Sopa de formatge amb coliflor i bolets

Sopa de formatge amb coliflor i bolets

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Formatge elaborat	2 unitats.
Coliflor	1 cap petit de col
Bolets congelats	100 g
Fideus petits	2 cullerades. l.
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Mantega	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Poseu els bolets sense congelar en una paella calenta seca, escalfeu-ho bé i evaporeu el líquid. Feu bullir aigua en una cassola i aboqueu la coliflor desmuntada en inflorescències i formatge ratllat sobre un ratllador gruixut. Fregiu la ceba amb mantega fins que estigui rossa, afegiu-hi les pastanagues ratllades, els bolets i deixeu-les coure a foc lent. Afegiu fideus, cebes amb pastanagues i bolets a un cassó, rectifiqueu-los de sal, afegiu-hi condiments i deixeu-los bullir.
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

30 min.

Nota

Podeu prendre qualsevol bolet. El formatge que tinc és "Amistat", el vaig provar amb altres, em va agradar menys. Podeu agafar col congelada en una bossa, tirar-la a l’aigua bullent sense descongelar-la i afegir formatge quan l’aigua torni a bullir.

O el podeu cuinar els caps de setmana durant el dejuni, traient la mantega i en lloc de la quallada de formatge, un pot de conserva de peix.

SOBRE! Quina sopa tan maca i bonica i lleugera! Galinka, gràcies pel recordatori.

[Alexandra, Tatiana,]

Alexandra, Tatiana, gràcies!
Podeu prendre oli vegetal en lloc de mantega, però amb mantega és més saborós. Però no sé sobre conserves de peix; no ho he provat.

Una sopa meravellosa i preciosa, sens dubte, la cuinaré, perquè tanta coliflor s’ha congelat aquest any ... i la meva casa d’alguna manera no la volen en forma de cassoles. Crec que menjaran en forma de sopa. Per cert, tinc exactament el mateix plat que a la vostra foto, això és el destí, heu de cuinar

[Ne_lipa]

Ne_lipagràcies, això és cert, el destí ... M'alegro que aquesta sopa arrelés a la vostra família.

oh quina sopa! súper! cuinar!

Irlandès, gràcies, ho cuino força sovint, amb farcits diferents. És com un de nou cada vegada. Cuina amb plaer i bona gana per a tu i la teva família!

Bella supik-bellesa, marcada amb els favorits. Queda per comprar coliflor.

[Natàlia]

Natàlia, Estic molt content que us hagi agradat la recepta! Cuina per a la salut!

Marca de selecció i gràcies de nou. La sopa va resultar molt saborosa. Els fideus van ser substituïts per patates, coliflor, 2 quallades de formatge per sopar, fregir i molts greens. Ràpid i deliciós!

[Tatyana]

Tatyana, Estic molt i molt content que us hagi agradat aquesta sopa! Espero que arrelarà amb vosaltres.

No ho entenc! Per què no em va alimentar així? Ara hauré de cuinar això per mi ...

I jo sovint cuino aquest i m’encanta molt. Només sense fideus, però amb patates.
De vegades també sense bolets, no sempre hi són

No ho entenc! Per què no em va alimentar així?

Probablement no ho recordeu. Va alimentar, només sense bolets i sense coliflor. I, per cert, has menjat aquesta sopa amb molt de gust. No hi havia carn, però el formatge Druzhba sempre estava disponible. Fins i tot en la nostra família, profundament conservadora des del punt de vista culinari, aquesta sopa sempre ha anat de moda.

sense fideus, però amb patates

Bàsicament, no m’agraden les patates a la sopa.

Marca de verificació! Aquesta sopa és el que necessiteu! : girl_love: Moltes gràcies! Ens encanten les quallades de formatge i també teniu una composició tan interessant.

En principi, no m’agraden les patates a la sopa

I sóc macrons a la sopa
El gust i el color .......... com ja sabeu

Olga, Galina, gràcies pel teu interès per la recepta. Cuina amb plaer i bon gust!

El vaig arrossegar. Gràcies per la senzilla recepta de sopa

Sopa picant i lleugera.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, gràcies per passar per aquí. Soup és realment un salvavides.

Probablement no ho recordeu.

És clar que ho recordo. I ara cuino, PER!! ..

només sense bolets i sense coliflor.

Exactament

Bàsicament, no m’agraden les patates a la sopa.

