Farinetes de mill amb sèrum de llet Odlyvanka (olla a pressió multicooker Liberty MP-900)

Farinetes de mill amb sèrum de llet Odlyvanka (olla a pressió multicooker Liberty MP-900)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
mill	1 got (250 gr)
sèrum de llet	1 litre
sucre, sal	gust

Mètode de cocció

• Aquest és un plat de Polissya ucraïnesa, elaborat per la meva àvia. No vaig trobar aquesta combinació a Internet
• El sèrum hauria de ser molt bo. fresc, preferentment casolà (encara el tinc després de fer el formatge Adyghe). Esbandiu el mill en diverses aigües fins que estigui net i aboqueu-hi aigua bullent per eliminar l’amargor inherent a aquest cereal.
• Aboqui el mill en un bol, aboqueu el sèrum sobre la base de la densitat de les futures farinetes acceptables per a vosaltres, sense oblidar que el líquid pràcticament no bull a l'olla a pressió. Tenia 200 gr. mill i 800 grams de sèrum de llet, les farinetes al principi van resultar primes, després es van espessir.
• Poseu el mode "Sopa", o manual, durant 30 minuts. i no deixeu anar vapor, deixeu que les farinetes es preparen.
• El sabor és molt interessant i insòlit, amb una lleugera acidesa

El plat està dissenyat per

1 litre

Hora de cuinar:

25 minuts

Programa de cuina:

Sopa

Cuina nacional

Plat de Polissya ucraïnesa

Nota

Vaig fer aquesta recepta al DEKHE-50, les proporcions són les mateixes, però cal estofar-se molt més, 2 hores i, a causa de la durada, el mill resulta ser ric i lleugerament a foc lent.
També apte per a cuines lentes.

Olechka, és bo que hagis enviat la recepta !!!

Escriviu en una nota, o si cal, com es prepara al dex 50 i si les proporcions són les mateixes
El sabor és excel·lent, ho confirmo, va passar pel departament de control de qualitat (aprovat pel marit)

Zhenya, gràcies per la primera revisió, sobretot ja provada
Per què el teu marit té una cara somrient, tan amargada?

aprovat OTK (aprovat pel marit)

les farinetes aparentment mengen en excés

Ooooooooooooooooooooooooooolt deliciós!
No m’ho hauria pensat al sèrum. Al meu congelador emmagatzemo pa per cuinar, prou sèrum de llet!

Espero que ho intenteu i aprecieu

Espero que ho proveu

M’encanten les farinetes de mill, però vaig deixar de cuinar, que ningú menja més, i no en volia cuinar, però ara començaré!

Zhenya, gràcies per la primera revisió, sobretot ja provada
Per què el teu marit té una emoticona, un gat tan amargat sembla que menja en excés?

No percebo aquesta emoticona amb el nom de "sarcàstic", tal com hi està escrit, sinó amb el significat "Vaja, estimat, et penediràs del que necessitis!" , de manera que el meu marit va aprovar, i jo movo les celles

[Zhenya,]

Zhenya, comprensiblement
Vika, i el vostre sèrum congelat, espero, no gaire bo. àcid? Si és àcid, és millor diluir-lo per la meitat amb aigua. És que el meu era completament fresc, encara feia calor.

Olya, un got d'una mula?

No, 250 grams, també hi ha indicat

Gràcies a Déu, resulta que no sóc l’únic a qui li agraden aquestes farinetes.
El meu fill sempre em retreia dient que tenia un gust mimat. I m’agraden les farinetes de sèrum i la llet quallada, quan encara no s’han agrejat, però quallen quan bull. Per descomptat, si abans no s’havia bullit. Tinc llet casolana d’una vaca domèstica.

[Lyi]

Lyi
Bé, és fantàstic que no hi hagi estereotips culinaris, però hi ha un enfocament i una creativitat individuals, fins i tot en farinetes amb sèrum de llet.

Diverses vegades al començament retardat de la multitud, quan cuinem farinetes, la llet va quallar, però no llenceu el producte. Res: ho vaig remenar millor: a casa només un xisclet darrere del shami ... També vaig cuinar farinetes de blat de moro amb crema de llet (no recordo on vaig veure la recepta ...) també deliciós

Quina recepta tan interessant.