Bescuit de bolets

[MASSA:]

Bescuit de bolets

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
MASSA:
Farina de blat	1 cda.
Sal	2/3 culleradetes
Sucre	1 culleradeta
Ou	3 unitats.
Crema agra	100 g
Pols de coure	2 culleradetes
CREMA DE FORMATGE:
Crema (10 ~ 20%)	300 g
Formatge embotit (fusionat)	500 g
Bolets	500 g

Mètode de cocció

• Vaig deixar la salsitxa a la recepta, perquè així era a la recepta original. No m’agrada la salsitxa, per això l’he substituït per fos.
• 
• Picar o ratllar bolets a l’atzar.
• Fregiu-los amb oli vegetal fins que s’evapori el líquid i fins que estiguin lleugerament rossos.
• Tireu un colador per apilar l'excés de greix, si n'hi ha. Refredar a temperatura ambient.
• Separeu el rovell de la proteïna.
• 
• Barregeu tots els ingredients de la massa, excepte les proteïnes.
• Crido l'atenció de tothom que decideixi cuinar aquest pastís: la quantitat de farina depèn del líquid de crema agra. Afegiu-hi la farina gradualment, de manera que el resultat final sigui una massa, de consistència com la crema agra espessa.
• 
• Bateu-los en una escuma forta (com va dir ella Pastísper donar la volta al bol i les proteïnes no cauen.). Aboqueu els bolets, remeneu i afegiu-hi les proteïnes, remenant-les lleugerament amb la massa. Aboqueu la massa en un motlle cobert de paper. Tinc una forma d = 25cm.
• 
• Es cou al forn preescalfat fins que estigui tendre
• 
• Refredeu la galeta de bolets i talleu-la en 2 o 3 pastissos. (En tinc 2)
• Segons la recepta, es va fumar formatge embotit (tallar les crostes dures i tallar-lo a daus), però el vaig fer dues vegades amb aquest formatge.
• 
• Deliciós formatge elaborat.
• 
• Feu bullir la nata (la vaig fer amb crema agra grassa i espessa),
• 
• afegir formatge cutre. Reduïu el foc després de tornar a bullir a mín.
• Coeu-ho sense deixar de remenar constantment fins que el formatge es dissolgui completament, batent amb una batedora.
• La salsa de formatge es pot ajustar al sabor desitjat afegint sal, pebre i una mica de suc de llimona.
• 
• Vaig decidir afegir 1 culleradeta més de xampinyons secs. Això no donava un aroma fort, però, tot i així, l’olor del formatge es va esvair una mica.
• Poseu paper en la forma. Jo (per estalviar diners) vaig agafar el paper en què vaig coure el pastís, només vaig girar el fons per dins. És possible i completament sense paper, però m'agrada més. Poseu els pastissos, sandvitxant-los amb massa de formatge calent. La primera vegada que ho vaig fer.
• 
• Quan vaig cuinar per segona vegada, vaig decidir que cada capa s’hauria d’empassar amb una fina capa de maionesa i deixar-la xopar una mica i, tot seguit, entrepà amb farciment de formatge. El resultat m’ha agradat, és una mica més sucós. Però la propera vegada, sens dubte, afegiré all a la maionesa. Estic segur que també anirà bé.
• Deixeu-ho en remull durant almenys una hora.
• El pastís acabat es pot decorar amb herbes ben picades i bolets salats o fregits. També podeu utilitzar formatge ratllat per decorar.
• Acabo de ruixar-ho lleugerament amb pebre vermell picat.
• 
• 
• 

Nota

El pastís és molt inusual i satisfactori. Vola en un tres i no res! Una bona alternativa a la pizza.

Només després de diversos preparatius, vam arribar a la conclusió que s’hauria de fer més massa. La propera vegada faré 1,5 porcions de la massa. (Ja heu acabat! La norma recalculada dels productes aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Perquè hi ha molt farciment de formatge.


