Porc bullit (marca 37501)

Porc bullit (marca 37501)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de vedella
Llimona
Sal, pebre negre, mostassa

Mètode de cocció

• Prepareu l’adob: per 1 litre d’aigua 2 cullerades. l. sal, 1 culleradeta. l. tasques de sucre, suc o llimona.
• Remullar la carn a la marinada durant 8 hores.
• Traieu-la de la marinada, cobriu-la amb pebre negre, mostassa i all picat.
• Poseu-ho en un bol multicooker i engegueu el programa "braising" durant 2,5-3 hores, segons la mida del tros de carn.
• La vedella preparada d’aquesta manera és sucosa.

Receptes similars

Pernil de porc "Festive 2in1" al multicooker Bork U700 (Elena Tim)

Porc a la cuina lenta (Natali0902)

Porc en una marca multicooker 701 (Mannà)

[VS NIKA]

VS NIKA, molt bona carn!

[VS NIKA]

VS NIKA, molt bona carn!

OH! Gràcies,celfh! Fins i tot em vaig espantar, no esperava una reacció tan ràpida a la recepta acabada de publicar.

[VS NIKA]

VS NIKA, No vaig poder deixar de prestar atenció a aquesta recepta. Fa sis anys que tinc dibuixos animats, però principalment cuino farinetes, coques galetes i carn de canal. Per tant, per a mi la carn de dibuixos animats és una carn molt guisada que flota en el seu propi suc. Ni tan sols podia imaginar que és tan bonic cuinar en un dibuix animat. Bé, coure la vedella amb una presentació d’aquest tipus és bastant difícil si es fa al forn. Ho vaig intentar un parell de vegades, no en va sortir res de bo. Tens aquesta bellesa, sembla GOST, fins i tot la poses al taulell i el procés de cocció és molt senzill.
Per tant, crec que la recepta mereix la màxima atenció. Ja a les adreces d'interès

[VS NIKA]

VS NIKA, preciós porc cuinat a la historieta, però de manera que la carn de vedella ... Emportat als marcadors. Gràcies per la recepta

[Vika]

Si aquest és un tros del "lloc del nen", la part del ronyó, també s'anomena part del mestre, és molt adequat per a l'extinció i estarà llest en 3,5-4 hores.

Vika, la carn és preciosa, queda bé!

[celfh]

celfh, gràcies de nou pels vostres comentaris. La carn surt molt bé, ho faig amb força regularitat. El dia de Cap d’Any vaig decidir recordar el forn i la carn de porc bullida en paper d’alumini, cosa que vaig lamentar. Al tema "Provar el multicooker de la marca 37501" ja he mostrat els resultats d'aquest tipus de carn de porc bullida.https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740

[Vika]

Si aquest és un tros del "lloc del nen", la part del ronyó, també s'anomena part del mestre, és molt adequat per a l'extinció i estarà llest en 3,5-4 hores.

Vika, la carn és preciosa, queda bé!

Tatyana, Moltes gràcies! L’última vegada que vaig cuinar una peça força gran, vaig col·locar el menjat en un bol, de manera que n’hi havia prou amb 2 hores de guisat.

Aquesta carn no només va veure, sinó que també va menjar !!! El gust és increïble, així que l’aspecte coincideix amb el contingut !!! Amb una mà lleugera de Vika, també vaig comprar una cuina lenta, després de veure i provar totes aquestes coses. Tinc moltes ganes d’aprendre-ho també!

[Olga!]

Aquesta carn no només va veure, sinó que també va menjar !!! El gust és increïble, així que l’aspecte coincideix amb el contingut !!! Amb una mà lleugera de Vika, també vaig comprar una cuina lenta, després de veure i provar totes aquestes coses. Tinc moltes ganes d’aprendre-ho també!

Olga! gràcies per l'elogi del meu plat: girl_skakalka: i felicitats per la primera publicació del fòrum! I, per descomptat, amb la compra d’un multicooker!

Gràcies !!!!!

Llavors, aboquem / posem alguna cosa al fons del cassó? O no?

