Llet condensada

[cal cuinar amb la tapa oberta en mode alt.]

Llet condensada

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Llet de sota la vaca	1 litre
Sucre	0,5 kg
Sosa	1 culleradeta

Mètode de cocció

• I què em va venir al cap per fer-ho? - No ho sé.
• Però posaré el meu experiment.
• Quant de temps el vaig cuinar? - No ho sé.
• Probablement tot el dia.
• Tot i que va començar a enrossir-se a la segona hora.
• Acabo de començar a cuinar amb la tapa tancada i no va espessir durant molt de temps, perquè l’aigua no s’evaporava.
• De tot el meu experiment, vaig fer la següent conclusió:
• cal cuinar amb la tapa oberta en mode alt.
• I així, deliciós.
• Sortida-800 ml

Sens dubte ho intentaré, però vull una mica de llet condensada blanca. Obriu la tapa de la mateixa manera, ja que cal evaporar el líquid. No vaig tenir èxit al saló pel mateix motiu i la vàlvula retirada no es va estalviar
Vaig llegir que la producció de llet condensada acabada hauria de ser igual al volum de sucre.

Vaig fer 500 grams de sucre per litre de llet, va resultar exactament un pot de mig litre, però tampoc blanc, sinó com un toffee. Però deliciós, i bé, i el vostre propi pa.

Noies, vegeu la recepta aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9668.0

aquí la noia ofereix cuinar xarop de sucre.

Crec que ràpidament ajudarà a espessir la llet i no tindrà el color toffee.

i vaig utilitzar la meva llet aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=27283.new;topicseen#new

vaig aconseguir

Gitano, és a dir, heu cuinat xarop i, a continuació, hi heu abocat llet, en calent?

[; -Gitano]

; -Gitano

Bé, què ets tan avar, ho vaig fer?

I les fotos ???
Quina és la recepta?
què és això?

Les noies van fer això:

700 grams de sucre + 100 ml d’aigua, tot això durant molt de temps va intentar portar a l’estat de xarop en una olla de cocció lenta, a excepció de la cristal·lització a les parets de qualsevol xarop, va escopir i va abocar 2 litres de llet pasteuritzada bullida i 1 culleradeta. refresc. Varila de 15.00 a 23.00. Calia cuinar més temps, hauria estat més espès, però tenia moltes ganes de dormir. Sí, al final vaig escampar una mica de vainilla, però ara no fa olor.

als costats de la cassola es pot veure la quantitat de llet que ha bullit



Aquest molt gust que aquest color

Ben fet!! el color és bonic.

El xarop s’ha de bullir a gas, ho hauria fet en 15 minuts.

Segur que ho intentaré.

Vull un color com el teu.

I vaig demanar 3 litres de llet a una vaca per demà, faré mató.

Digueu-me, com s’emmagatzema ??? al cap i a la fi, 800 gr, fins i tot si l’estimes molt, no el dominaràs. Vull cuinar, però no sé emmagatzemar

Vaig elaborar 3 litres per primera vegada, fa un any
2-àcid. Plorant
es va quedar a la nevera.

Bé, ho podeu pensar per no agrejar-vos

Simplement teniu previst el moment en què cuireu llet condensada algun tipus de plat amb ella.
Una mena de pastisseria, i colpeja dos ocells amb una pedra, i així menja, i cuines alguna cosa.

vrila per al seu posterior processament en mantega de xocolata i també m'encanten les creps

Bé, s’ho pot pensar perquè no s’agregi

La meva mare va conservar marinal en pots de mig litre amb tapa de ferro.

on posar llet condensada

Gitano! Demano una recepta per a aquesta meravellosa creació.

la creació no és meva
es tracta de panets de canyella
🔗

Ametlla de coco
🔗

[refresc]

També tinc una recepta de llet condensada en algun lloc, ara no recordo exactament les proporcions, però refresc no n'hi ha exactament! Per què bicarbonat de sodi?
I es diu que es cou durant 4 hores ...

I aquesta recepta (tot i que no és a cuina lenta):
🔗
I hi ha caramel a prop.

Ahir vaig cuinar llet condensada. Aquesta vegada vaig decidir arriscar-me i no posar el refresc, vaig llegir molt que la gent ho pot fer tot sense refresc. Així que la llet condensada va sortir líquida, vaig pensar que es refredaria i s’espessiria: nifiga! No sé què pensar, si es va agafar aquesta llet o si el refresc afecta la densitat de la llet condensada. La propera vegada tornaré a cuinar amb refresc ... en cas contrari resultarà la traducció dels productes

[Gitano]

Gitano He cuinat 500 ml amb refresc. La llet Prostokvashyno + 250 g de sucre i una mica de refresc van resultar ser líquids, però tenien un sabor a llet condensada i, mentre es trobava en el mode Jam 2 cycl, feia olor de fu ...

