Rotlles de col de Savoia a l'olla a pressió Oursson

[PARELL, 20 minuts, pressió1]

Rotlles de col de Savoia a l'olla a pressió Oursson

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Col de Savoia	forquilles
Carn picada, vedella	500 grams
Ceba	1 PC.
Pastanagues fresques	1-2 unitats.
Patates fresques	2 unitats.
Verds frescos	2-3 c. l.
Sal, espècies	gust
Oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Desmunteu les forquilles de col en fulles separades, talleu les parts grosses de la tija.
• Faig carn picada. Sofregiu les cebes amb oli vegetal (he utilitzat greix d’oca, ja que la carn picada era molt magra, vedella), afegiu pastanagues picades, espècies, sal al gust.
• Afegiu patates crues, tallades a daus petits, verdures i verdures daurades a la carn picada crua, barregeu-les.
• Farciu les fulles de col amb la carn picada (no la bullo!), I perquè les fulles no es desfacin, lligo els rotllos de col amb un fil.
• Poso rotllos de col farcits a la reixeta, hi afegeixo una mica i cuino PARELL, 20 minuts, pressió1.
• Després d’una doble caldera, els rotllos de col tenen aquest aspecte, s’evaporen i s’aprimen completament.
• 
• Per servir, vaig treure els fils de la col farcida i vaig fregir-los en oli vegetal en una paella. Es va poder fregir en una olla a pressió, en mode BAKING.
• Serviu rotllos de col amb crema agra
• 

Nota

Una bona i saborosa versió de col farcida al vapor i fregida després de coure-la a l’olla a pressió
Cuina amb plaer i bon gust!

Receptes similars

Rotllos de col transcarpàtics a l'olla a pressió multicooker marca 6051 (MariV)

Rotlles de col de calamar en salsa d'all cremosa (JuliAnna81)

Rotllos de col amb arròs, carn i codony (natamylove)

[Administrador,]

Administrador, sembla molt apetitós! Genial recepta!

[Natusik]

Aha! Es pot jugar amb la col, prendre tant la col de Pequín com la col blanca, sempre resulta bé Una opció senzilla de rotllos de col ràpids per a una cuina: primer cuineu, després fregiu

Natusik, gràcies!