[NatusyaD,]

Llavors, aboquem / posem alguna cosa al fons del cassó? O no?

NatusyaD, no abocar / posar res. Hi haurà prou líquid de la carn.

Vaja !!! Quina carn més bonica !!! Les mans tenen picor a fer-ho. Però hi pensaré demà i avui toca dormir.

[VS NIKA]

VS NIKA, però podeu fer el mateix, però feu-ho amb filet de porc. La recepta em va agradar, vaig anar a buscar la carn, però no hi havia carn, vaig comprar un porc. Em va agradar especialment la idea de remullar-se.

[VS NIKA]

VS NIKA, però podeu fer el mateix, però feu-ho amb filet de porc. La recepta em va agradar, vaig anar a buscar la carn, però no hi havia vedella, vaig comprar un porc.Em va agradar especialment la idea de remullar-se.

yosha , és clar que podeu, encara serà més saborós!

Porc preparat, inspirat en la vostra recepta, però ... Vam prendre "poma" de porc en peces tan arrodonides al mercat. No van escabetxar, farcits d’alls, enrotllar-los en un conjunt d’espècies amb sal, es poden comprar espècies al mercat, es recolliran per encàrrec, només cal indicar el pes de la carn. Embolicat amb paper d'alumini i, per si de cas, la part inferior del multi també es va cobrir amb paper d'alumini. El posem al mode "Apagat" durant 3 hores. El resultat és un porc bullit molt sucós. Gràcies per la recepta !!

[Furzikov]

Porc preparat, inspirat en la vostra recepta, però ... Vam portar a la venda "poma" de porc en peces tan arrodonides al mercat. No van marinar, ho van farcir d'all, enrotllar-lo en un conjunt d'espècies amb sal, es poden comprar espècies al mercat, es recolliran per encàrrec, només cal indicar el pes de la carn. Embolicat amb paper d'alumini i, per si de cas, la part inferior del multi també es va cobrir amb paper d'alumini. El posem al mode "Apagat" durant 3 hores. El resultat és un porc bullit molt sucós. Gràcies per la recepta !!

Furzikov, gràcies pel vostre agraïment, només crec que des que vau cuinar porc bullit, això és segons la vostra recepta, no la meva. També cuino a MV amb paper d'alumini; m'agrada molt.
Immediatament poso la làmina al bol, després poso el producte i connecto les vores de la làmina per sobre.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

[VS NIKA]

VS NIKA per què molestar-se amb paper d'alumini? per guardar la tassa o no cremar-la? en teoria, hi hauria d’haver molt brou i la carn no s’hauria de cremar. No tinc molta experiència amb CF, només cuino el que funciona millor que al forn, així que definitivament faré la vostra carn, ja han dit que té un gust millor que al forn. Gràcies per la recepta. Responeu-me, si us plau.

[VS NIKA]

VS NIKA, el meu porc va sortir meravellós. Doncs gràcies, el meu marit estava encantat, va dir. que abans havia de comprar un multicooker, cosa que vaig dubtar massa temps. Ara començaré a fer vedella segons la mateixa recepta.
I gràcies per l’experiència de la carn congelada Furzikov , ara compraré i faré, si no, dubtes turmentats.

[VS NIKA]

VS NIKA per què molestar-se amb paper d'alumini? per guardar la tassa o no cremar-la? en teoria, hi hauria d’haver molt brou i la carn no s’hauria de cremar. No tinc molta experiència amb CF, només cuino el que funciona millor que al forn, així que definitivament faré la vostra carn, ja han dit que té un gust millor que al forn. Gràcies per la recepta. Responeu-me, si us plau.