I vaig pensar que el refresc es donava com a xarxa de seguretat perquè la llet no s’enrotllés ...
Perquè a la meva recepta no hi ha refresc.

Poso refrescos només si dubto de la frescor absoluta de la llet, però normalment cuino sense ella. Però cuino llet condensada durant 2 dies

No depèn del temps per a mi, jo cuino de manera que dos litres de llet es redueixin fins a 1 litre, mentre que segueixen sent 700-750 g de sucre. Va bullir, però el líquid és terrible, com l’aigua.

Digueu-me, com s’emmagatzema ??? al cap i a la fi, 800 gr, fins i tot si l’estimes molt, no el dominaràs. Vull cuinar, però no sé emmagatzemar

emmagatzemats perfectament, aboqueu-los a plats estèrils sota la tapa i a la nevera.

Hola a tothom! Bé, no puc dominar la llet condensada. Ahir vaig rebre una olla de cocció lenta i la vaig posar immediatament sobre llet condensada. NO VA FUNCIONAR. He fet xarop, he afegit llet + refresc. Cuinat durant unes 10 hores. El color és clar de mantega, el gust és meravellós però líquid. Pamagggite!

prascovia, espero que no la tapessin amb una tapa?

Sí, el vaig coure sota la tapa.

Sí, el vaig coure sota la tapa.

Semyon Semyonitch tapa, després treure el bull fins que almenys la meitat d'ella s'evapori

Hi ha! Camarada comandant! Em sentaré a passar la nit i informaré demà

prascovia, quin és el resultat?

Hola! Informo: he cuinat durant unes 10 hores i ha resultat molt millor: el color és cremós i té un sabor molt bo, però no espès, però ja no és líquid. He cuinat a Low, o hauria d’estar a High?

Enhorabona!
en alt, en alt, digerirà més ràpidament i espessirà en conseqüència.

Gràcies estimat gitano! Eliminaré aquesta llet i la faré bé! Espera amb victòria

Aquesta llet condensada fa un gelat increïble ...

Ja està fet. Molt saborós

Podeu guardar la llet condensada resultant al congelador en petits contenidors de plàstic. Embotellar en 200 grams, és molt còmode de guardar i utilitzar. Només heu de treure-la amb antelació, no us aconsello escalfar-la. Es guarda sense canvis durant sis mesos. I res es torna agre, no desapareix.

Que bé que em vaig trobar, ho provaré el cap de setmana. I aleshores tinc amants de la llet condensada, recordo que en temps llunyans cuinava menjar per a nadons, al meu parer del nen
Però, i si el líquid produeix pectina o midó al final de la cocció?

Com he promès, estic informant.
Succeït!!!!
A més, real, lleuger, sense cap caramel.
Vaig prendre 500 grams de sucre i 1 hora per 1 litre de llet. l de refresc (encara que per què és ella? Crec que per estovar, la propera vegada podeu posar mitja culleradeta)
El farciu, el poseu a High, el barregeu i el tanqueu amb una tapa. Es podria coure així durant uns 30 minuts per tal que la llet s’escalfés i es remogués el sucre, quan es va dissoldre el sucre, vaig obrir tota la tapa i la vaig coure amb la tapa oberta en mode fort durant molt de temps (no me’n vaig adonar molt), però unes 5-6 hores, al llarg del cinturó que forma el sucre Vaig veure que estava gairebé mig bullit. el vaig apagar, el vaig deixar refredar una mica i el vaig abocar en pots, crec que 600 ml. succeït. Genial, la família va quedar encantada i no va creure de seguida que fos casolana. En comparació amb la nostra botiga, és més dolç, que només és +.

Sí, ho remenava periòdicament, sense esforçar-me, quan per alguna raó em vaig acostar a la cuina, però ho vaig fer molt probablement per curiositat, crec que el podeu deixar sol, el més important és remenar-lo bé al principi, fins que el sucre es dissolgui completament

[gitanes,]

M’he oblidat de posar-lo a temps, ho informo - he cuinat llet condensada - un litre de llet per 350 grams de sucre durant 9 hores amb la tapa oberta - nifiga no ha quedat blanc, com gitanes, però real, que tampoc es bull



shl. allà, a Israel, la llet mabut no és així i el sucre, perquè definitivament ho recordo gitano fotu: és blanca i gruixuda. De totes maneres és deliciós

[TIR]

TIR, la vostra llet condensada té un bonic color! Té un gust diferent al de la botiga?

senyores, digueu-me què he fet malament.
va prendre tres litres de llet fresca. va afegir 1 kg de sucre. mode alt sota la tapa fins que bulli i, a continuació, traieu la tapa i deixeu-la en mode alt.
tot va començar ahir a les 17 hores, ara de 8 a 30, i la llet és líquida, com de costum, i ja està marró.
més de 12 hores de cuina: és normal? quant de temps es pot mantenir així? o ja per disparar? i què fer-ne ara?

De fet, m’agrada la llet condensada grossa i blanca.