Cuina libanesa

Salsa de magrana (paleta) o Debez Ramane El Líban ara està recollint magranes i això és el que fan amb elles! El més difícil de la salsa és treure els grans de la fruita ... La fruita es talla per la meitat, es pren una espàtula de fusta o un empenyedor i es bat amb ...katerix

Patates guisades amb Kefte o "BOTATO KEFTE" El Kafte és una carn picada petita, amb addició de ceba i julivert ... preparem Kafte: carn al vostre criteri (poc grassa i poc seca), preferiblement de coll. Gireu la carn en una trituradora (bé a ...katerix

Pollastre amb salsa de fruites Piqueu la ceba i fregiu-la fins que estigui rossa. Afegiu all picat i gingebre. Barrejar. Talleu els plàtans i les pomes pelades a rodanxes. Vaig agafar pinya de compota, 4 rodes, no massa ...Mussol

Salsa d’all Tum libanesa Peleu els alls, aixafeu-los en una premsa d’alls o tritureu-los juntament amb sal a la batedora. Batre les clares a punt d’estabilització amb una batedora. A continuació, afegiu all i sal a les proteïnes, continueu batent ...MariV

Lyubye amb carn Lubye (àrab): mongetes ... Les mongetes s’utilitzen molt i sovint a la cuina àrab ... Sovint es poden trobar cafès que serveixen només plats de la família de les llegums. Prepareu-ho com a verd molt jove ...katerix

La mare és la dolçor de l’amor libanès! Mamul és una dolçor d'amor àrab-libanesa. No sé si és cert o no, però el meu marit va donar aquesta definició ... o té bon humor, o bé les vacances que s’acosten després del ramadà són les seves ...katerix

Cogombres amb crema agra libanesa o "HJOR u Laben" A primera vista, aquesta recepta és molt senzilla, què té d’especial, per què exposar-la? però a Ucraïna no mengen així, jo personalment no m'he conegut ... però molt saborós, senzill i ràpid ... nens, amb una explosió, tot ...katerix

Beirut tauk (graella Steba) Chicken shawarma, també conegut com tauk, és un plat tradicional libanès. Durant els meus anys d’estudiant, l’alçada dels meus somnis era topar-me amb un cafè libanès (al costat de la universitat) per dinar, on era autèntic ...Kara

Pastís fenici amb sèmola i cúrcuma Aboqueu l'òxid al bol de l'olla a pressió. mantega, poseu llavors de sèsam i pinyons. Posem al programa "Fry", el mode "Cereals". - 20 minuts. Podeu remoure una vegada en el procés o no podeu interferir, etc.MariV

Khleuwe Jeben o formatge halva (versió libanesa) dolçor estiu-hivern (classe magistral) La recepta està dedicada als formatgers del fòrum, a tots els principiants i fins i tot a aquells que encara no tenen ni idea de què seran !!! Per descomptat, difereix de l’halva habitual, però recomano provar-lo fins i tot sense t ...katerix

Pasta d'all libanesa (maionesa magra amb sabor) Vaig llegir Temka sobre morters i vaig decidir donar-vos una recepta !!! I qui dejuna és com una maionesa magra! Sincerament, vaig pensar que hi havia una recepta així! Aquesta pasta s’utilitza al Líban i ...katerix

Amanida "Tabbule"