Deliciós! (és a dir, bona gana!)

oh-oh-oh, quina recepta interessant !!! Sens dubte ho faré !!

Què em pensava, probablement es pot barrejar la maionesa per la meitat amb la crema de llet i, per tant, unteu els pastissos, Oksanochka, què en penseu?

Què em pensava, probablement podeu barrejar maionesa per la meitat amb crema de llet i, per tant, greixeu els pastissos, Oksanochka, què en penseu?

Crec que pots !!!! Al cap i a la fi, no quedarà molt de totes maneres! Fins i tot no tinc res a posar a la nevera després dels convidats. Es menja bigoti!

En general, aquesta recepta té un abast enorme per a un vol de fantasies, tant en la preparació com en el disseny.

[artesà]

artesà, Oksanochka, quin és el teu got? o encara millor, digueu-me quants grams de farina poseu?

Vaig prendre 1 got de 250 ml (160 g) de farina i, per alguna raó, la massa, abans de barrejar les proteïnes, va resultar ser molt gruixuda, com a les boletes. els bolets no funcionaven, era molt ajustat, però "el nostre orgullós varega no es rendeix a l'enemic" i hi he afegit crema agra, amb una consistència, com a la vostra foto, i després barrejat amb les proteïnes. al forn a 180 ° C durant 30 minuts. rosa, es va ruboritzar bellament. el vaig treure del forn: va caure dins humit i humit, gens esponjós

però no em vaig desistir, la vaig untar amb maionesa + crema de llet + all, i a sobre amb crema de formatge, i falsa, que boníssima que està !!!! fins i tot en la meva versió sense èxit, és tan saborós que després de menjar la meitat vaig obrir els ulls i vaig recollir tota la meva voluntat en un puny, em vaig obligar a allunyar-me del plat perquè la meva parella pogués provar almenys alguna cosa que imagino que tan deliciós és

[De Lisss]

De Lisss, gràcies pel coratge!
És una cosa estranya, quant vaig fer, mai no hi va haver punxades. No vaig pesar la farina. Ho tornaré a fer divendres: sens dubte afegiré tot en grams. Tinc un got de 250 gr. És cert que els ous són grans ... Potser teníeu petits? (i tres rubles cadascun).
La massa no és molt líquida i ...]
No puc mesurar la temperatura, és una llàstima. Però l’he cuinat com a capes de pastís normals. L’he tret: he enganxat un escuradents, sec, així que el traiem!

I també ... no estic d'acord que això sigui un galet, és clar ... (després de les lliçons Pastissos, sabem què és una galeta de debò!)

En general, és una llàstima que el pastís no funcionés

[De Lisss]

Avui torno a fer aquest pastís. Com he escrit abans, vaig fer 1,5 porcions de massa. i donat l’enganx amb farina De Lisss , tot el que podia pesar. Estic escrivint un conjunt complet de productes per a la tarifa recalculada.


COMPOSICIÓ:
750gr de bolets
MASSA:
5 ous, (proteïnes - 193g. Rovells -75g)
Farina - 180gr.
150 g de crema agra,
1,5 h cullerada de sucre
1 culleradeta de sal
3 culleradetes de pols de coure

CREMA DE FORMATGE
300 g de crema (10 ~ 20%),
500gr de formatge embotit
Avui he tingut una crema agra molt espessa (De Lisss , probablement aquest és el motiu! Antigament, la crema agra era molt líquida), així que Crido l'atenció de tothom que decideixi cuinar aquest pastís - la quantitat de farina depèn del líquid de crema agra. Afegiu-hi la farina gradualment, de manera que el resultat sigui una massa, de consistència com la crema agra espessa.

[artesà]

artesà, Vaig a la cuina

Estava reescrivint el pes dels productes i vaig veure quin era el meu problema: vaig posar 150 g de farina, com un got soviètic amb facetes, i només teniu 120 g de farina al got. així que espereu al vespre amb l’informe perquè vull que surti

Ai, noies, que bé que s’esquerda quan es troba a faltar amb maionesa i all !!! Impressionant !! Fes, estic esperant els resultats !!!!