Benvolgut Lyuba 1955si em permet respondre. Si poseu la carn en una cassola múltiple, donarà suc i es guisarà fins que s’evapori el líquid, ja que hi haurà poc suc, s’evaporarà ràpidament i aleshores el fons començarà a cremar-se. I al paper d'alumini sembla el mateix, però reduïu el volum al mínim i el suc no s'evapora tan ràpidament i un tros de carn gran en un volum tan petit de paper d'alumini es cou uniformement. i poseu més paper d'alumini sota el fons, reassegurant-lo, si surt, serà més fàcil rentar la cassola a la segona capa de paper d'alumini)). És la meva opinió

[Lyuba 1955]

Benvolgut Lyuba 1955si em permet respondre. Si poseu la carn en una cassola múltiple, donarà suc i s’estufarà fins que s’evapori el líquid, ja que hi haurà poc suc, s’evaporarà ràpidament i aleshores el fons començarà a cremar-se. I al paper d'alumini sembla el mateix, però reduïu el volum al mínim i el suc no s'evapora tan ràpidament i un tros de carn gran en un volum tan petit de paper d'alumini es cou uniformement. i poseu més paper d'alumini sota el fons, reassegurança, si surt, serà més fàcil rentar la cassola a la segona capa de paper d'alumini)). És la meva opinió

Furzikov, per què dir el que no saps?

Quan estofeu un tros de carn a la cuina lenta, molt de suc! De vegades s’utilitza com a salsa per a la carn.
I no es crema res, sobretot quan la peça és gran, hi ha molt suc, fins a 300 ml és possible. recollir suc!

El mateix autor de la recepta us parlarà del paper d'alumini, però crec que el paper d'alumini ajuda a mantenir-se calent, a crear condicions encara millors per a l'estofat, ja que la carn és de vedella, i al paper d'alumini es cuina més ràpidament que la cocció en un cassó.

hola victòria! Vaig llegir la recepta, vaig mirar la foto i vaig bavejar!
digueu-me, però si feu porc, tot és igual sense canvis, segons la recepta? posar carn directament al bol de mulyashi? però cal una llimona sencera, en cas contrari em queda la meitat, n’hi haurà prou?
I una altra pregunta, he llegit més amunt que posaven la carn en paper d'alumini directament al bol, però no és perjudicial tapar el bol? Pel que sé, si m'equivoco, si us plau corregiu, no es recomana posar cap plat amb un revestiment antiadherent sense menjar, i fins i tot durant molt de temps. aquest ús d'una cassola no condueix a un deteriorament ràpid (esgotament) del revestiment? potser haureu d'abocar una mica d'aigua, a la banyera d'aigua?

[Valushka,]

hola victòria! Vaig llegir la recepta, vaig mirar la foto i vaig bavejar!
digueu-me, però si feu porc, tot és igual sense canvis, segons la recepta? posar carn directament al bol de mulyashi? però cal una llimona sencera, en cas contrari em queda la meitat, n’hi haurà prou?
I una altra pregunta, he llegit més amunt que posaven la carn en paper d'alumini directament al bol, però no és perjudicial tapar el bol? Pel que sé, si m'equivoco, si us plau corregiu, no es recomana posar cap plat amb un revestiment antiadherent sense menjar, i fins i tot durant molt de temps. aquest ús d'una cassola no condueix a un deteriorament ràpid (esgotament) del revestiment? potser haureu d'abocar una mica d'aigua, a la banyera d'aigua?

Valushka, Vaig fer carn de porc com la vedella. Vaig posar la llimona i les rodanxes i només vaig esprémer el suc. Mitja llimona hauria de ser suficient.
Poso la carn directament al bol, sense aigua ni oli.
La làmina del bol MV no és perillosa. I per què compareu l’ús del paper d’alumini amb l’escalfament d’una cassola buida? És completament diferent. Al meu MV Redmond del receptari hi ha peix cuit en paper d'alumini i es prepara de la mateixa manera que he escrit anteriorment.

Victoria, gràcies per la ràpida resposta.
avui definitivament faré carn segons la vostra recepta!
i sobre el paper d'alumini (no discuteixo, són només els meus dubtes, les pors per la seguretat de la mula), quan el menjar s'escalfa en una cassola o paella, llavors (com em sembla) és uniforme, però aquí em sembla de manera molt diferent. no cuinem en una estufa amb paper d’alumini, probablement no entenc alguna cosa, però em sembla que l’intercanvi de calor es produeix d’una manera diferent. els aliments del paper d'alumini no s'adhereixen estretament a la part inferior i als laterals del bol i, per tant, el recobriment es pot deteriorar amb el pas del temps.
en qualsevol cas, no m’arriscaré. tot i que potser no tinc raó.

