Arròs picant i mandonguilles amb formatge: un plat a duo (olla a pressió multicooker Polaris 0305)

["RIS", pressió - 2, temps - 10 minuts.]

Arròs picant i mandonguilles amb formatge: un plat a duo (olla a pressió multicooker Polaris 0305)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Per a mandonguilles:
Carn picada (barrejada)	380 g
Pa blanc	2 rodanxes (30 g)
Ceba	1/4 peces
Sal	1 culleradeta
Condiment per a la carn picada	gust
Formatge	70 g
Per a l'arròs:
Arròs	2 piles
Aigua	3 piles
Sal	1 1/3 culleradeta
Cúrcuma	1 culleradeta
Condiment per al pilaf	1 1/2 culleradeta
Pastanaga	1 PC.
Creix. oli	3 cullerades. l.
1 pila. = 250 ml

Mètode de cocció

• Avui he volgut cuinar-ho tot alhora i ràpidament. Em vaig decidir per un plat a duet. El resultat de l’experiment va ser molt agradable! L’arròs és deliciós i les mandonguilles no s’assemblen gens al vapor, tenen un gust més proper a les fregides. És cert que es van filtrar lleugerament 2 trossos de formatge, però això no els va fer malbé el gust.
• Us recomano provar-ho!
• Preparació de mandonguilles.
• Pa blanc remullat amb llet. La ceba picada ben fina. Vaig afegir pa premsat, ceba, sal i condiment a la carn picada. Ho he pastat a fons. Dividiu la carn picada en 9 boles. He tallat el formatge en 9 daus.
• Vaig aplanar cada bola de carn en un pastís, hi vaig posar un tros de formatge i el vaig tapar amb cura. Va donar forma a una pilota.
• Preparant arròs amb pastanagues.
• Pastanagues rentades, pelades, ratllades grosserament.
• Va encendre l'olla a pressió. Vaig escollir el mode "FREGIR", pressió 3. El vaig abocar a l'olla per créixer. oli. Tan bon punt es va escalfar, va disposar les pastanagues i les va daurar una mica. Vaig rentar l’arròs. El vaig barrejar amb pastanagues fregides.
• 
• A la resta d’oli, he fregit mandonguilles per tots els costats (5-7 minuts)
• Mentre estan fregits, he afegit cúrcuma i condiment de pilaf a l’arròs amb pastanagues, barrejat.
• Va treure les mandonguilles fregides de la paella.
• Preparació final.
• Vaig posar l’arròs preparat en un cassó, el vaig anivellar i vaig posar les mandonguilles per sobre. Ho vaig abocar tot amb aigua salada d’una tetera escalfada a 60 graus.
• Vaig tancar la tapa de l’olla a pressió.
• He configurat el mode "RIS", pressió - 2, temps - 10 minuts.
• Després del senyal de disposició, va deixar reposar el plat en "Calefacció" 10 minuts... Després va fer esclatar la pressió.
• 
• L’arròs es barrejava amb una cullera amb espines i es posava en plats.
• 

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Programa de cuina:

RIS

Nota

L’arròs picant per a un plat secundari es cuina sovint a la cuina lenta. Avui he intentat fer-la per primera vegada en una nova olla a pressió. No va resultar pitjor. Confós només que l’arròs de gra llarg només es feia al vapor (d’on provenia a casa meva? Sempre comprem només arròs normal). Però això no va fer malbé el gust del plat. La propera vegada intentaré cuinar de l’habitual.
Com us podeu imaginar, les mandonguilles poden tenir una gran varietat de farcits (bolets, cebes fregides, ous, etc.). El principi de preparació és important.

[Elena]

Elena, gràcies per la deliciosa cuina, sens dubte la cuinaré! No s’afegeix un ou cru a la carn picada?

Vaja, sembla tan apetitós, només volia vaguear. Però només estic preparant pilaf, m’escriuré una recepta per al futur proper. Gràcies!

[tysia]

Noies, moltes gràcies per les vostres amables paraules.
tysia(Natalya), no vaig afegir l'ou a la carn picada. La carn picada era densa, de bona qualitat (casolana), ben modelada. Però, si es vol, es pot afegir.

[Lenochka]

Lenochka - gran duet !!!!

[julifera]

julifera , gràcies!

Tinc Fields només un mes, d'alguna manera llegint receptes, va dir algú. Què es. com una droga, EXACTAMENT això ja és sobre mi, tot el temps vull trobar alguna cosa per cuinar-hi. M'agrada molt! La filla i la nora també estan pensant en comprar.

[Olga,]

Olga, molt ben dit! L’olla a pressió s’atrau amb un imant.I realment vull inventar, implementar, provar alguna cosa ...

Helen, fa tres dies que recordo de tu! Moltes gràcies per les seves meravelloses receptes per a cada dia!
Vaig anar de vacances un mes, vaig tornar i vaig oblidar com cuinar al camp. Vaig venir aquí i en 10 minuts vaig cuinar el sopar des de la carretera. Com ajuden les vostres receptes!

Shelena, fa temps que no miro les receptes, però aquí tens un plat tan fantàstic! Tot! Avui tinc aquest plat per sopar. Demà llegiré el resultat.

Estic informant! Saborós, ràpid, menjat ffs! I el més important, a la meva li va agradar la sorpresa dins de les mandonguilles. És cert que no tenia formatge, sinó bolets del bosc. Gràcies de nou

[Natalia, Inessa,]

Natalia, Inessa, gràcies noies per mirar les meves receptes, cuinar segons elles. Estic molt content que estem satisfets amb el resultat.
Cuina per a la teva salut!