Aquí hi ha un recent


Malauradament, no puc dir res del multicooker. No ho tinc

[artesà]

Crec que és possible en una olla de cocció lenta, només hi tinc un pastís de formatge ara que vull provar-ho al forn, per tal de saber exactament què esperar

artesà, Oksanochka, ballem !!! tot va funcionar, la massa abans de les proteïnes era com la vostra, com el formatge holandès fos, no líquida, sinó viscosa, però amb proteïnes es va fer més prima. per tant, es tracta de farina, ara estic cuent, creixent, ruboritzant-me
........................ ................

artesà, Oksanochka, demana a les unitats de tancs !!! tot va funcionar, simplement no hi ha paraules saboroses, com es pot arribar a fer-ho ??? això és per als amants del formatge com jo i dels bolets com el meu marit, una recepta! pastís de bolets "Oblida't de la figura per sempre!", perquè és impossible desprendre't!

Sí, he trobat a faltar els pastissos amb crema de llet + maionesa + all i després crema de formatge súper mega-pesada!

pàg. el meu marit té una càmera en una festa corporativa, juntament amb els arbres.

Noies, digueu-me, quina alçada té el galet? Ara he fet una alçada (gran) en algun lloc de 5 cm. És normal o no és suficient? És esponjós i no sord al tacte. Però encara calenta, així que no la vaig tallar. Aquí estic preocupat.

tuskarora: tenia temps? No et preocupis! Per descomptat, depèn del diàmetre, però no pot ser alt, també hi ha bolets pesats! I podeu tallar de manera segura els vostres 5 cm amb un ganivet esmolat, o bé tallar 4 coques !!! Bona sort !!!

També he fet un pastís, val la pena sucar-lo, l’olor és agradable, no sé el gust, però gràcies de totes maneres

[artesà]

artesà, ja menjo durant molt de temps! saborós

Noies, digueu-me, quina alçada té el galet? Ara he fet una alçada (gran) en algun lloc de 5 cm.

Lena, quant vas coure al dibuix?

Feliços noies! Informo, acabem el pastís! Saborós. Em va agradar especialment la crema en si
Lyudochka, cuit en una vinyeta durant 65 + 20 minuts. Però em van reassegurar. Al meu entendre, amb 65 n'hi hauria prou. El fons està normalment daurat. Al forn.
Artesana, gràcies per la recepta. Crec que estarà registrat a la meva taula festiva.
Però crec que s’ha d’actualitzar d’alguna manera o alguna cosa així. El formatge i els bolets (i jo he fregit boletus) són molt satisfactoris. Vaig escampar llavors de magrana per sobre. També crec que puc afegir alguna cosa entre les capes de fresc

[tuskarora]

tuskarora, i feliç !!!! Estic molt contenta que m'hagi agradat el pastís !!!
Per aquest desig: refrescar-se i afegir-hi una mica de maionesa amb all. Però crec que podeu provar petits trossos de cogombres en vinagre per afegir ... Us he dit que aquesta és la recepta que podeu perfeccionar constantment.

[artesà]

artesà! Us vindré amb un informe. No vaig poder suportar fins a dues hores insistint. Els nens em van atrapar a la cuina per una avaria en una hora !!! Però em vaig sortir! Ella va dir que en una hora intentava entendre quant necessitava insistir !! Ho vaig haver de tornar a posar a la nevera !! Encara queden 30 minuts. Però el que he aconseguit mossegar i mastegar és indescriptible deliciós !!! Ja vaig córrer a la botiga, vaig comprar pel següent pastís, bolets per demà i tot el que depèn d’ell !!!

En resum, senyora I, moltes gràcies per aquesta recepta. Per descomptat, no tot va funcionar. Però això no va fer malbé el gust. El deliciós és extraordinari !!!

Aquí teniu un pastís que tinc.