Escrius que no cuinem a la cuina amb paper d’alumini. Per què no provar-ho? 🔗
Desitjar-te sort!

Gràcies a tothom que no es va quedar indiferent i va expressar la seva opinió

[VS NIKA]

VS NIKA per què molestar-se amb paper d'alumini? per guardar la tassa o no cremar-la? en teoria, hi hauria d’haver molt brou i la carn no s’hauria de cremar. No tinc molta experiència amb CF, només cuino el que funciona millor que al forn, així que definitivament faré la vostra carn, ja han dit que té un gust millor que al forn. Gràcies per la recepta. Responeu-me, si us plau.

Lyuba, pel meu gust, cuinar en paper d'alumini és diferent de només en un bol MV, en qualsevol programa MB seleccionat, no obtindreu el mateix efecte que amb un paper d'alumini. En un bol es pot fregir, guisar ... i això és diferent de cuinar-lo en paper d'alumini. Només puc dir que resulta diferent en paper d'alumini. El paper d'alumini té la capacitat d'acumular energia tèrmica, potser això contribueix a la diferència, simplement no sé com transmetre-li tot això. Només cal provar-ho i després el podeu comparar vosaltres mateixos. No faig porc bullit en paper d'alumini, ho vaig provar a la "màniga", va quedar sec, que només en un bol. Però el peix, les patates i el pollastre són molt bons. Desitjar-te sort. 🔗

[VS NIKA]

VS NIKA, el meu porc va sortir meravellós. Doncs gràcies, el meu marit estava encantat, va dir. que abans havia de comprar un multicooker, cosa que dubtava durant massa temps. Ara començaré a fer vedella segons la mateixa recepta.
I gràcies per l’experiència de la carn congelada Furzikov , ara compraré i faré, en cas contrari els dubtes turmentats.

Natasha, Gràcies pel missatge, m’alegro que el porc bullit sigui un èxit! 🔗

[Victòria]

Victòria, Us agraeixo la resposta, només em va semblar que a la vinyeta, quan es cuina, s’evapora 0 i tot ja està preparat amb el seu propi suc, però va ser interessant conèixer l’opinió d’una altra persona, aprendre per sempre, gràcies

[VS NIKA]

VS NIKA, Vaig fer vedella. Què puc dir, però no hi ha res a dir, perquè la llengua es va empassar. Deliciós, no sec. També vaig abocar una mica de vi negre a la cassola, perquè l’aroma del vi + la carn + les espècies batessin al moment.
Gràcies per mi

[VS NIKA]

VS NIKA, Vaig fer vedella. Què puc dir, però no hi ha res a dir, perquè la llengua es va empassar. Deliciós, no sec. També vaig abocar una mica de vi negre a la cassola, perquè l’aroma del vi + la carn + les espècies batessin al moment.
Gràcies per mi

Bé, Natalia, primer em va espantar! 🔗 Fins que no vaig llegir que es van empassar la llengua.
És una bona idea amb el vi. Afegeix vi negre al porc amb pinya (si el vi no és una llàstima 🔗)
Gràcies per cancel·lar la subscripció, però seria útil una foto.

VS NIKA, ahir em van donar un nou telèfon per a mèrits culinaris; en cas contrari, el dispositiu per transferir fotos a un ordinador es va perdre per a l’antic. Per tant, la foto està darrere meu

VS NIKA, ahir em van donar un nou telèfon per a mèrits culinaris; en cas contrari, el dispositiu per transferir fotos a un ordinador es va perdre per a l’antic. Per tant, la foto està darrere meu

D'ACORD! 🔗

[Victòria]

Victòria , Vaig fer el vostre porc bullit, tot va resultar una carn tendra, tendra i perfumada, va quedar languida en MT durant 3 hores, sí, sí, no funcionaria tan suaument al forn, gràcies de nou per la recepta

[Victòria]

Victòria , Vaig fer el vostre porc bullit, tot va resultar una carn tendra, tendra i perfumada, va quedar languida en MT durant 3 hores, sí, sí, no funcionaria tan suaument al forn, gràcies de nou per la recepta

Lyuba, gràcies! Molt maco, gràcies pel missatge i per descomptat per la foto! El porc bullit sembla molt apetitós!

