Biscotti de xocolata "Tres nous"

Biscotti de xocolata "Tres nous"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous de gallina	2 unitats
sucre en pols	100 g
farina de blat	120 g
cacau en pols	30 g
pols de coure	0,5 culleradetes
sal	pessigar
sucre vainilla	1 cda. l
xocolata amarga	50 g
fruits secs (ametlles, coco, pinyons)	Zx60g = 180g

Mètode de cocció

• Batre els ous amb el sucre en pols i el sucre vainilla fins que quedin esponjosos.
• Barregeu la farina amb la pols de cacau, la sal i la pols de coure, afegiu-la a la massa dels ous i remeneu-la.
• Piqueu la xocolata no molt fina.
• Submergiu les ametlles en aigua bullent durant un parell de minuts, després en aigua freda, peleu-les i eixugueu-les sobre un paper absorbent.
• Piqueu grossament tots els fruits secs.
• Afegiu trossos de xocolata i fruits secs a la massa, barregeu-los.
• Poseu la massa en un motlle. Mai no vaig obtenir un plat especial per coure biscotti, així que, que els italians em perdonin, el vaig coure en una paella habitual de 24x12 cm, cobrint-la amb paper de forn.
• Es cou al forn preescalfat a 180 ºC (convecció 160 ºC) durant 25-30 minuts. Disposició per comprovar amb un escuradents.
• Traieu-lo del motlle, refredeu-lo completament i talleu-lo amb un ganivet afilat (sense clau) a rodanxes de 7 mm.
• Col·loqueu les galetes en una sola capa sobre un paper de forn folrat amb paper de forn.
• Es cou al forn durant 20 minuts a una temperatura de 150 ºC (convecció 130 ºC), al màxim nivell. Al centre de la cocció, gireu els biscotti un cop cap a l’altre costat.
• Els crackers s’obtenen amb un ric sabor a xocolata a fruits secs, poc dur. Intenta-ho!

El plat està dissenyat per

25-30 unitats

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig prendre com a base la recepta de biscotti d’Alexander Seleznev, on no diré exactament.

[Marishka,]

Marishka, bellesa i deliciós de nou !!!

[Tanyush]

Gràcies, Tanyush!
El més difícil aquí és obtenir la polpa del coco i no mastegar totes les galetes alhora.

[Marisha]

Marisha,! Ha de ser molt saborós: coco, ametlles i pinyons mmm ...

[Marisha]

Gràcies, Marisha!
Aquesta opció ens ha agradat molt, estaré contenta si també us agrada.

[Manechka]

Manechkaquina llaminadura! I fruits secs i coco, súper! M’ho prenc!

Així que, una vegada més crec, quan em tocarà el torn a biscotti? Al cap i a la fi, a l’agost vaig portar la recepta de la Toscana i fins i tot vaig ajudar a cuinar-la a la cuina italiana, perquè tot contribueix al fet que Déu mateix va ordenar coure aquesta delícia, però no. Les mans no l’arriben de cap manera

Marina, GRÀCIES! Va sortir genial!

[Tanechka]

Tanechka, gràcies!
Esperem la recepta de biscotti toscans!

[Marisha]

Marisha, i de nou bellesa !!!
Com sempre, fotos molt temptadores, i quina recepta, bé, només de nou!
Afegiu-lo a les adreces d'interès, gràcies!

[Vitalinochka, Marisha]

Vitalinochka, Marisha! Gràcies noies! Espero que la recepta no us decebi.

[Manyash,]

Manyash, Parla’m del coco, si us plau.
I després l’he fet servir en forma de llet o encenalls. Però, òbviament, no el teniu
En quina forma adopteu, què feu a continuació ... i si també feu una foto per obtenir més claredat, no tindreu preu. Tot i que de totes maneres no hi és. De fet, com la vostra consciència, seduïu amb llaminadures tan delicioses.
--------------------
Ltd. he trobat què menjar coco en daus (secs) 🔗

Tens això?

Anechka, tinc el de l'esquerra, és a dir, era fresc. Vaig comprar per piroga, i les restes s’acabaven d’adherir als biscotti.