I aquí teniu el tallador. La massa va sortir poc alta. I es va treure molt malament del motlle, enganxat. Potser caldrà untar el formulari la propera vegada.



Noies, proveu-ho, no us penedireu !!!

Tinc una pregunta: si la massa s’ha de muntar o simplement barrejar abans d’afegir proteïnes.
Tampoc no vaig aixecar-me molt, tot i que va saltar notablement (vaig enviar el formulari amb paper, com es recomana), però quan vaig tallar els pastissos van resultar estar humits, tot i que ho vaig comprovar amb un llumí. Havia tallat pastissos en una plata de forn i al forn, després untats amb maionesa amb all i nata per sobre. Mentre estava de peu, esperant demà, però el fet que "llepi" i mengi les molles és molt saborós.

[Husky,]

Husky, va resultar un pastís molt bonic! És una mitja ració?
I a causa del fet que la massa va sortir del motlle malament, també vaig escriure - "" Aboqueu la massa en un motlle cobert de paper ""
Estic molt content que m'hagi agradat el resultat. I el pastís no surt alt i esponjós, els bolets simplement no li permeten fer-ho. Us explicaré un secret, segons la recepta, quan em va tocar, els ous simplement es pastaven a la massa, sense dividir-los en proteïnes. Ja vaig pensar en assotar els blancs, després de la prova, em va semblar que era més airejat d’aquesta manera.
patinar, abans d’afegir proteïnes batudes, simplement ho barregem tot, sense batre.
I els pastissos encara poden estar humits a causa de l’oli mal filtrat dels bolets. Sempre els cuino bé. O potser és la farina ... Skate, quina era la massa? potser hauríeu d'haver afegit una mica de farina?
En qualsevol cas, estic segur que a la versió muntada i impregnada tot hauria de ser bastant decent.
Deliciós per a vosaltres i els vostres convidats!

Senyora I, el pastís és molt saborós, els pastissos estaven xops i gens durs (tot i que, com he escrit més amunt, els vaig haver de coure i estaven secs). Gràcies, recepta deliciosa i original.

[Mistress]

Mistress Gràcies gràcies gràcies gràcies !!! Vam menjar d’una vegada !!! La cocció en forma de 24 cm. Talleu, com és habitual, en 8 trossos, però només en 5. Les peces eren enormes. però tot i així ens va semblar una mica.
Vaig folrar el formulari amb pergamí, com deies, però amb prou feines el vaig arrencar del pergamí i es van trencar de les parets quan el vaig treure. Estan tan enganxats. probablement per això no es va aixecar. Però tot això es pot solucionar. Ho arreglarem tot avui !!!

[Mistress]

I jo! I ho vaig fer! Tan deliciós, no vaig poder resistir-me ... tallar-lo de seguida. No, el vaig posar a la nevera, però el vaig treure


Gràcies per la deliciosa Mistress

[cavall, husky, Suslya]

cavall, husky, Suslya Estic molt content!!!!! Bé, de debò, de debò !!!! Crec que a continuació, ja faràs els pròxims pastissos amb els teus afegits, esperaré les opcions. Així que vull provar d’afegir bolets a la capa de formatge ... Bé, els bolets no són suficients per a mi, sempre i a tot arreu ...


Suslya, em va semblar que el vostre farciment de formatge és suau o que el pastís encara no s'ha refredat?

Sí, és clar que no vaig tenir temps! Bé, l'acabo de treure i treure immediatament. Ara és grassoneta, elàstica, tot és com hauria de ser

[artesà]

artesà Jo vinc a tu per donar-te les gràcies ja des de la meva joventut. Aquest pastís ja s’ha instal·lat amb nosaltres !!!! Demanen fer-ho gairebé cada dia. Podríeu pensar que no tinc res més a fer.
Hi afegeixo tota mena de verdures, quan el pebrot és fresc, quan els cogombres es conserven en vinagre i tot tipus d’herbes.
Així doncs, moltes gràcies !!!

