Pollastre de Coca Cola

Pollastre de Coca Cola

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cuixes de pollastre	6 unitats
part porro / blanc	2 unitats
Estrelles d’anís	2 unitats
All	2 dents
Gingebre ratllat	1-2 cm
salsa de soja
sal
vinagre de vi	1 cda. la cullera
picant	1 culleradeta
pebre negre mòlt
oli vegetal per fregir
coca-cola 0,33	1 llauna

Mètode de cocció

• Barregeu el vinagre de vi amb sal, pebre, remeneu. Poseu el pollastre en un bol, aboqueu-ho amb vinagre, barregeu-ho i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
• A continuació, fregiu el pollastre en una paella (cassola) fins que estigui daurat. Transferir a un plat. Talleu els porros a anelles, aixafeu els alls, trossegeu-ho tot en una paella on s'hagi fregit el pollastre. Fregir fins que aparegui l'aroma. Torneu el pollastre a la paella (cassola), aboqueu-hi la Coca-Cola i deixeu-ho coure a foc lent fins que el pollastre estigui tendre. No tapeu amb una tapa, la Coca-Cola s’ha d’evaporar i la ceba s’ha de caramelitzar. En el procés d’estofar, afegiu sal, podeu afegir pebrot (no vaig afegir) i assegureu-vos d’abocar una mica de salsa de soja.
• Ens va encantar el pollastre.

Nota

Recepta de Daiquiri, fòrum de Vladmam

[Tan]

Tan, de nou, miracle cuinat amb Yudo Això encara no ho he cuinat, i la Coca-Cola es va dedicar al pollastre
Bé, útil, vinga!

Tanya, no l’hauria cuinat a la meva vida si no hagués estat per l’anís. Vaig comprar estrelles d’anís a la primavera, vaig comprar una forma luxosa. I enlloc on adjuntar-se. Vaig veure la recepta, amb anís, no confosa, ràpida. cuit, ni tan sols ho vaig lamentar.

Tan, i quanta Coca-Cola necessiteu? N’hi ha prou amb mig litre per bullir? Una cosa que no heu indicat a la recepta

perdut ... Ja corregit. Necessiteu un pot petit, 0,33 Gràcies

perdut ... Ja corregit. Necessiteu un pot petit, 0,33 Gràcies

[Tanechka]

Tanechka,

Segons James Martin, vaig coure un pastís amb una roda zero, però no vaig fer pollastre. No prenem cola, però per això

No prenem cola, però per això

Alexandra, tampoc bevem Coca-Cola

La pau amb vosaltres forners!
8h12m sortint de Kursk a les 11h 23m estic a Vladimir
Espero que no es refredi

Em trobo, tindré una estrella d’anís a les mans!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta! És molt autèntic, és a dir, proper al gust de la cuina xinesa per a nosaltres, al qual estem acostumats. I m’ha agradat molt la tecnologia de la cuina!

Jo vaig jugar una mica entremaliat, és clar. Tenia falanges simples d’ales de gallina.

És imprescindible marinar en vinagre de vi. Per alguna raó, volia veure què faria aquesta marinada ràpida.

Després els vaig segellar en AF (per evitar fregir-los en una paella).

Després els he posat en una paella, he vessat Coca-Cola, salsa de soja, he tirat anís, all triturat, gingebre uns anells i he evaporat a foc força intens

I després els vaig tornar a llençar a AF, cuits durant 160 minuts 20, i al sobrant "nèctar" en una paella vaig fer una salsa al brou de pollastre per arròs.

M’han agradat molt aquestes ales (tot i que semblen seques per la foto, però no! Va resultar molt saborós)



Respecte al decapatge en vinagre, sempre ho faré ara. M'agrada. Tinc una vaga sospita que el vinagre ha de ser arròs. Però ho comprovaré la propera vegada, que sens dubte serà!

celfh, Tanyusha, no aportaria un informe tan "estrany", però els meus homes van escombrar aquestes ales (1,3 kg per tres) i els van dir que ho tornessin a fer.

[Sveta]

SvetaGràcies, estimada, estic molt content que els hagin agradat als vostres homes. És necessari posar aquesta recepta a la llum del dia. Em vaig oblidar d’ell. És bo que ho recordés
Mai no he tastat vinagre d’arròs, si el cuineu amb ell, digueu-me’l

El mateix deu haver tirat aquesta recepta a la llum del dia.

No, no, jo en absolut! Vaig llegir el feed fa un parell de dies i algú va cuinar alguna cosa i li va proporcionar un enllaç a la vostra recepta. Si aquest algú apareix aquí, li ho agrairé de tot cor. Acabo de recordar el nom i l’autor i us he trobat amb aquesta recepta buscant. Els "marcadors" són un forat negre. Mai no hi trobaré res