Hurra, he comprat una fabricant de pa Panasonic. Primeres impressions i ressenyes

Mentre esperava una resposta, vaig trobar al fòrum que faltaven 10 minuts per acabar el lot. El principal? Em queden 2 hores per acabar la cocció, i res! Potser durant tot aquest temps alguna cosa s’ha assecat allà i s’ha de rentar? O defectuós? Bé, ara què endevinar, esperar el final de la cocció. Tot i que ja volia parar, aboqueu-lo a mà i engegueu-lo per coure ràpidament durant 2 hores. Esperaré....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, és cert, el dispensador hauria de funcionar just abans del segon lot.
Al programa 3, funciona quan el temporitzador es manté a les 3:08 (amb igualació de temperatura mínima).
De vegades, el dispensador tampoc no funcionava per a mi (sobretot quan el forn era nou). Cal seguir.

Moltes gràcies per l’hora exacta. Miraré! Mentrestant, es va aturar igual, ho va abocar tot a mà i va establir un programa de cocció ràpid. El dispensador no s'ha utilitzat una vegada, després no s'ha tocat ni s'ha rentat. Sembla que allà està tot sec, vaig prémer el botó, no es va obrir. Bé, l’he rentat, netejat, posat al seu lloc, és clar que ho repetiré en un futur proper per comprovar-ho.

Ahir a la nit, després de coure blat de sègol, en vaig posar un de llet amb un retard de 2 hores. Va resultar genial. Vol dir que es pot coure pa de llet amb retard, però em vaig tenir por. Després de la primera setmana d’utilitzar-lo amb llevat sec (després de llegir les lluminàries de la cocció), vaig passar a premsat. Els poso a la part inferior del formulari en trossos petits. I, en general, estava convençut de la correcció del consell de no pagar de més pels dispensadors. No obstant això, ho són, i potser encara em seran útils ..., però entenc que fins i tot sense ells es farà un pa meravellós.

això sol passar. Farina de 1r de primària, llevat premsat, aigua barrejada amb llet.
Tothom està content
Rina, avui ha fet el que heu aconsellat: heu pastat una esponja de pa (suau!), A sobre, farina, ceba líquida i fregida junt amb 2 cullerades de mantega i a la principal.
El sostre va fer una mica enrere, probablement tímid

Bé, tal com ho entenc, és perquè vaig decidir fer llevat durant 7 dies (per tant, gasto 100 grams. Un paquet del diumenge passat), i així els vaig posar 600 grams. farina 2 graus-17 grams (primera línia restant)
Bé, al sostre li feia vergonya un gest tan ampli !!
Simplement crec que encara sóc una rossa intel·ligent: originalment ho sabia. què passarà))))
Però l’experiment és més car, oi?
Conclusió: el llevat setmanal emmagatzemat a la nevera just al prestatge en paper d'alumini no perd les seves propietats de fermentació i no es fa més feble. I els encanta molt la farina de 2 graus !!

He premsat llevats i he viscut a la porta de la nevera durant un mes. Però durant un parell de setmanes definitivament passen tranquil·lament.

Signes de llevat fresc: s’esmicolen. I llavors no cal augmentar la seva dosi.

Doncs això segur !!

[Rina]

RinaGràcies pel consell !!

Sembla que ja m'he adaptat a la màquina de fer pa, encara que encara sense peses.
Tot el temps amb una espàtula i farina extra segueixo el monyo
TTT, els fogons mai no em van defraudar.

Vull provar de coure el programa de sègol (07).
Però, com que m’encanta el pa de sègol només amb additius, no puc imaginar en quin moment llançar-los.
Avisa, si us plau.
La barreja del programa de sègol és curta. Cal que les panses tinguin temps de barrejar-se i ajudar els kolobok ...

Estaré feliç ràpidament: arribarà el "nivell de temperatura"

Si us agrada l’interior del pa, capteu el moment anterior al final del pastat, si és a sobre, abans de coure-ho.