[husky]

husky, Estic molt content!
però on afegiu els pebrots i els cogombres a la crema de formatge?

Increïblement deliciós !!!!! Moltes gràcies per la recepta !!!!
A la botiga només hi havia formatge amb additius, el vaig agafar amb pebre vermell i la massa es va fer immediatament per una ració i mitja. Molt molt!!!!! Crec que a la casa ha aparegut un altre plat "imprescindible" !!!

[artesà]

artesà, gràcies per la recepta. Cuit al forn a Multa 65 minuts, capgirat i 10 minuts més. Tallar en 3 coques. Capes de crema agra amb all i crema de formatge. La meva crema em va espessir molt (potser la vaig coure massa)
Algú ho ha provat amb un altre formatge? Bé, no ens agrada la salsitxa
La propera vegada experimentaré per la meitat o el substituiré completament.
Per descomptat, molt inusual i saborós

Ahir vaig intentar canviar la crema. Formatge processat 2 peces + 3 ous ratllats + maionesa i alls. Més maionesa. Molt saborós!!!!!

[Roxalana]

Ahir vaig intentar canviar la crema. Formatge processat 2 peces + 3 ous ratllats + maionesa i alls. Més maionesa. Molt saborós!!!!!

Roxalana, l’olor i el sabor dels alls no van interrompre l’olor dels bolets al bescuit?

[Roxalana]

Roxalana, l’olor i el sabor dels alls no van interrompre l’olor dels bolets al bescuit?

Jo, per descomptat, no Roxalana, però pel meu gust també interromp l’all.
Aquí teniu una crema de formatge https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, només porció dolça i petita. Però la crema és deliciosa. Intentaré amb això la propera vegada. En el pastís de poma, és molt tendre, es xopa bé. Crec que aquest pastís també es beneficiarà.
artesà, gràcies per la recepta !!!

[sve]

sve, Roxalana, M'alegro que hagis aconseguit un pastís al pati !!!!

Bé, no ens agrada la salsitxa

I tampoc no ho vaig fer amb embotit, no ho puc suportar !!!!

Ahir vaig intentar canviar la crema. Formatge processat 2 peces + 3 ous ratllats + maionesa i alls. Més maionesa. Molt saborós!!!!!

Aleshores el concepte del pastís canvia completament !!!! M’agrada aquest farcit de formatge elàstic.
Però, com he dit de seguida. aquest pastís és una gran base per a la imaginació. Tothom es pot adaptar per si mateix.

Encara em vaig decidir per l'opció quan els pastissos es recobreixen amb una quantitat molt petita de maionesa amb all. El sabor no es veu interromput per l'all, ja que no en té gaire, però afegeix la seva pròpia ratlladura.

I aquí teniu el nostre guapo! Gràcies per la recepta!


El vaig coure a foc lent. Tot està estrictament segons la recepta. Ah, no, el meu marit els va afegir cebes quan fregia bolets.

Vaig obrir-la al cap de 65 anys, la vaig ficar amb un escuradents i la vaig posar per a un altre 20. Després la vaig obrir immediatament i la vaig treure immediatament amb l'ajut d'una cistella al vapor. Va sortir a la perfecció, tot i que vaig tallar paper de forn a la part inferior del cobert. Jo també el vaig tallar calent, volia que es refredés més ràpidament.Va ser un problema eliminar el pastís superior, però no estem buscant maneres fàcils. L’he estès directament amb maionesa, després la crema de formatge va quedar una estona. La crema que vaig obtenir era terriblement espessa. La part principal estava untada al mig i la resta es va escalfar una mica, perquè no volia untar. El vaig recollir, en resum, calent. Ara estic esperant que es refredi.

[Ficada de pota]

Ficada de pota, i untada només amb maionesa, sense all? I quin tipus de formatge teniu a la vostra crema?

