Galetes de civada amb panses i llavors de carbassa

Galetes de civada amb panses i llavors de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de civada (no és ràpida)	100 g
Farina de blat	160 g
Sucre	130 g
Pols de coure	1 \ 2h. l.
Vanil·lina	1 \ 4h l.
Sal	pessigar
Llet	80 g
Mantega suavitzada	80 g
Panses sense llavors	60 g
Llavors de carbassa	35 g
Llet per a lubricació
Sucre per escampar

Mètode de cocció

• Ordeneu les panses i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts, després doblegueu-lo i asseceu-lo amb paper absorbent.
• Tamiseu la farina amb sal, la pols de coure en un bol, afegiu-hi farina de civada, sucre, vainillina i barregeu-la.
• Afegiu mantega tova, llet, torneu a barrejar.
• Afegiu les panses i les llavors de carbassa a un bol, remeneu-les a mà fins que quedi homogènia sobre la massa.
• Dividiu la massa en 2 parts, formeu una salsitxa densa d’uns 4-5 cm d’amplada, emboliqueu-la amb paper film i envieu-la al congelador durant almenys 3 hores.
• Traieu les "salsitxes" del congelador, traieu el paper film i utilitzeu un ganivet molt esmolat per tallar a rodanxes d'uns 1 cm de gruix.
• Col·loqueu les rodanxes sobre un paper de forn folrat amb paper de forn. Raspallar amb llet, ruixar amb sucre
• Es cou al forn preescalfat a 180 ºC fins que estigui una mica daurat. L'hora exacta depèn del forn. Vaig trigar 30 minuts. A la recepta, l’autor aconsella uns 18-20 minuts.
• Traieu la safata del forn, arrossegueu les galetes (convenientment a la dreta sobre un full de paper) a la reixeta i deixeu-les refredar.
• Emmagatzemeu les galetes en un recipient tancat.
• 
• Delicioses galetes cruixents. La massa es pot preparar amb antelació i guardar-la al congelador.

Nota

Autor de la recepta: 🔗

els discos solars són deliciosos i saludables!

[Оmela]

Delicioses galetes! Genial!
Оmela,

Bones galetes! M’encanta la farina de civada des de la infància
Al meu gran li agrada submergir aquestes galetes al te quan menja. Ni tan sols sé d’on va treure aquest hàbit, ja no ho fa ningú més

[Ksenia]

Ksenia, bellament!

[Vesc]

Vescquines galetes daurades! Mmmmm ara amb te calent, yum-yum!

[Vesc]

VescQuina galeta tan meravellosa que arrossego als marcadors

[Ksyusha]

Ksyusha, galetes impressionants! Es pregunten a la boca!

[Twist, manna, Vasilika, Tanyulya, Xef, + Gala +, Sanechka]

Twist, manna, Vasilika, Tanyulya, Xef, + Gala +, Sanechka, gràcies !!!!! Les galetes van quedar delicioses, sí. Vaig copiar la recepta per mi mateixa en un quadern "de treball". Ho repetiré més d’una vegada. I al nen li va agradar, tot i que no li agraden els secs.

Mistletochka, les galetes són tan boniques i delicioses ... M'encanten totes les farines de civada.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies! M'alegria que us agradi.

Omela, gràcies per la meravellosa recepta. Galetes tan boniques, alegres, daurades.
Ho vaig portar als meus punts de llibre. Tot el millor. i després baixarem de pes ...

[Katya]

Katya, gràcies! Com aprimar-se .. és gairebé dietètic.

Com diu la meva filla: "Saborós i sa!" Gràcies per la recepta!

[Milena]

Milena, gràcies!

[Omela]

Omela,
Moltes gràcies per la recepta. Aquestes són les galetes de civada més delicioses que he fet al forn.

Tatiana, m’alegro que m’hagi agradat!

[Omela,]

Omela, En realitat, no és la primera vegada que el faig, però ara només puc donar-vos les gràcies. Sabor màgic! Gràcies per la recepta!

Bé, l’agraïment d’alguna manera enverinat de forma tortuosa. Gràcies de nou!

[Irina]

Irina, alegre que us hagi agradat! I gràcies per recordar-me la recepta, també l’he de coure, m’encanta aquesta galeta.