 2-3 dies.

[Manyasha]

Manyasha, rínxols meravellosos!

Bé, corre directament cap a la crema!

[Vitalinochka, Elena]

Vitalinochka, Elenagràcies noies.

Marina, estic encantada amb aquests panets inusualment tendres !!!

[Sanechka]

Sanechka, gràcies, carinyo! Intenta-ho. M'alegro que us agradi.

[Marina]

Marina, Jo i tota la meva família som fidels fans de les vostres pastes !!! Ja he cuinat molts dolços segons les vostres receptes, estic segur que aquests panets estan a la volta de la cantonada

Sanya, espero el teu currículum sobre panets.

[Manka]

Manka, fins i tot si el meu marit no ho va veure, en cas contrari jo no hi havia, de seguida demanarà coure.

[Irin]

Irin, cou, mima el teu marit.

Deliciós !!!

Manechka, que suau. Preciós, amb farciment i taronja i nata. Saborós

Manyash, i ja estic amb rotllos de TASTY !!! no desapareixis. Airy, mooooolt deliciosos panets, és una llàstima que la foto al vespre no transmeti tota la bellesa, la delícia

Aquestes fotos són delicioses))) Bé, no tinc un 33% de crema, tinc un 10% i no tinc taronja, però tinc mandarines .... Puc substituir-la?

Crec que les mandarines ho faran, i la meva crema tampoc no és del 30%, no us penedeix, Saborosa només les escates estaran contents

[Manka]

Manka, oh, bun expert :-) em desconcertes, ho intento i ho intento tot !!!!! Gràcies, carinyo:-)

[Manyashik]

Hi ha "rínxols", vol dir Manyashik, descansat, ens va tornar!
I els "rínxols" s'han tornat encara més bonics! Així que a la boca i pregunteu! Probablement heu trobat a faltar les nanses al forn?

AAAAAA !!!!! La meva sogra ja em jura perquè no surti de la cuina !!! I jo, mentre ella està de visita i el nen està de vacances, provo diferents receptes. En altres ocasions, no hi ha ningú especialment, i les mans tenen ganes de cuinar alguna cosa nova. No deixaré anar la meva sogra fins que no refaci tots els marcadors

[Noies]

NoiesMoltes gràcies a tots per les vostres amables paraules i atenció. Et trobo molt a faltar. Us abraço a tots i us beso a tots.

Manyash, i ja estic amb els rotllos

Oles, això és velocitat! Quan només vas tenir temps! Els rotllos són simplement increïbles: airosos i bonics!
Oles, i quin tipus de crema es va absorbir bé? M’he burlat dels panets un parell de vegades abans d’escampar la recepta, però sempre he agafat la crema per omplir-la. Tenia por que els rotllos estiguessin massa mullats.

Probablement heu trobat a faltar les nanses al forn?

Natasha, sí. El marit i el fill van ser el primer que van dir quan vam anar a casa a mitja nit: "Finalment, hi haurà pa casolà!"

No deixaré anar la meva sogra fins que no refaci tots els marcadors

Gygy. I la propera vegada convideu-me a visitar-me amb les paraules: vinga, mare, tinc moltes receptes noves.

Manyash no arribarà a temps quan vegis aquesta bellesa. Bé, també m’he burlat dels rotllos. Els vaig regar a consciència i vaig prendre 50 ml de farcit de taronja i llet només de llet. Bé, no hi havia crema, però volia panets, bé, la gelada, havia de sortir. Un monyo que ja té fred al tall i que no està humit en absolut, però bé

Oles, gràcies! Ho tindré en compte si els rotllos pican de cop, però no hi ha crema.

Els vaig fer tots iguals))) Molt saborós. Hi havia mandarines i nata un 10%, la resta era de recepta mèdica. Aquí teniu el resultat:

Mitja esquitxada de panses)

Alguns per alguna raó d'alguna manera es van aixecar molt eròticament

Però hi ha una pregunta: per què són primes o ... no sé com posar-ho bé, per què es van exfoliar, bé, no es van inflar encara més al forn? Tot i que a la prova es van aixecar molt bé i es van acostar els uns als altres.