Maionesa sense all. Formatge embotit.
Noies, no em va agradar gaire el pastís. El bescuit en sí és deliciós, però sembla que encara queda amb una llesca grossa de formatge embotit. Crec que necessita algun altre formatge, més tendre o alguna cosa així. La salsitxa té un gust massa pronunciat i obstrueix el gust de la galeta de bolets. O potser simplement no m’agrada molt el formatge embotit. Però això és només el meu IMHO, i tots els marcadors tenen un gust diferent.

[Ficada de pota]

Ficada de pota, Tampoc no m’agrada el formatge embotit. Per tant, ho vaig fer amb fos. Proveu-ho la propera vegada amb fos. I potser val la pena tallar la galeta en 3 parts perquè els pastissos siguin més prims i les capes de crema també siguin més petites. M'agrada així. Però això, de nou, és qüestió de gustos. Faig tots els pastissos, si és possible, ho faig, pastissos més prims, més capes.

Gràcies, segur que ho intentaré. La idea d’aquest pastís m’interessa. Probablement serà difícil tallar en un nombre més gran de pastissos, els bolets no es tallen amb una línia de pesca, sinó que s’hi aferren.

I no tallo gens la ratlla .. fins i tot sense els bolets el galet. Només amb un ganivet. Proveu-ho, no és difícil, el més important és mantenir el ganivet paral·lel.

[Ficada de pota]

Ficada de pota, Tampoc no m’agrada el formatge embotit. Per tant, ho vaig fer amb fos. Proveu-ho la propera vegada amb fos. I potser val la pena tallar la galeta en 3 parts perquè els pastissos siguin més prims i les capes de crema també siguin més petites. M'agrada així. Però això, de nou, és qüestió de gustos. Faig tots els pastissos, si és possible, ho faig, pastissos més prims, més capes.

Tanmateix, a la recepta i a la vostra foto del formatge es diu SALSA, per la qual cosa tothom està en error. Ningú de nosaltres sap que el vostre formatge elaborat no és gens salsitxa, sinó que simplement es diu així
El meu pastís es va tallar en 3 parts i la capa de crema va resultar tenir el mateix gruix que el pastís.

Ficada de pota, si repetiu, escriviu el que ha canviat. No ho repetiré aviat. També he aconseguit afegir all, així que ho estic acabant jo mateix

però m’agradaven els alls, literalment, els vaig afegir una mica, bé!

[artesà]

artesà No us desanimeu. La recepta és bona, probablement a tothom no li encanten els formatges.

sve Definitivament, escriuré.

[artesà]

artesà , No tinc cap pretensió, entenc-ho correctament! Us agraeixo la recepta. Disculpeu si alguna cosa dura no volia ofendre. A mi també m’agrada, només vull que m’agradi encara més I els alls tenen molt de gust

Noies !!!! Sí tu !!!! No m'ofendeix gens !!! Al cap i a la fi, jo mateix prenc sovint una recepta d'algú altre, que tothom elogia així, però la cuinaré una vegada ... i, en el millor dels casos, afegiré els meus comentaris per poder-la millorar la propera vegada. I també passa que només ratllo. Quines són les reclamacions aquí? Sempre dic: "M'encanten els gats, no sé com cuinar-los"
I a costa de la llonganissa les observacions són correctes !!!
Gràcies!!!!

[artesà]

artesà, pastís - deliciós, m'ha agradat molt.
És cert que el pastís es va asseure i va quedar buit a l'interior, però encara molt saborós.
Cap foto: no vaig tenir temps de fer una foto, la vaig fer ahir, només en quedava 1 peça.
Els meus "cinc copecs" en aquest pastís, decorat amb taronges salades a la part superior, tallat a tires, els cogombres van donar una mica de frescor a un pastís força abundant.
GRÀCIES

He llegit sobre aquest pastís, tinc moltes ganes i no vaig a cuinar ((

Assegureu-vos de reunir-vos. A més, la seva preparació es pot estirar perfectament amb el temps (veig que teniu un nen petit, també el meu, i no us podeu preparar realment amb aquests petits, haurien de participar a tot arreu).
Al matí vaig rentar els bolets, els vaig ratllar i els vaig abocar a la paella (10-15 minuts de temps); els bolets mateixos estan guisats, i us dediqueu al vostre negoci. Després de sopar, vaig barrejar la massa (10 minuts més) i la vaig tirar al forn. I el va ungir al vespre, quan el bebè es va adormir.

