Curry de carbassa amb panses (Steba DD1 ECO)

Curry de carbassa amb panses (Steba DD1 ECO)

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Carabassa	400 g
Ceba	1 PC
poma	1/2
Gingebre fresc
Condiment de curri
sal pebre
Sucre	Vidre de 0,5 m
Panses	grapat
oli de fregir
aigua	1 tassa

Mètode de cocció

• Primer, sofregiu les cebes tallades finament en un bol escalfat durant 15 minuts, al minut 5 hi he afegit carbassa a daus, gingebre i una poma, picades tan fines com les cebes. Tot això es va fregir fins al final del programa de fregir.
• Després he afegit sucre, sal, aigua i he posat les verdures a 0,3 durant 7 minuts. Això va resultar ser molt, 4-5 minuts seran suficients. Al final del programa, va deixar anar vapor amb força, va afegir panses i 10 minuts més a escalfar-se.
• Serviu-ho amb arròs.

Nota

Vaig comprar carbasses i no sabia què fer-ne: estàvem cansats de farinetes, no ens agrada cuinar ... Què puc dir? Mai he menjat una carbassa tan deliciosa. La recepta original també incloïa pebrots picants i, segons sembla, herbes. Però tot el dolç m’agrada més, així que em vaig centrar en el sucre. Va resultar deliciós, molt original, el sabor primer és dolç, després picant, el gingebre decora molt la carbassa.

[Lena]

Lena, També m'encanta la carbassa en diferents formes i també vaig fer curri.
Només jo he afegit all, coriandre i carn.
Proveu-ho: us encantarà si us agrada la carbassa.
És aquí.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228803.0

I amb carbassa, tinc una sopa de puré amb gingebre i taronja.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Sens dubte, provaré la vostra versió. A més, en un multicooker tot serà molt ràpid! Gràcies per la recepta!

Marina, gràcies, això és rellevant, sobretot la sopa. Però cuino all en una olla a pressió en casos extrems; llavors he de fer-ho reanimar remull l’anell.

Però cuino all en una olla a pressió en casos extrems; llavors he de fer-ho reanimar remull l’anell.

Lena, així que amb alls: es tracta de curri de vedella amb carbassa. El vaig cuinar a la cuina, o el podeu enfosquir al forn. I a partir de l’olor d’all (i gairebé no s’hi nota) no haureu d’alleujar l’anell del multicooker ...

El gust no és convencional: per a un aficionat a la nostra família, malauradament, no li agradava (((