No, home, ho has vist? Ens hem llevat d'ella! Hem de pensar en la família, O-SEVEN-E !!!

[Roba de llit]

Roba de llit, no calumnies! Els panets arrissats van resultar notables!

per què s’exfoliaven, bé, no s’inflaven encara més al forn

Potser heu enrotllat massa massa la massa? Són, rotllos, han augmentat al forn?

Alguns per alguna raó d'alguna manera es van aixecar molt eròticament

Aquí, i tinc panets de vegades tan estranys, tot i que només penso en la casa. Un cop vaig decidir que estaven estretes en la forma, però vaig cuinar al forn sobre una placa de forn, la mateixa tonteria.

Len, no calumnies!

I jo no ... no, home! Estic a l’actualitat, Schaub va aixecar alguna cosa! Sí, més sovint, preferiblement Visca els panets! O ... hto els tenim allà ... panets taronja!

Len, no calumnies! Els panets arrissats van resultar notables!

Gràcies! I què eren deliciosos.Aquesta combinació de crema i suc de mandarina és molt inusual.

Potser heu enrotllat massa massa la massa? Són, rotllos, han augmentat al forn?

Potser de manera subtil, ho he intentat fins a 3 cm segons s’ha indicat

Hem de pensar en la família, O-SEVEN-E !!!

Per tant, sóc una família i crec

[Sonadora!]

Aquí els he fet! Hi va haver un problema: després de la lubricació, la làmina de massa es va enganxar fortament a la catifa de silicona de Chibovsky. Esperava per ell i no escampava farina. Com a resultat, no vaig fer rodar el rotllo tant com esprémer-lo amb un acordió. Però, com es diu, no afecta el gust.
Bé, ooooooo saborós i fragant.
Sonadora!Moltes gràcies! ™ 💐
🔗

Oh Déu meu! Realment està fet per mans humanes? Beautyaaaa!

No, la tauleta va pintar els patrons.

Ahh! D’acord, no ho direm a ningú

[Lenus]

Oh Déu meu! Realment està fet per mans humanes?

Lenus, avança’t, m’estiré al teu costat.
Erhan, sense paraules! Panets impressionants! Com se sent la sogra, encara no ha fugit?

després de la lubricació, la làmina de massa va adherir-se fermament a la catifa de silicona Chibovsky. Esperava per ell i no escampava farina

No, espolso la farina de silicona amb farina o l’unté amb oli.

[Sonadora]

Sonadora, però qui l’alliberarà. Comprar un bitllet d’avió està a les nostres mans.
I he perdut un quilogram amb tots aquests panets. ... És a dir, la despesa de calories per fer panets supera la ingesta de calories en menjar-les.

I he perdut un quilogram sencer amb tots aquests panets

No funcionarà així! Necessitem coure els panets de forma urgent en totes les versions i les dones de París!

però qui l’alliberarà. Comprar un bitllet d’avió està a les nostres mans.

Mira, intuirà el moment i fugirà.

Sí, corre 550 km.

[Manyasha]

Manyasha, Hola! Què us sembla, si substituïu la crema de la massa per iogurt o crema agra, però afegiu una mica més de mantega? Estarà ple? I sucar-lo amb llet, no amb nata? Mai he mullat rotllos. És només per humitat?

I sucar-lo amb llet, no amb nata? Mai he mullat rotllos. És només per humitat?

Ja he vist que la gent s’empapava de llet. Vaig pensar. què més abstrusa el primer a arribar a aquesta idea. : girl-lol: Però és interessant sobre iogurt o crema agra.

[Àngela]

Àngela, per descomptat, podeu substituir la nata per crema agra o iogurt, no cal augmentar la quantitat de mantega.

I remullar-se amb llet, no crema? Mai he mullat rotllos. És només per humitat?

Per humitat també. La crema s’absorbeix en una deliciosa crema.

Spasbo. Deliciós. En lloc de crema, la massa conté iogurt casolà i un 10% de crema al farcit.