Cassola de coliflor a Bork U700

["Multipovar" - 115 ° С - 25 minuts]

Cassola de coliflor a Bork U700

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Coliflor	1-1,2 kg
Ous	4-5 unitats.
Llet	250-300 ml
Maionesa casolana brillant (o una opció més dietètica: crema agra)	3-5 cullerades. l.
Mantega	1-2 cullerades. l.
Pebre negre mòlt
Sal marina fina
Formatge dur per espolvorear opcional
Verds: opcional

Mètode de cocció

• Per variar, podeu afegir pebrots vermells - mòlts o frescos, segons el que preferiu.
• 1. Desmunteu la col en petites inflorescències.
• 2. Es pot blanquejar directament a Borok, però durant molts anys em vaig acostumar al pilot automàtic al microones, en una paella de vidre de 2 litres amb tapa, omplint la col d’aigua perquè les tapes quedin una mica fora. La meva micra és molt potent, de manera que la poso al 100% durant 10 minuts.
• 3. Mentre la col es fa blanca - preparo el farcit - bato els ous, afegeix maionesa, llet, sal i pebre abundantment.
• 4. Escorreu l'aigua, afegiu trossos de mantega al voltant del perímetre de la col. Dono més oli, en cas contrari la col resultarà totalment magra. Sal, plop el contingut de la cassola perquè l’oli es distribueixi de manera uniforme i perquè les inflorescències es compactin de forma més compacta i compacta. I ompliu-lo de farciment.
• El següent moment és important aquí (hi hauria d’haver-hi tantes pluges perquè les tapes de col sobresurten una mica), per si no n’hi ha prou, és millor remolinar 1 ou més amb un gram de llet. Bé, si el farciment és massa gran, no fa por
• 5. La part superior es pot escampar amb formatge ratllat, però ens agrada sense ell.
• 6. A continuació, instal·leu:
• "Multipovar" - 115 ° С - 25 minuts
• 7. Obriu i feu una cassola deliciosa, moderadament densa, moderadament fregida, moderada !!!
• A qui li encanten els verds: escampeu-los per sobre.
• R. Si no hi ha ganes i hàbits de blanquejar-se, al final del programa, mantingueu la calefacció durant 10-15 minuts, de manera que la col arribi una mica.
• B. Un punt força important: si poseu 4 ous, la cassola sortirà més tendra, però obtindreu una mica d’aigua al fons. I si agafeu 5 ous, sortirà més dens. Ens agrada més suau.
• 3. El formatge d'alguna manera va fer que el gust general fos més pesat, així que el vaig rebutjar en aquest plat.

Nota

Aquest és el tipus de plat que sempre faig a ull, intuïtivament, de manera que les proporcions no són del tot clares.
A més, aquest és aquest plat rar quan no tinc pressa i em sembla que faig un pas més (sempre em blanquejo la col en una microna), ens agrada molt més. Però conec gent que no. Cuini una vegada "amb", una altra vegada - "sense" bullir prèviament i tria l'opció que més t'agradi

A Bork va resultar la primera vegada, sense ballar
Així que el recomano a tots aquells que estimen la col. Que aprofiti!

Foto d’Elena Tim

Receptes similars

Cassola d’arròs amb bròquil i coliflor amb salsa de formatge a l’assecador d’aire Philips HD9235 (Mannà)

Cassola de col amb bolets i carn picada (Kasanko)

Cassola de col en una pizza (lyudmia)

Ho provaré demà! Gràcies!
És cert, tindré bròquil))

Gràcies, Júlia!
Només heu menjat la cassola (realment us ho fem tot).
Molt saborós i tendre, elaborat amb crema de llet i bròquil
Em va cridar l'atenció l'olor: una truita d'ou tan lletosa, fos, en absolut.
Menjar en excés

[Ira]

Ira - Estic molt content que m'hagi agradat! No m'estranya que vaig escriure la recepta
Encara estem acabats de preparar: ho vam agafar així, fins i tot sense carn, i l’endemà vam descobrir l’excel·lent unió d’aquesta col amb Chuchelkin salsa de crema agra

Salsa de crema agra amb anet de Chuchelka:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0