Gràcies! va tenir temps!
temps de pastat al programa de sègol 2: 44-2: 32

Les panses es van trencar una mica i la massa va quedar enganxosa .. A veure què passa

Porteu el nou forner a les files :) Les primeres impressions de la màquina de fer pa són Saboroses! Vaig coure el primer pa segons la recepta del llibret adjunt. M'ha agradat molt! I ara la pregunta és: si us plau, clameu-me el nas, on puc veure (si n’hi ha) receptes per al model 2502? Jo mateix no ho vaig trobar al fòrum

[neroli]

neroli , enhorabona per comprar la cuina! Benvingut a la gran família de forners! No hi ha receptes especials per a una fabricant de pa específica. Les nostres receptes s’adapten a tots els forns. Agafeu-ne qualsevol. però és millor començar amb el pa de blat normal al primer programa. No comenceu ràpid. Apreneu la regla del kolobok. Pesar a una bàscula. Si no hi ha escates, assegureu-vos de comprar-les i també és convenient una espàtula de silicona. No dubteu a començar. Et desitjo èxit!

Si us plau, clava’m el nas, on puc veure (si n’hi ha) receptes per al 2502? Jo mateix no ho vaig trobar al fòrum

Hi ha: El pa més senzill (segons models de màquines de pa) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Administrador]

Administrador, gràcies per l’enllaç, hi vaig trobar 2 receptes. Probablement no hi hagi cap tema així que es recopilin totes les receptes per a cada model?

No hi ha aquest tema Per què ??? Amb aquesta estufa és difícil espatllar qualsevol recepta)))))
Nois, m'he adaptat per coure una ràpida d'Elena Bo (la que té sèmola) en una dieta ràpida, és fantàstic!
I més enllà. Molta gent està molt turmentada per l’elecció de la farina, bé, no ho sé, jo mateix aboco el que hi ha a la casa, poso un bol a la balança i ho aboco de diferents bosses: una tassa de sègol, un parell de tasses de 2 graus i la resta en pes, la primera o la més alta. L’aigua sovint és mitja i meitat amb llet, no, i no em preocupa.
Abans coia a Delphi (Alaska, Richards, etc., molts són els mateixos); allà, en absència de balances electròniques, només veia el monyo. I ara, amb la balança, ho vaig mesurar amb seguretat i ja està! Llevat fresc-2 gr. per cada 100 gr. farina si és ràpida. Si el francès fa 1,5 gr.
El pa és simplement esponjós. El meu marit era capritxós, exigia amb més bellesa. Només tallaré els trossos mentre es refredin, els assecaré una mica, això és tot. Tot i que, per ser sincer, encara és suau i uniforme. Així que ara només menja i no murmura, és deliciós !! Miro com els homes del meu pa sa tallen tendrament i prenen tendrament trossos a les mans, tan macos !!

Hola a totes les "amigues panasonic"! Avui he comprat SD-ZB2502 BTS. Lliurat 01 principal. No vaig comprar les balances, ja que el gerent va demostrar que oblidava 24 programes (en pensava 12) i m’oblidava de les balances. Bé, crec: capetes, almenys en un pa que cal coure per aprendre. Vaig mesurar tant la farina com l'aigua amb una tassa per mesurar. Què veuré en 2 hores? Noies, responeu
quan s’amassa el pastat, hi ha una lleugera vibració (les fulles de la flor sacsegen). Això és normal? I a les instruccions també es diu "Poseu la pala de pastar fermament a l'eix", però no puc fer-ho "amb força", perquè hi ha un petit buit entre l'eix i el forat de la fulla. Una mica penja una mica. I com estàs? Seu a l’eix, estret?

Enhorabona! No us preocupeu, tot el que heu descrit és regular. Tot funcionarà, molta sort!

Gràcies per la resposta !!!

[Natali55]

Enhorabona per la compra, Natali55 ! No us preocupeu, hi ha una lleugera vibració durant la mescla. Les fulles de la flor tremolen, dius? Alguns propietaris d’altres marques de fabricants de pa tremolen les ulleres quan pasten. I hi hauria d’haver una reacció contrària. El traductor culpava clarament de l’estupidesa. Heu de comprar les balances! Bona sort!

Gràcies !!!!! Pregunta. Quan em vaig registrar al lloc, no vaig indicar la ciutat on visc. Com solucionar-ho. I després hi ha els meus compatriotes. M’agradaria que també em vegessin

Les escales són molt desitjables per a ella: és molt fàcil posar-hi el temporitzador. I si encara no aneu al temporitzador, podeu mirar de vegades mentre no hi hagi escales)))))))))

Hi ha un PERFIL a l'extrem superior dret de la pàgina.