Sovint ho faig per al coll de porc. No marino durant molt de temps, ho farciu amb all, pebre, llorer, o només el cobreixo. Però abans de guisar-ho, el fregeixo al forn uns 15 minuts per diferents costats. El rubor resulta i fa olor

Sovint ho faig per al coll de porc. No marino durant molt de temps, ho farciu amb all, pebre, llorer, o només el cobreixo. Però abans de guisar-ho, el fregeixo al forn uns 15 minuts per diferents costats. El rubor resulta i fa olor

El rubor és bo, però no sempre és bo per a la carn de vedella, pot obtenir una escorça seca.

Una escorça seca definitivament no funcionarà, ja que durant l’estofat, el suc destacarà i tot passarà amb vapor. La carn de vedella potser no val la pena fregir-la, el porc és més gros.

Una escorça seca definitivament no funcionarà, ja que durant l’estofat, el suc destacarà i tot passarà amb vapor. La carn de vedella potser no val la pena fregir-la, el porc és més gros.

A la meva vida, tan bon punt no vaig fer porc bullit i em vaig aturar a una recepta sense rostir. És una qüestió de gustos. 🔗

Moltes gràcies per la recepta, fa temps que busco alguna cosa a veure amb la carn en un tros ... Definitivament, ho faré

Vaig comprar la marca 37501 no fa gaire, no ha passat un mes, però ja ho he provat molt.
Per a aquesta recepta, vaig agafar un llom de porc, 700 gr, vaig marinar tot segons la recepta durant la nit i al matí, estofat durant 3 hores. La carn va resultar molt saborosa, però per al porc 3 hores és molt de temps, es desintegra directament quan la talleu. Potser era necessari per coure i puntualment 1-1,5?

Probablement sóc l’únic que no va tenir èxit !!!!

Tampoc ho vaig aconseguir, tot i que crec que és culpa meva, potser no vaig calcular el pes, això és sec, però hi havia molt de suc. I la propera vegada agafaré carn amb greix a la vora, crec que serà deliciós!

Vaig fer porc amb aquesta recepta a Stew durant 2 hores. Es va alliberar gairebé mig litre de suc (el vaig abocar en un pot per utilitzar-lo més tard). La carn era una mica grassa, perquè no ens agrada la carn grassa. Va resultar sucós, suau, saborós.Va tractar els convidats, els va tallar 3 vegades malgrat que la taula estava plena, va celebrar l'aniversari del seu marit.
Aquí està, deliciós:

Vaig fer porc amb aquesta recepta a Stew durant 2 hores. Es va alliberar gairebé mig litre de suc (el vaig abocar en un pot per utilitzar-lo més tard). La carn era una mica grassa, perquè no ens agrada la carn grassa. Va resultar sucós, suau, saborós. Va tractar els convidats, els va tallar 3 vegades malgrat que la taula estava plena, va celebrar l'aniversari del seu marit.
Aquí està, deliciós:

Evgenia, preciós porc bullit!
Cuino patates o farinetes de blat sarraí en brou.

Volia fer-hi arròs. Fregiu les cebes, les pastanagues i els bolets, afegiu-hi arròs i afegiu-hi brou a tot. Mnyam

Volia fer-hi arròs. Fregiu les cebes, les pastanagues i els bolets, afegiu-hi arròs i afegiu-hi brou a tot. Mnyam

No pot ser insípit amb aquest brou!

Definitivament!

molt deliciós !!!!!

I si feu carn de porc bullida en una olla a pressió, no sabeu en quin mode i quant trigareu?