Jo també ... Però al vostre gendre li agrada molt ... Així que pateixo tota la vida ... Tot i que ... és en aquesta sopa que m’agraden les patates.

De vegades faig sopa de mescles de verdures congelades i hi afegeixo pasta de tomàquet. Ara vull provar en lloc del volum. per fer pasta amb mató. Per cert, també m’agrada fer "amanida" de formatge.

És clar que ho recordo.

Vooot ...
També ho faig amb verdures congelades i pasta de tomàquet, hi afegeix llenties vermelles. Molt bé.

Quina sopa meravellosa

[Elena]

Elena, la sopa és realment meravellosa. El cuino força sovint.

Quina bona sopa, això m’encanta. Cal cuinar. Gràcies per la recepta fàcil i assequible.

[Natàlia]

Natàlia, gràcies! Cuina per a la salut! Espero que gaudiu d’aquesta sopa.

Moltes gràcies per la deliciosa sopa!
És cert que el vaig "modernitzar lleugerament"
No fregeixo res a les sopes i no guiso. Per tant, vaig tirar pastanagues, cebes i bolets a l’aigua. Cuinat durant mitja hora. Després vaig afegir col congelada (volia color en aquesta sopa, per tant, mitja coliflor i bròquil). He cuinat 10 minuts més. Vaig afegir fideus i formatge (hi havia restes ratllades de tota mena de formatges al congelador, i van anar). La va apagar i la va deixar a l’estufa perquè s’aixequés. El negre no és mosca, és l’alfàbrega porpra seca.
La sopa va resultar tèrbola (crec que pel formatge). Però tan deliciós!
Formatge + xampinyons + alfàbrega (encara hi ha una mica de julivert sec i estima) donen un aroma i un sabor impressionants. I la col afegeix cruixent fresc.
Em prenc la sopa per sempre. Moltes gràcies!

[Irina]

Irina, gràcies pel consell! Estic molt content que la sopa hagi arrelat amb vosaltres. I el meu també és opac.

[gala10]

gala10, Galinochka, sopa encantadora! (y) Gràcies!

Natasha, m’alegro molt que t’hagi agradat la sopa! Per la teva salut!

Oh, quina sopa interessant va aparèixer de les entranyes del fòrum!
Marca de selecció, moltes gràcies!
Així que de vegades voleu diversificar aquests sopes de borscht amb alguna cosa lleugera i molt saborosa.
Ara m’agradaria un supik!
Marca de selecció, moltes gràcies!
Simplement treuré de la bronquitis de tardor i aniré a la botiga.

Ritus, guareix-te aviat! I la sopa, sí, deliciosa. Acabo de quedar-me sense. Un gran secret: aquesta vegada no tenia coliflor, però ell no en va perdre.

Recepta realment meravellosa! Una cosa que no vaig endevinar per posar fideus a la sopa de formatge, una idea genial. Afegeixo cada cop més farina de civada un parell de culleres, ja cansades.
Ara passaré als fideus. A més, el seu propi ou!

Fa temps que no cuino, gràcies per recordar-m'ho. Marca de verificació .

Olya, Tatiana, gràcies per passar per aquí. Cuina per a la teva salut!

Puc prendre crema de formatge en lloc de mató?

[Elena]

Elena, la pràctica ha demostrat que el formatge elaborat "Amistat" és la millor opció per a aquesta sopa. No ho he provat amb crema de formatge. Si ho intenteu i funciona bé, informeu-vos aquí. Aquesta és una informació molt útil.

No tenim mató de formatge processat. És cert que hi ha un formatge a la botiga índia. Hi anirà?

Hi anirà?

No ho sé. Potser serà bo.

[biankausa]

biankausaElena, crec que pots prendre qualsevol formatge, serà deliciós))
Galinochka, em sap greu interferir amb els consells.

Natasha, gràcies per demanar-ho, en cas contrari no sé què respondre. No he intentat cuinar aquesta sopa amb cap altre formatge.

Galinochka, afegeixo formatge processat a les sopes per reduir el cost)) i, per descomptat, té un gust millor amb formatge, però una picada forta))) ho podem fer sense sopa))

[Galina]

GalinaMoltes gràcies, Galechka, per la meravellosa sopa.
He cuinat en brou de pollastre, conserves de bolets i crema de formatge, i amb col i fregit.
sopar molt i molt ànim!

[Vika]

Vika, Estic molt content que m'hagi agradat la sopa. Cuina per a la salut!