[Anyutochka]

Anyutochka,. I sempre ho faig !!! i m'encanten les receptes que no requereixen una execució immediata. I després de tot, després beu, després mengeu, després ... és necessari. Per tant, cuino tot estirant o de nit quan la cabra dorm.

I la galeta està mullada pel fet de no estar prou cuit o perquè el greix dels bolets no s’escorre com hauria de ser. Encara serà millor la propera vegada! Jo mateix, jutjo que cada propera vegada surt millor.

, decidiu-vos, no tingueu por. Podeu fer la meitat, sempre ho faig amb receptes noves, cuino 1/2 ració i no per a convidats, sinó per a mi.

[les mans els van apretar bé]

Aquí teniu una altra foto i emocions.



Cada vegada ho aconsegueixo cada vegada millor, amb canvis molt petits.
Aquesta vegada, he fregit els bolets per endavant, amb 1,5 setmanes d’antelació. els vaig tirar sobre un colador, van degotar i jo els vaig embolicar en una bossa. el va llançar a la gelada. El dia de la preparació, al matí, ho vaig aconseguir. i de nou en un colador - descongelar. I després ..... Vaig preparar la massa, i ja la vaig abocar al motlle! quan vaig recordar a temps que el més important, els bolets, encara són al meu colador, i no a la massa !!! Vaig agafar bolets i les mans els van apretar bé, i només a continuació, es va abocar a la massa, que ja estava en forma, remenada suaument i posada a coure, sense esperar el bon resultat anterior ... Però quan vaig tallar el pastís refredat, em vaig adonar que aquesta vegada resultava millor que tots els anteriors. vegades !!!!

Conclusió: els bolets, abans d’introduir-los a la massa, s’han d’esprémer molt bé per tal d’eliminar l’excés d’humitat, de la qual pot ser que el pastís acabat no es cogui bé.

I, tanmateix, aquesta vegada he tingut una mica de verd. Sembla molt atractiu

[Mistress]

Finalment, em va honorar aquesta recepta. Acabo de decidir canviar el formulari seguint clarament el contingut. Vaig decidir fer-lo rotllo. Estic satisfet amb el resultat i el gust (com per primera vegada). Només la propera vegada haureu de coure més massa, en cas contrari va resultar una mica mullat. Em va agradar molt tot. Mostraré la foto (només aquesta és una versió de prova, sense decoració ni presentació ceremonial):

Mistress Us estic agraït!

[irza]

irza, i gràcies!!!

Vaja ... van pensar en el pastís, i ella és per a tu, un rotllo! Noia intel · ligent! idea molt interessant!
només teniu una proporció 1/1 i ja estic fent 1,5 porcions de massa i 1 porció de crema. Crec que és millor així ...
I intenteu esprémer els bolets mooolt bé la propera vegada, crec que són el motiu de la humitat del pastís.

Prendré 1,5 racions la propera vegada. I això realment és una mica massa de crema. Però, de nou, és probable que no necessiteu una massa molt alta per a un rotlle, en cas contrari no l’enrotllareu. En general, hi ha alguna cosa a treballar, però el pastís i el seu deliciós no en canvien. gràcies!

[irza]

irza, hi ha tres opcions.
1 - agafeu una planxa de forn més gran, si és possible
2- divideix la massa en 2 parts i coure dos coques fines
3- Coure una coca alta de 1,5 porcions i tallar-la en dues fines.

En general, hi ha alguna cosa a treballar!

i no em canso de repetir: només hi ha molt espai per a la imaginació en aquesta recepta.