Pa integral amb formatge i herbes seques

Pa integral amb formatge i herbes seques

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	2 1/4 hores
Farina de gra sencer	3/4 h.
Llet	1 hora
Sal	3/4 culleradetes
Sucre	1 1/2 cullerada. l.
Llevat	1 culleradeta
Formatge tou ratllat (edam, brie, sulguni, adyghe, mozzarella)	1/2 tassa
Ou	1 PC.
Herbes seques alfàbrega o orenga, pot ser una barreja d’herbes italianes sense sal (si reduïu la sal a 1/2 culleradeta de sal)	2 culleradetes
Panifarin (opcional)	2-3 culleradetes

Mètode de cocció

• Tassa = 240 ml
• Abans de coure, unteu la part superior amb unes fulles de te fortes, espolseu-les amb herbes seques que es van utilitzar per a la massa i les llavors de sèsam.

Programa de cuina:

Mode gra integral, mida mitjana (L)

Nota

Pa alt, molla tendra de color gris clar. Molt gustós, ben tallat a rodanxes fines. El fem servir entrepans de formatge calent i pernil, té gust de pizza.

Foto Olga Mikhailyuk

Receptes similars

Pa de sègol amb formatge de massa fermentada (Tamboréna)

Pa amb formatge, ceba i all (irina32)

Pa integral amb formatge, alfàbrega i olives (Agusha)

Alexandra, necessites oli? A causa del formatge, potser? Intento fer pa segons la vostra recepta ...

Molt encertat, no cal, a causa del contingut de greix del formatge

[Pa deliciós i suau]

Fet una mica de pa. No hi havia panifarina, així que em conformava amb 1,5 culleradetes. llevat (sempre per a mi llevat maaaaalo). Mentre l’olor es feia al forn, no feia tanta calor. Afortunadament, el meu marit treballa.

Pa deliciós i suau va resultar, però l’estètica ens va tornar a decebre: sorpresa! - el "sostre" es va enfonsar de nou. En la mesura jo tinc això ja s'ha convertit en una tradició, vaig remenar les instruccions. Intentaré reduir la quantitat d’aigua; potser amb l’arribada de calor, augmentarà la nostra humitat i la meva cobdícia de llevat? Crec que el problema és meu, perquè a jutjar per les ressenyes, les mateixes receptes funcionen bé per als altres.

Ho recomano a tots els que dubten. I una foto per agafar gana.

[Alexandra]

P.S. AlexandraMoltes gràcies per la recepta! I després, aquest deliciós, aquest va colpejar completament els meus cervells

Per la teva salut!
Potser la farina està mullada, seca?

Gràcies per la recepta. El pa és excel·lent, la molla és aèria, saborosa. Amb el sèrum de llet, vaig agitar una galleda cap a la part superior. En un senyal, va posar formatge elaborat i herbes ratllades en un ratllador gruixut. El formatge no és tan gras com els formatges que oferiu, però aquest pa és excel·lent fins i tot sense mantega (sense contingut en greixos).

[Ryzha]

Ryzha , per a una bona salut

El contingut en greixos de suluguni sol ser del 22%. Podeu prendre un 5% de formatge Valeo o un 4% de formatge casolà. Es pot formar un 0% de mató ...

I el pa, no només aquest, és fantàstic sense oli ni greixos.

[338 g]

Quanta farina és en grams?
Si utilitzeu l'article "El nombre d'ingredients bàsics en un got i cullera mesuradors". D’on es desprèn:
Farina de blat 2 1/4 tasses = 150 g. * 2,25 =338 g.
3/4 tassa de farina de blat integral = 130 g. * 0,75 = 98 g.
Tinc raó?

[338 g]

Quanta farina és en grams?
Si utilitzeu l'article "El nombre d'ingredients bàsics en un got i cullera de mesurar". D’on es desprèn:
Farina de blat 2 1/4 tasses = 150 g. * 2,25 =338 g.
3/4 tassa de farina de blat integral = 130 g. * 0,75 = 98 g.
Tinc raó?

Sí, hauríeu de prendre 340 + 100 grams de farina. Però sempre que l'autor de la recepta indiqués una tassa de 240/250 ml.
Les tasses són diferents en volum, en diferents x / forns, ens fixem en aquest volum Quin és el volum de la tassa de mesura de la vostra màquina de pa? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

O bé, prenem la quantitat d’ingredients indicada per l’autor en termes de tasses.