Cassola de formatges amb pastanagues, pomes i panses (olla a pressió Polaris 0305)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Mató 9%	600 g
Pastanaga	100 g
poma	100 g
Sucre	3 cullerades. l.
Sucre vainilla	2 culleradetes
Ous	2 unitats.
Sèmola	3 cullerades. l.
De canyella mòlta	1 culleradeta
Oli vegetal	1 cda. l.
Panses	1 / 2-2 / 3 pila.
Margarina per a la seva lubricació	1 cda. l.
Sèmola per escampar	1 cda. l.

Mètode de cocció

Hi ha un gran nombre de cassoles de formatges. M'agradaria oferir-vos una altra opció amb additius útils: poma i pastanaga.
Quan es talla, aquesta cassola no sembla tan atractiva com les tradicionals cassoles de pansa. Però el gust és molt i molt agradable.
Ni les pastanagues ni les pomes se senten, però donen un sabor especial. He cuinat al vespre, al matí després de la nevera, la cassola s’ha espessit una mica, però ha quedat tendra. Una mica com un pastís. El vam menjar amb molt de gust.
Recomano provar-ho per als amants del mató. Saludable i saborós.
Cuinar.
Ratlleu les pastanagues i la poma (sense nucli i pell) amb un ratllador fi. Esbandir i assecar les panses.
Combineu mató, poma i pastanaga. Afegiu-hi els ous batuts i el sucre. Afegiu-hi sèmola, sucre vainilla, canyella i una cullerada d’oli vegetal. Fregueu-ho tot amb una cullera de fusta. Incorporar les panses.
Esteneu la part inferior i inferior dels costats de la cassola de l’olla a pressió amb margarina i escampeu-hi sèmola.
Disposar la massa de mató. Aplanar.
Cuinar al programa de cocció 70 minuts a pressió - 1... Deixeu reposar uns 15 minuts directament en una cassola amb la tapa oberta.
Feu servir una espàtula de silicona per rastrejar les vores de la cassola abans de treure-la. Doneu la volta a un plat i decoreu-lo al vostre gust. (L’he ruixat amb sucre en pols i xocolata ratllada.)
Que aprofiti.