Budí de pollastre al vapor

Budí de pollastre al vapor

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de pollastre	700 g
arròs bullit	2/3 c
ou	1 PC
llet	3/4 c
mantega	1 cda. l
oli vegetal	1 cda. l.
sal
carbassó (opcional)	150 g

Mètode de cocció

• Tot un plat dietètic de la col·lecció de receptes Gourmet Steamer. També podeu cuinar en una cuina múltiple en mode STEAM.
• Passeu la carn de pollastre bullida per una trituradora o tritureu-la a la batedora.
• Tritureu l’arròs cuit en una batedora i barregeu-ho amb el pollastre picat.
• Afegiu llet, mantega, rovell d’ou, sal (carbassó opcional picat a la batedora). Barregeu bé i afegiu les clares muntades.
• 
• Folreu la cistella de vapor amb paper d'alumini untat amb oli vegetal. Poseu-hi la massa preparada. Coeu-ho durant 20 minuts.
• Vaig cuinar en porcions en llaunes.
• 
• Serviu-ho amb salsa o mantega fosa.
• 
• 
• 
• Les receptes de vianants es troben al lloc, aquí les teniu:
• Souffle de pollastre
• Soufflé de pollastre
• https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295940.0

El plat està dissenyat per

2-4 racions

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

vapor, multicooker

Nota

Soufflé delicat, gust per una bona salut!

Receptes similars

Budí de Nadal anglès (recepta de la Laroussé Culinary Encyclopedia). Adaptació per a l'olla a pressió multi-cuina Oursson 5005. (pulmonar)

Budí de cor de pollastre. (Most)

Budí d'ordi perlat a l'olla a pressió Liberty mp-900 (mary_kyiv)

[Marina]

Marina, gràcies per la recepta! Fins i tot la foto mostra la delicadesa de la consistència. I com surt una escorça marró daurat si es cou al vapor?

[Galinka]

Fins i tot la foto mostra la delicadesa de la consistència. I com surt una escorça marró daurat si es cou al vapor?

GalinkaGràcies pel vostre interès per la recepta.

L’escorça té un color rosat perquè he posat ceba fregida amb mantega al damunt del púding, i també espolsada amb pa ratllat d’herbes.

L’escorça té un color rosat perquè he posat ceba fregida amb mantega al damunt del púding, i també espolsada amb pa ratllat d’herbes.

Sí, és clar, això és exactament el que faré.

Sí, és clar, això és exactament el que faré.

Gal, bé, per descomptat, podeu coure al forn més tard, si realment necessiteu una escorça!
La ceba fregida va ser suficient per a mi. I després m’encanten les salses i, amb elles, que hi hagi una escorça, que no n’hi ha, tot és igual (m’ensenyo a menjar tot el que no estigui fregit).

No, bé, per què al forn? Es tracta de moviments corporals innecessaris. Crec que com més senzill millor. Sí, em sembla que els plats més senzills tenen més avantatges. Nooo, al meu entendre, les cebes fregides són suficients aquí. Avui intentaré fer-ho. Gràcies de nou per la recepta!

Nooo, al meu entendre, les cebes fregides són suficients aquí. Avui intentaré fer-ho.

Aleshores us desitjo molta sort i molta gana!
Espero escoltar-ho

[Marinka]

Marinka, una versió molt interessant del budín que he d'afegir al meu llibre per a la col·lecció, sóc col·leccionista de receptes per a doble caldera

Gràcies per la idea!

[Tanyush!]

He d’afegir al meu llibre la col·lecció, sóc col·leccionista de receptes per a doble caldera

Gràcies per la idea!

Gràcies, Tanyush!
Recentment, no s’ha oblidat merescudament el vapor, de manera que de vegades intento “retratar” alguna cosa que hi conté, per no ser ofès.