[aquí]

Crec que amb el pas del temps hi haurà moltes preguntes sobre missatges i molt més. De vegades és molt útil posar-se en contacte aquí.
Així que us enviem d’anada i tornada.

Gràcies amb el propi perfil.

: girl_skakalka: Hurra! EL MEU primer pa no és grumollós. No sabia que en el procés de pastar és possible mirar sota la tapa i comprovar el monyo.Com que no hi havia escales i només treballava amb una tassa de mesurar, el primer examen es va aprovar per a 4+. Però, per primera vegada, crec que està bé. El sostre del pa no es va moure, es va coure amb normalitat. Inconvenients: calia abocar menys aigua o afegir farina en pastar. Al centre resultava no tan esponjós com a les vores i calia posar l'escorça al color "fosc". El ganivet no va volar ni va pujar al pa. No es va deixar refredar el pa fins al final i la meitat va ser devorada immediatament

[Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a l’amable companyia de forners!]

Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a l’amable companyia de forners!

Els fabricants de pa Panasonic tenen diferències de rendiment en comparació amb altres.
Si us plau, no tingueu mandra d’estudiar les instruccions.
Si teniu cap pregunta, llegiu el tema
Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257.

No proveu ni intenteu abordar una recepta de pa exòtic o un programa de cocció ràpida de seguida. Comenceu amb pa de blat normal al programa principal!

Llegiu "Una guia per coure pa a la màquina de fer pa" i estudiar "regla kolobok" (consulteu els enllaços necessaris a continuació, es poden fer clic). Aquest és el vostre mínim. Tingueu en compte que les receptes solen estar orientades a un farina "estàndard" que potser no tinguin la majoria de farines venudes a les nostres botigues. Per tant, la regla kolobok ho permet ajustar la massa a l’etapa de mescla.

No cal res més per començar.

La resta la llegim després d’obtenir almenys el mínim, és a dir, la primera experiència amb la màquina de fer pa.

Adoneu-vos que el volum i el pes dels aliments no són el mateix. 250 mil·lilitres (vidre estàndard) són només 160 grams de farina.

A les balances electròniques, la balança pot ser en quilograms o grams, o en unces i lliures. Ves amb compte!
Al capítol Consells útils i ajuda per coure pa
hi ha bonic COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA,
prestar especial atenció A la regla del kolobok

Totes les regles, errors i enllaços possibles a les seves solucions es consideren al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?
Atenció! Hi ha un error a la recepta de les instruccions "natives" de Panasonic: la quantitat d'aigua del pa de segó de sègol. Vegeu AQUÍ



Recordeu que TOTES LES RECEPTES per fer pa en una màquina de pa són adequades per a TOTS ELS MODELS de màquines de pa.

Per a principiants (i no només) hi ha una secció "El pa més fàcil per als models de fabricants de pa"que conté receptes senzilles i assequibles de pa de blat i de sègol.

Moderador

P.S. També us recordo que es pot eliminar un simple "gràcies" al tema reduint el nombre de publicacions per a una millor llegibilitat del tema. Si us ha agradat la recepta o us ha donat informació útil, feu clic a "Gràcies" a sota de l'avatar del membre del fòrum a qui agraïu. Aquesta gratitud durarà per sempre.


================================================
P.S.
Els manuals d'instruccions vectorials es poden descarregar aquí:

Instruccions d'ús SD-2501 i SD-2500:
#

Instruccions d'operació SD-ZB2502:
#

================================================

Aquí Quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

i aquí Recalcul del nombre d’ingredients a la recepta del pa. Ajuda per a principiants https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Avui he cuit pa per primera vegada amb llevat cru. Va pastar una pizza de la meitat de la massa estàndard del programa, es va quedar durant una hora i després va establir el programa 1, és a dir, un cicle de 4 hores. Abans de coure, vaig mirar cap a dins: el pa es va aixecar bé, espero que pujés una mica més al forn. Cuit al forn - gens criat I dur - dur. Però està bé, estirarà, probablement desapareixerà. Per què creieu que el pa no va pujar? Potser la massa no es va deixar fondre durant molt de temps?

