Pastís fenici amb sèmola i cúrcuma

Pastís fenici amb sèmola i cúrcuma

Categoria: Pastisseria

Cuina: Libanès

Ingredients
Sèmola	100 g
Farina de blat	250 g
Sucre granulat	200 g
Llet	200 ml
Cúrcuma	1 culleradeta
Anís mòlt o vainilla	1 culleradeta
pols de coure	1,5 culleradetes.
Sèsam	60 g
pinyons	30 g
Oli vegetal	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Aboqueu l'òxid al bol de l'olla a pressió. mantega, poseu llavors de sèsam i pinyons.
• Posem al programa "Fry", el mode "Cereals". - 20 minuts.
• Podeu barrejar 1 cop el procés o no podeu interferir, de manera que les llavors de sèsam es fregeixen tan perfectament.
• Durant aquest temps, prepareu la massa: barregeu la llet amb el sucre granulat fins que el sucre quedi completament dissolt.
• Barregeu farina, sèmola, pols de coure, cúrcuma i anís mòlt (si no us agrada el gust específic de l'anís - canvieu a vainilla) barregeu i afegiu aquesta barreja a la llet. Remeneu-ho bé i col·loqueu-lo ràpidament al bol de l’olla a pressió.
• Posem el programa "Cuinar": 45 minuts amb la vàlvula oberta i, després de finalitzar el programa, el deixem 20 minuts amb la tapa tancada.
• A continuació, traiem el bol i hi deixem el pastís fins que es refredi completament.
• Quan es refreda, han convertit el bol en un plat i un pastís amb te!
• [/ url

Nota

Font de la recepta "Russos al Líban".

Que maco . Anem al forn.

Deliciós pastís!

[MariV]

Va resultar no malament. Però la propera vegada ho faré amb esmenes: 1. Fregiré els fruits secs sense oli, al meu entendre, obstrueix el gust dels grans; 2. Tallaré la quantitat de sèmola a la meitat, perquè el pastís va resultar massa dens.
Em va agradar la combinació de gustos de cúrcuma i fruits secs.
MariV, gràcies per la senzilla recepta deliciosa.

[MariV]

Va resultar no malament. Però la propera vegada ho faré amb esmenes: 1. Fregiré els fruits secs sense oli, al meu entendre, obstrueix el gust dels grans; 2. Tallaré la quantitat de sèmola a la meitat, perquè el pastís va resultar massa dens.
Em va agradar la combinació de gustos de cúrcuma i fruits secs.
MariV, gràcies per la senzilla recepta deliciosa.

Estic d'acord amb la quantitat de sèmola: per primera vegada vaig intentar seguir la recepta original i ara també ho faré amb ajustos.

Ah, quina bellesa i em trobava a faltar alguna cosa així VOL !!!