Panets de mel amb cacauets i llavors

[Opara]

Panets de mel amb cacauets i llavors

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Opara
llevat viu	15 g
Aigua (uns 40 graus)	150 ml.
sucre	2 cullerades. l.
farina de blat, més alta. grau	2 cullerades. l.
mantega	50 g
La massa
ou	1
llet	200 ml.
sal	3/4 culleradetes
massa	tot
farina de blat, més alta. grau	quanta massa prendrà (uns 4 gots)
Omplint
sucre	3 cullerades. l.
de canyella mòlta	2 cullerades. l.
cacau en pols	3 cullerades. l.
mantega	50 g
Omplir
mantega	50 g
mel natural	4 cullerades. l.
kozinaki de cacauet	100 g
kozinaki de llavor	100 g
avellanes, nous, llavors de sèsam (en lloc de kozinaki)	200 gr.

Mètode de cocció

• Opara... En aigua tèbia (llet, sèrum de llet, llet de mantega) dissoleu el sucre, tritureu el llevat, afegiu-hi farina. Mantenim la massa amb un barret esponjós.
• La massa... Barregem l'ou amb 200 ml de llet, afegim la massa, afegim gradualment la farina barrejada amb sal (em porta de 4 a 5 gots). La massa no està ajustada, s’ha d’enganxar lleugerament a les mans. Deixeu que la massa s'aixequi en un lloc càlid fins que es dobli (aproximadament 1,5 hores).
• Omplint Barregeu el sucre, el cacau i la canyella en un plat. Foneu la mantega en un bol separat.
• Omplir Desfeu la mantega i la mel. Triturar per separat, kozinaki. Aquesta vegada he agafat 100 grams. Kozinaki de llavors, 100 gr. de cacauets.
• Preparació Quan la massa hagi augmentat prou, dividiu-la en 2 parts, primer estireu-ne una, unteu-la amb mantega fosa i escampeu-la amb una barreja de sucre + canyella + cacau (utilitzeu la meitat de les especificades al farciment)
• 
• Enrotllem la massa en un torniquet, tallat a trossos d’uns 5 centímetres de gruix.
• Sobre una safata de forn (tinc 32X35), coberta de pergamí, aboqueu la meitat de la barreja de mantega i mel, escampeu-la amb kozinaki (també la dividim per la meitat)
• 
• estenem els bollos de manera no estreta sobre aquesta barreja
• 
• els enviem a un lloc càlid per provar-los (durant 30 minuts), fem el mateix amb la segona meitat de la massa, farcint i farcint.
• Això és després de la prova
• Cuinem al forn a 200⁰Des d’uns 20-25 minuts, fins a un lleuger rubor dels nostres panets. A continuació, els traiem del forn, els deixem refredar una mica, els tapem amb un plat gran o un altre plat de forn, donem la volta i traiem el pergamí
• 
• Gaudim ara dels calents panets

El plat està dissenyat per

molt de

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Basat en una recepta familiar de la bloguera culinària Eliza Bauer.

Oh, quina bellesa! I sóc el primer de panets !!!! Vull que sigui molt fràgil
Meravellosa Tina, la portaré als teus marcadors. Boníssim!

[Irochka]

Irochka, aquesta capa és suau alhora i, a continuació, sobre els panets refredats, queda tan fresca que és més enllà de les paraules Gràcies per no passar

[Tina]

Gràcies, Tina, a vosaltres i a Eliza Bauer!
Sóc un gran fan de tota mena de "pa de mico" i de canvis de forma. Vaig provar tantes coses: amb fruites, fruites seques i verdures, però d’alguna manera no ho vaig endevinar amb fruits secs.

[Olya]

Olya, per la teva salut! Sovint també cuino pa de mico .. i a Baueer, aquests panets són sobretot com el pa de mico .. però jo volia una cosa així ... en general, bona gana

Ja ho sabeu, acabo de provar-me de fruits secs. Però no funcionarà en els propers dies.

[Olya]

Olya, més endavant ho provareu