Al mateix temps, el pa va resultar molt saborós! Deliciosa escorça cruixent, la molla és suau, porosa i alhora densa, no cotonosa. en general, com volia. I la tapa no està enfonsada, ni plana, sinó justa. Només el pa en si és per algun motiu molt baix.

de manera que carregueu llevats frescos amb la resta de productes i així aconsegueixo pa
Simplement dilueixo el llevat en parts d’aigua o llet.I d’alguna manera vaig provar com pastaves el monyo i posaves el francès al temporitzador: el francès no va sortir tan alt com s’esperava. Aleshores vaig pensar que és possible quan el llevat s’empassa (i fa el mateix durant la mescla!): S’atura? I després, en altres modes amb retards, també va perdre pa d’alçada. I en els normals, tot està bé! A més, això no es veu afectat per una part important de la farina de sègol.
I també em van aconsellar que fes el que vas fer quan vas preguntar-te com fer la molla més densa. Perquè no fos aire))

Així que no necessiteu un respir? He llegit aquí que després de pastar "pizza", fins i tot posaven un retard per a tota la nit. Bé, en el meu cas, el llevat habitual no hauria d’haver estat durant aquest temps ??? O es van quedar quiets? Ho provaré com SoNya

[Svetlana]

Svetlana, i no va faltar, no es va oblidar d'abocar aigua a la segona càrrega? El pa de gingebre i el pa no han de ser durs. Durant el primer lot, vas controlar quina consistència era el pa?

I més enllà. He restablert el programa "pizza" al cap de 10-15 minuts des del principi, de manera que la massa no s'escalfi en aquest programa.

PD Tinc una massa tant de 3 com de 4 hores. Tot funciona perfectament

Rina, el monyo era prou tou. El pa era dur quan el vaig treure, però després se’n va anar. El fet és que tot era normal. Bé, ho vaig fer girar durant 20 minuts a la pizza. O és molt? Una vegada més, abans de coure-ho, el kolobok va augmentar bé, però no fins al final, tal com hauria de ser, almenys externament. La quantitat de llevat podria augmentar? Les meves escates no mesuren un pes tan petit. Per tant, vaig dividir el paquet per obtenir 20 g de llevat per cada 600 g de farina.

20 grams per 600 grams de farina són molts
1,5-2 grams de llevat per cada 100 grams de farina. És a dir, per a les vostres 600 farines necessiteu 12 grams com a màxim.

Oh, ja ho veig. Vaig llegir el tema sobre el llevat, el vaig portar allà. Aparentment, sense atenció, es va equivocar en algun lloc. No tornaré ara, demà. Però potser llavors hauria surat?
Rina, al cap i a la fi, em va respondre a la meva primera pregunta: hi ha 7-8 g per 500 g. Eh, on vas estar a l’última lliçó es diu. Bé, n’hi haurà dos. Però el pa és deliciós, la paraula és escacs!

ha arribat el prestatge dels amants de la cocció del llevat fresc !!!

Sí, en aquest PanaSonka probablement haureu d’esforçar-vos molt per espatllar el pa !!

SoNya, és molt dolent coure pa en aquesta màquina de fer pa, heu d’esforçar-vos molt. No puc sortir el tercer dia a comprar la balança. I ho carregueu tot aproximadament, al programa 01, perquè no l’acabaré amb farina de sègol. Fa tres dies que cuino pa i mai m’han sortit malament. Només tinc temps per coure. O bé el fill trigarà mig rotllo a treballar i el marit es posarà a treballar amb sandvitxos. L’últim pa de la botiga es va assecar fa dos dies. Gràcies a qui va construir aquest model. De fet, tot és súper.
Hola Donetsk! Vinc de la ciutat de Krasnoarmeysk. És agradable conèixer altres compatriotes en aquest fòrum.

Gràcies Natasha! La meva sogra viu als teus llocs))))))))))
Vaig prescindir de bàscules amb el primer fogó. La veritat sempre observava el monyo, primer hi abocava tot i després hi abocava farina. I a mesura que es va afegir el lot, va afegir. I la mateixa noia intel·ligent fins i tot assegurarà si, de sobte, una gota de líquid és massa tova (un pa massa tou), obtindreu el pa adequat. Acabo de posar-me un centenar de blat d’un gra. A veure què passa. Provaré una nova manera.

