Sopa de noces italiana

Sopa de noces italiana

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Brou de pollastre fort	2 pàg.
Enganxar (boles petites)	150 gr.
Espinacs (originalment amanida d'escarola arrissada)	150 gr.
Mandonguilles:
carn picada	500 gr.
Parmesà ratllat	50 gr.
Ou	1 PC.
Engrunes de pa
All	1 clau
Reixeta de ceba (ceba petita)	1 PC.
Pebre salat.
Crostons (a l'hora de servir.

Mètode de cocció

• Sopa tradicional. Tot i que hi ha variacions, és clar. Bé, com ho hem fet amb borscht.))))
• Les mandonguilles haurien de ser moltes, aproximadament de la mida d’un cèntim. Els italians diuen que la mida d'aquestes mandonguilles és un motiu d'orgull especial. Probablement de la mateixa mida que les nostres boletes fetes a mà.)))
• La propietària d'aquesta recepta, una meravellosa cuinera del Canadà, Regina, em va permetre substituir la "escarola arrissada" per espinacs. Els meus més profunds reverències a ella, per aquesta meravellosa sopa.
• Quan el brou estigui a punt, tireu-hi les mandonguilles, afegiu-hi els espinacs i deixeu-los coure durant 5-8 minuts. Afegiu la pasta a la vostra discreció amb el temps (diferents pastes es cuinen de diferents maneres (vull dir amb el temps).) Si voleu que el brou quedi transparent, podeu bullir-lo per separat, esbandir-lo i afegir-lo al final.
• Els crostons (crostons), segons les normes, s’han de preparar per separat.

• Crostons

• 6 ous
• 6 cullerades. l. farina
• 6 cullerades. l. molles seques parmesà
• 2-3 c. l. julivert
• 1/2 culleradeta pols de coure
• Bat-ho tot, aboca-ho en una paella. Coure al forn 170C durant 20 minuts. (o mentre s'assequen)
• Talleu-los a quadrats just a la safata del forn.
• Però vaig seguir el camí de menys resistència (el te no és a Itàlia :)) i vaig assecar el crostó de la ciabatta d’ahir.
• En general, si cuineu el brou per endavant i torneu les mandonguilles, fer la sopa us portarà molt poc temps. I deliciós! Creieu-me, és increïblement deliciós!

Juliol tens una foto molt apetitosa i bonica. Gràcies !!!!!

Gràcies, Olesya!

Proveu-ho d’alguna manera. La sopa és deliciosa!

Molt saborós escrit, segur que ho intentaré))))

Alena, espero que la gaudeixis!

OH i també vaig cuinar aquesta sopa l’altre dia, només tinc una recepta una mica diferent :) Confirmo que és molt saborosa!

Quina altra ??? Digueu-nos-ho! Interessant.

I no he trobat la pasta a la foto ... són aquestes petites "rondetes" blanques?

I no he trobat la pasta a la foto ... són aquestes petites "rondetes" blanques?

Sí))))))

Sí))))))

Classe !!! Boníssim!
Gràcies!

Quina altra ??? Digueu-nos-ho! Interessant.

I ho explicaré i ho mostraré, vull distribuir-la en una recepta independent (si no us importa, és clar), hi ha pollastre, api i pastanagues
Però per alguna raó no hi havia crutons ...

Per descomptat, no en contra.)))) Simplement llança’m l’enllaç i, de sobte, ho trobaré a faltar. Esperaré.

per cert, a la meva recepta, al contrari, hi havia espinacs, però a les nostres botigues les verdures a l’estranger són rares i no les vaig trobar :), així que la vaig substituir per julivert

per tant, substituït per julivert

Quina insidia !!!!

Això no és insidiositat, sinó desolació, no només una sopa de caça estrangera per a vosaltres

Una núvia nord-americana em va presentar. On et vas conèixer?

Vaig trobar per a la competició de receptes estrangeres: girl_wink: el lloc, per cert, també és nord-americà

També el volia a la competició.

No crec que això sigui un problema

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=331043.0 com he promès, la meva opció