Carn i verdures al tandoor

Carn i verdures al tandoor

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Coll de porc	3 peces
Per a espècies de carn
Adjika	0,5 culleradetes
Mostassa de gra	0,5 culleradetes
Salsa de soja	50-70ml
Albergínia	1 PC
Carbassó	1 PC
Tomàquets	3-4 unitats
Ceba	1 PC
Pebre dolç	1 PC
Anet	paquet
Julivert	paquet
All	2-3 grans
Fletxes d'all	5-6 tiradors
Pebre salat	gust
Sumac	pessigar
Oli d’oliva (opcional)

Mètode de cocció

• Marineu la carn durant 40 minuts com a mínim i fregiu-la al tandoor fins que estigui tendra, en broquetes o dispositius especials, tinc 18-20 minuts
• Poseu les verdures a les broquetes i cuineu-les al mateix tandoor fins que estiguin toves. A continuació, talleu-ho a trossos arbitraris, barregeu-ho tot, afegiu-hi herbes, sal, pebre, afegiu una mica de sumac (dóna una acidesa tan agradable als plats), afegiu oli si voleu. I gaudir.

Nota

Bon Appetit a tothom
És tan saborós, i el tandoor és meravellós que bé que és !!!
Aquest any no he aconseguit posar un tandoor estacionari ... no tenim aquests especialistes, sembla que ho haurem de fer nosaltres mateixos ... Tinc moltes ganes de subornar-ne un altre, podeu fer el mateix, podeu posar-lo sota pany i clau, en cas contrari li fixaran ràpidament les cames "

Ah, fins i tot vaig tenir olor
Puc imaginar el deliciós que és, Tanyusha!

També els vam començar a vendre diferents, pel que sembla, cal comprar)))))

Tatyana, moltes gràcies, he vingut per casualitat, he llegit més i més, i fins i tot he hagut de recordar la contrasenya, així que volia deixar una ressenya. Miasko miraculós A Internet hi ha molt poc vídeo detallat sobre el tandoor.

Tenim el mateix tandoor, fa tres anys el meu marit gairebé el va obligar a comprar-lo, ara no estic content, es van oblidar de la barbacoa. Gràcies pel consell: les reixes de la salsitxa són fantàstiques, anem a mirar.

Tinc una pregunta . Has provat de coure al tandoor? Només cuinem carn. I el meu somni és samsa al tandoor. Intentat que no funciona.

Tanyuyusha! Que deliciós! Que maco! Gràcies pel vídeo!
També vull una cosa així ... On posar-la ..., al mig de la cuina ..., a la sala ... Regala a Natu ...

[Tanya]

Tanyaquina carn mmm ...! Gràcies pel vídeo
Només per a mi veure les vostres receptes és perjudicial, tants desitjos alhora. I ara tinc un tabú sobre aquestes compres, s’han esgotat tots els límits

I el seu preu també és molt bonic ... per cert, també n’hi ha d’elèctrics i per un preu barat des de 6.000 ...

[Tanya]

Noies, moltes gràcies per les vostres amables paraules.

Tatyana, moltes gràcies, he vingut per casualitat, he llegit més i més, i fins i tot he hagut de recordar la contrasenya, així que volia deixar una ressenya. Miasko miraculós A Internet hi ha molt poc un vídeo tan detallat sobre el tandoor.

Tenim el mateix tandoor, fa tres anys el meu marit gairebé el va obligar a comprar-lo, ara no estic content, es van oblidar de la barbacoa. Gràcies pel consell: les barretes de salsitxa són fantàstiques, anem a mirar.

Tinc una pregunta . Has provat de coure al tandoor? Només cuinem carn. I el meu somni és samsa al tandoor. Intentat que no funciona.

Els pastissos estaven cuits al forn, deliciosos, però no molt bonics, no vaig provar la samsa, cada cop es necessiten més carn i pollastre pur. Ara conduiré cap a casa, publicaré una foto d’un filet de pollastre, el mateix funciona molt bé. Sempre hi faig tomàquets per a la salsa al tandoor, es mengen els meus amb molt de gust.

Ah, fins i tot vaig tenir olor
Puc imaginar el deliciós que és, Tanyusha!

També els vam començar a vendre diferents, pel que sembla, cal comprar)))))

Assegureu-vos de comprar weeeesch! Vaig seguir pensant que no havia de nat, Dopletochka va demostrar que nat.

Tanyaquina carn mmm ...! Gràcies pel vídeo
Només per a mi veure les vostres receptes és perjudicial, tants desitjos alhora. I ara tinc un tabú sobre aquestes compres, s’han esgotat tots els límits

Marisha, bé, el pots comprar una mica més tard, quan els diners ho permetin.

I el seu preu també és molt bonic ... per cert, també n’hi ha d’elèctrics i per un preu barat des de 6.000 ...

Miro elèctric de la mateixa manera, però el meu marit assegura que l’electricitat no és això ... crec ...

Tanya-Tanyulya! Genial recepta i un altre vídeo genial. Us desitjo nous èxits i ... informes

Hola Tatiana! Gràcies pel vídeo. La nostra família té un tandoor gairebé el mateix que el vostre. Les verdures es couen bé, però la carn no es pot cuinar. Els carbons es refreden molt ràpidament, suficient per a 2 broquetes, ja no. No parlo de carregar tot el tandoor (tot quedarà cru) Vau afegir llenya després de les verdures, ho he entès bé? Si us plau, digueu-me quanta llenya heu fet servir per cuinar la carn i quin tipus de fusta? Cuinem amb cireres. A jutjar pel vostre vídeo, teníem la mateixa quantitat de carbó. Què estem fent malament?

Bon dia, Lyudmila. Dissabte vaig fer carn, per a una pestanya hi havia 7 papil·les, dues peces cadascuna, la carn estava llesta en 15 minuts, coll. El tandoor es va escalfar amb llenya de bedoll, de 7 a 8 pals, els pals no eren prims de manera que tot el tandoor es va omplir completament. La carn sempre està a punt, però la majoria de vegades faig un coll o filet de pollastre, cuixes, fa temps que no faig un pollastre sencer, la meva gent se la menja malament. Vaig ofegar els tandes durant una hora o mitja, pel setè pal en procés de cremar-ne puc afegir un parell més, per regla general la calor és suficient per a dos o tres punts de llibre, començo a cuinar sobre carbons vermells.

Tanya, gràcies per la rapidesa! El meu marit i jo vam pensar que no hi havia prou calor a causa de la llenya. Per descomptat, els carbons de bedoll mantenen la calor durant molt de temps. Mai no he vist llenya de bedoll a la venda, doncs res, ho mirarem. Gràcies de nou!