Vaig posar la salsa als punts de llibre, em va agradar la ressenya de com menjaven la salsa sense esperar al plat principal

[Yulyash,]

Yulyash, Ahir vaig tornar a fer la vostra cassola amb coliflor aquesta vegada
La va agafar congelat, primer va abocar aigua bullent a Borya, va posar la col ordenadament, es va blanquejar durant 10-15 minuts a 95 graus, era molt possible donar-ne 100, ja que la col toka-toka es va escalfar durant aquest temps)))
Després vaig escórrer l’aigua i després vaig trossejar-ho tot segons la recepta + les salsitxes letones (que són sense E) i, tot i això, 25 minuts del Multipovara 115 graus no em van bastar, al mig des de dalt el farcit no va agafar, el vaig acabar 10 minuts més als mateixos 115 graus.
Molt saborós!!!
El plat va entrar definitivament en els nostres familiars, continuaré recordant la congelació, ja que sempre sóc massa mandrós per cavar amb
Crec que podeu provar quin blat sarraí s’acotxa la propera vegada? Bé, en general, l’ànima anava a ballar

Vaja, perdut)

Sí, per congelar resulta que necessita un mode de blanqueig millorat.
Encara distingeixo una congelació - la coliflor - pel gust del fresc, puc fer el meu fill, el menjarà, però jo no, vaig pensar que estava malament

No ho entenc! Com he trobat a faltar aquesta recepta? Aquesta és la meva col preferida! Sobretot la meitat amb bròquil. Des del 18 de novembre camino amb gana, resulta! Ho porto als marcadors. Gràcies, Yul, genial!

Des del 18 de novembre passejo amb gana, resulta!

Quina recepta, caram! Sí, saps qui ets, amb la teva cassola? Tu no saps? Bé, ja t’ho diré! Ets un geni, Yul! Aquesta és la millor cassola de coliflor multicoca! Vaig pensar que m’enverinaria de la golafre! Ja no hi ha paraules, només lletres. Conserveu l'informe:


Bravo, bravo, bravo !!!

Sí, és molt senzilla però saborosa

Molt saborós!

[Pesar]

Pesar - M’alegro que t’hagi agradat la cassola

Ahir vaig tornar a fer aquesta cassola. Súper, com sempre! Només aquesta vegada he afegit bròquil.
Sí, deixaré una marca per a mi, d'acord? Per no oblidar el que m'agrada.
Tan:
Col - 1,2 kg. (2 bosses de coliflor i 1 bròquil)
Ous: 5 peces
Llet - 250 com a màxim.
Maionesa: 5 cullerades l.
Formatge i herbes.
Cuina múltiple 120C - 25 minuts.
Això és tot, ara segur que no ho oblidaré.

[Necessitarà:]

Tinc una cassola tan amb coliflor i carn!
🔗
Necessitarà:
un cap de coliflor - 1 peça;
carn picada - 500gr;
ou - 3 peces;
formatge - 250 g;
cebes - 3 mitjanes;
pa ratllat: 3-4 cullerades soperes;
oli d’oliva - 2 cullerades soperes;
sal, pebre, espècies - al gust.



Preparació
Bullir aigua en una cassola, sal lleugerament. Poseu el cap de col rentat sencer en aigua bullent i coeu-ho durant 5-6 minuts. Assecar, desmuntar en petites inflorescències. Talleu les cebes a daus petits i salteu-les en una paella amb oli d’oliva o de gira-sol. Les cebes fregides amb mantega resultaran més sucoses i aromàtiques. Podeu triar qualsevol mètode. Ratlleu el formatge grosserament. Batre els ous i afegir-hi formatge. Remeneu-ho bé. Afegiu les cebes fregides a la carn picada. Remeneu-ho bé amb les mans. Aboqueu-hi les inflorescències de col, sal, afegiu-hi herbes o espècies, barregeu-ho bé (amb una cullera). Lubriqueu la forma amb mantega (és possible que hi hagi oli vegetal). A sobre, poseu-hi carn picada amb coliflor i, a sobre, poseu-hi ous batuts i formatge triturat. Enceneu el forn a 200 graus i poseu-hi el plat durant 25-30 minuts fins que estigui cuit.