M’afanyo a compartir les meves impressions. : mad: Balances electròniques comprades, que pesen fins a 1 gram. Al programa 01, ho vaig carregar tot segons la recepta (blanc normal), ho vaig mantenir fins a un gram. i 330 ml d’aigua (talla L), tot i que vaig afegir una cullerada de llavors de gira-sol més i la farina era Sokolnicheskaya, i no com Makfa ahir. I, què en pensaries, es va fixar en el lot i allà - "kesya-month"
Afegim farina, he hagut d’afegir 70-80 grams (4 cullerades). Només després d'això, el monyo es va tornar elàstic i no es va enganxar a la mà.
Per tant, la recepta del llibre. Vaig fer una conclusió: durant el primer pastat, és imprescindible controlar el monyo perquè la massa dels panellets no surti. Abans, vaig coure sense escates durant tres dies i el pa va quedar bé, fins i tot la primera vegada, tot i que no vaig mirar sota la tapa, vaig pensar que això no era recomanable. Potser les escates siguin útils per coure pa de sègol i per a altres receptes.

Natalie, el mesuraves exactament en grams? Aquí hem tingut casos en què es mesuraven en altres unitats (lliures, unces) i obtenien exactament massa de panqueques ...

Exactament, no ho vaig acabar! Tinc escates tant en unces com en lliures i grams! Els dos ho vaig engegar i el vaig penjar. I en el que jo mateix no sé.
GRÀCIES enorme. ERRA CORREGIDA

Ja veieu, es necessiten les dues escales i el coneixement de la història del kolobok

Anul·leu la subscripció de com sortirà amb pesos correctament ajustats

Natasha, més. Enceneu la balança amb el bol ja col·locat, si no, el pes del bol es comptarà com a farina. Ho vaig veure de seguida, però no al manual. Bé, crec que és bo, almenys, ficar-hi una mica el cap de seguida, en cas contrari, Fyokla ho couria ...

per cert, és aquesta opció (pes de tara sense comptar) que sembla un error de 70-80 grams.

No, de seguida vaig pesar el contenidor i després vaig prémer el botó per restablir-lo. El més probable és que la pesada fos en altres lectures i no en grams. Avui faig pa de sègol al programa 07, sinó més aviat pa de sègol.
Recepta: farina de sègol - 250 gr
Farina de blat - 170 gr.
Llevat (SAF) - 1,5 (2) culleradetes
Sal - 2 culleradetes
Sucre - 2 cullerades. l
Vinagre de sidra de poma: 7 mil·lilitres
Oli vegetal: 30 grams (exactament grams, tal com estava a la recepta)
Concentrat de quass (líquid), no most. - 25 grams (és a dir, - grams)
Aigua (juntament amb el concentrat, la diluïm en aigua!): 290 mil·lilitres
Coriandre - (no he afegit) - 0,75 cullerada.
P.S. La recepta diu que en lloc de concentrat de kvass líquid, es pot utilitzar 1 taula. aboqueu una cullerada de kvass sec amb 20 ml.
aigua bullint.
Ho vaig fer amb líquid. El pa de pessic va resultar normal, al principi no va pujar molt. Abans de coure vaig mirar (no ho podia suportar), vaig pujar amb normalitat. Ara el treuré de la màquina de pa. Què va passar: gust i així us faré saber com es refreda

Natali55
I com és el pa?

Tirat ... Ah, ets el meu, chernomazenky! el color és gairebé com el de la botiga, una mica més fosc. L’escorça és geperuda (la mateixa que la del blat, vull dir amb la convexitat) i el que hi ha a dins, no ho sé. Es refreda sota un tovalló. L’escorça es va untar amb oli de gira-sol.

I ara, el meu pa s’ha refredat. En el context de petits forats, com en el cas del blat, té un bon sabor, recorda una mica a Riga, però menys àcid i lleuger. Es va coure a l’interior perfectament. La polpa té un gust de pastís de sègol (comprat a la botiga), però més suau i sense gust
"gra". La polpa de blat és més seca, però aquesta tampoc no està mullada, però sembla més suau. Agafaré la càmera de la meva filla i faré una foto si tinc temps.
Però no, el següent és imprescindible. Provaré altres receptes, però aquesta serà sens dubte EL MEU PREFERIT!

I estic a l'administrador amb agraïment pel pa i els grans. Cuit al pa principal, excel·lent i bonic!
Acabo de perdre el tema ((((((((((((

Noies, demano consell. Algú ha fet servir alguna vegada una barreja de "Nastyusha", farina d'espelta i farina de blat de moro? Respon. Potser algú té la seva pròpia recepta.