Bolets d’ostra en vi blanc en una marca 37502 multicooker

Bolets d’ostra en vi blanc en una marca 37502 multicooker

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Bolets d’ostra	0,5 kg
Vi blanc semidolç o sec	vidre
Llimona	1
sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Peleu i talleu els bolets d’ostra.
• Aboqueu 1 cullerada en una cassola MV. una cullerada d'oli d'oliva, poseu-hi bolets - poseu-hi la "cocció" - 20 minuts.
• A continuació, aboqueu el vi, espremeu el suc d’una llimona, afegiu-hi una mica de sal, fulles de llorer, grans de pebre, claus d’olor; poseu-hi la "Pastisseria" durant 20 minuts i, a continuació, aboqueu-ho tot en un pot, poseu-ho al fred durant 12 hores.

[MariV]

MariV, i els bolets del bosc no han intentat cuinar així, tubulars, per exemple?

No, Tanya, no l’he tastat en vi.

M’encanten els bolets! Encara no ho he provat amb vi. Només queda comprar bolets d’ostra.

Galina, crec que no et penediràs!

Ol, resulta que el vi blanc és dolç? En cas contrari, per què la llimona?

Semi-sec o sec: el vi dóna un gust especial, i la llimona, l’acidesa i l’aroma de llimona necessaris per als bolets.
És cert que la caiguda de fulles fructíferes o de tardor (recordeu-ho) també és una mena de blanc.
No, és clar, un bon vi blanc semi-dolç o sec!

[MariV]

MariV
Quina delícia és aquesta recepta! Molt fàcil i senzill! Definitivament ho faré, per a l’any nou, com més aperitius, millor!
Gràcies !!!

CHAMPIGNONS AL VI BLANC

Exactament igual, només amb bolets i en una paella.
I hi havia una caricatura, per què no fer-la?

I en el suc de llimona, els bolets no s’enfosqueixen.

I en el suc de llimona, els bolets no s’enfosqueixen.

Aha!

MariV, Tatiana, vaig portar els bolets als marcadors, ho provaré, et sorprendré al DR!