Amanida "Inspiració"

[celfh]

Amanida "Inspiració"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
enciam iceberg	fulles 6
calamar	3 mitjà
olives sense pinyol	mitja llauna
Tomàquets cherry	6 unitats
ceba vermella	0,5 bombetes
formatge sulguni	2 peces mitjanes
ous	2 unitats
oli d’oliva	2 cullerades
salsa balsàmica	2 cullerades
mostassa	1 cda
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Bullir els calamars, pelar-los, tallar-los. Arrenca les fulles d’enciam amb les mans i afegeix-les als calamars. També hi ha olives (jo les tallo per la meitat) i cebes ben picades a mitges anelles. Fregiu els ous en una paella, sense deixar de remenar. Fregiu també els suluguni, tallats a quadrats i fregiu lleugerament els tomàquets. Salar, pebre i abocar la salsa de mostassa, oli d’oliva i salsa balsàmica. Ho barregem tot i gaudim!

Nota

Em va inspirar aquesta amanida celfh la seva recepta d’amanida de cansalada tèbia https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186824.0... Moltes gràcies!

Sembla preciós! ...
I em va agradar la idea de rostir els ingredients. Resulta que l’amanida també és “tèbia”, o tot té temps per refrescar-se quan es menja?

Sembla preciós! ...
I em va agradar la idea de rostir els ingredients. Resulta que l’amanida també és “tèbia”, o tot té temps per refrescar-se quan es menja?

Gràcies! No té temps per refrescar-se !!!!!!!!! , de manera que s'absorbeix a l'instant.