Magdalena amb fruita confitada i crema de formatge

Magdalena amb fruita confitada i crema de formatge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	250 g
Ou	3 unitats
Crema de formatge*	100 g
Crema 30%	250 ml
Sucre	7 cullerades. l.
Pols de coure	1 sobre (10 g)
Fruita confitada	100 g

Mètode de cocció

• Batre els rovells, part de la nata (150 ml) i el sucre.
• Afegiu la farina, les clares per separat, la pols de coure.
• Per al farciment, barregeu el formatge amb la crema restant. Piqueu les fruites confitades, barregeu-les amb massa de formatge.
• Escampeu lleugerament la forma de silicona "Pa" amb aigua, col·loqueu-la sobre una safata de forn.
• Empleneu el formulari amb una prova.
• Poseu nata confitada a la massa aprofundint i cobriu-la amb una altra capa de massa.
• Es cou al forn durant 30 minuts. a 180 ° C al forn.
• Traieu la forma amb la plata de forn, deixeu-la refredar. Traieu suaument el pastís doblegant les vores elàstiques de la paella. Podeu decorar el cupcake amb glacejat o sucre glacejat.
• * Formatge crema: Filadèlfia, Buco, Mascarpone, etc.
• 

Nota

Vaig agafar la recepta del llibre que venia amb el motlle de silicona. La veritat no és amb aquest en què vaig coure ...
Per aquest pastís n'he utilitzat un altre de metall, per fidelitat, untat amb oli vegetal i esquitxat de pa ratllat. A la casa no hi havia fruites confitades ... substituïdes per panses.
Enfornar amb plaer! El cupcake va resultar tendre, airejat i molt saborós !!!

L’Àlex no oferirà res dolent. Quin deliciós! Gràcies per la recepta! Imprimeixo i em faig un forn urgent! A tota la meva família li encanten el pastís de cafè Llimona, el xanclet de pera amb xanclet. Crec que aquesta magdalena serà del vostre gust.

Vaja, quina magdalena! Mires la foto i de seguida la vols repetir. Quin farcit ... ho porto als marcadors. Anem al forn.

[Àlex]

Alex no oferirà res dolent!

PPKS !!! Jo també ho vaig notar ...

Àlex, gràcies, ara voldria reescriure tot el que cal posar als marcadors ...Em temo que no seguiré el ritme d’aquesta vida, hauria d’accelerar ...

Inna, accelera! Ara cuino tots els dies. Cada nit. Al matí tothom pren un deliciós esmorzar i al vespre el meu marit i jo no aconseguim res.

Gràcies noies per aquestes ressenyes forestals. Sincerament, m’heu elogiat.
Només sóc un llaminer a la vida! I m’encanta cuinar. És cert que darrerament no puc evitar-ho. Però no puc resistir-me a menjar de totes maneres (una mica sota el coixí)! La majoria dels nens mengen, la dona, per dir-ho d’alguna manera, també observa ... però ho intenta! Coure a la seva salut. M’alegro que a algú li agradin les meves preferències gustatives.

Bona recepta, heu de provar)) moltes gràcies

I ja he cuit! He cuinat dues racions! Només jo tinc algun tipus de nata líquida. Potser necessiteu menys crema? Potser la meva crema no és gruixuda? Com un 35% de Valio. Quan es talla, la crema intenta sortir, però tot i així va sortir saborosa. Vaig coure fins a la una de la matinada. Vaig agafar una forma rodona de 20 cm, l’altra: una magdalena. N’he cuinat dos, perquè vaig prometre treballar. I quan sigui tèbia, amb llet .... Mmmmm ... Gràcies Alex !!!

Olesya (com a opció!) potser heu barrejat massa el farcit? Vull dir que no ha de ser líquid ... Resulta com una crema agra al 20%, líquida, però manté la seva forma. Vaig barrejar amb una cullera, amb compte i de seguida la vaig posar a la massa. És a dir, no tenia el farcit. Sí, i es pot tallar quan es refredi completament. Sincerament, no sé què més compartir ... Potser (dia) la nit no va funcionar? La propera vegada tot seran 5 !!!

I quan sigui tèbia, amb llet .... Mmmmm ... Gràcies Alex !!!

La meva dona també es va llepar els llavis ... i també va maleir que no seguís la seva figura!

Una recepta interessant.

Vaig coure aquesta magdalena. El farcit va resultar senzill. Però la massa semblava una mica seca.I la crema era del 33%, potser va resultar que no n’hi havia prou (en tenia 200 ml en total). En general, m’ha agradat molt. La propera vegada faré una doble tarifa. Gràcies.