Goulash hongarès (cucut 1054)

[Nivell de mode de torrat 2]

Goulash hongarès (cucut 1054)

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: Hongarès

Ingredients
vedella, vedella magra per a goulash	500-600 grams
ceba	1 gran
pastanagues fresques	1 PC.
all fresc	2-3 dents
greix per fregir	30-50 grams (oca usada)
patates fresques	5-6 unitats. gran
aigua plana	500-700 ml.
pols de pebre vermell	1/3 culleradeta
julivert picat	1-2 cullerades. l.
sal	gust
tomàquets vermells en un pot	400 ml

Mètode de cocció

• Cuinar al Multicooker CUCKOO 1054
• Els tomàquets en feien servir
• Pols de pebre vermell
• CUINA:
• Activeu el multicooker Nivell de mode de torrat 2, escalfar.
• Piqueu el greix finament, poseu-lo en un cassó, deixeu-lo dissoldre.
• Afegiu l'all (aixafat), la ceba (tallada a daus grans), les pastanagues a anelles i deixeu-les coure a foc lent.
• Afegiu un pot de tomàquet al seu propi suc, pebre vermell, guiseu una mica abans de fregir-lo i evaporeu l'excés de líquid. Si us agrada més goulash picant, afegiu pebre vermell 0,5-1 culleradeta. - Estarà deliciós, però picant! Desactiveu el mode de color marró.
• Afegiu a la cassola la carn, tallada a daus petits (2x2 cm), les patates picades grossament, la sal i les herbes. Afegiu prou aigua només per cobrir la carn i les verdures. Remeneu-ho suaument.
• Activa Mode de cocció múltiple, 15 minuts, 110 * С i porteu el goulash a la disposició.
• Aboqueu el goulash a punt en platets i serviu-lo calent. Escampeu una mica d’herbes fresques per sobre.
• 

Nota

Molt saborós i sincerament va resultar!

En total, va resultar el millor: la picantor del pebre vermell, el gust dels tomàquets, les delicioses patates bullides, el brou en si mateix, em va agradar molt!

Cuina amb plaer i bon gust!

Administrador, què deliciós. Ens encanta això. Definitivament, em prepararé

[Luda]

Administrador, què deliciós. Això ens encanta. Definitivament, em prepararé

Luda, cuinar per a la salut

[Administrador]

Sembla deliciós. L’hem de cuinar pel nostre compte. Administrador, gràcies.
I si ho feu sense afegir aigua? El meu amor exactament sense líquid, en el seu propi suc

[Tanya]

Tanya, gràcies!

És possible sense aigua, però serà només un "guisat de patates". Goulash significa el primer plat calent, amb líquid.

El gust és molt semblant al goulash hongarès, que vaig provar a Hongria, que cuinen molt allà!

[Tanya]

Tanya, gràcies!

És possible sense aigua, però serà només un "guisat de patates". Goulash significa el primer plat calent, amb líquid.

El gust és molt semblant al goulash hongarès, que vaig provar a Hongria, que cuinen molt allà!

Així ho farem amb una mica d’aigua. Resulta que no cal guarnir-lo amb res, només amb una llesca de pa tou. Crec que té bon gust
Quan sóc una patata treballadora al mateix lloc, llegeixo un llibre, però veig ...

On sense una llesca de pa tou, enlloc!

Tot i que el gulaix és molt satisfactori, amb patates

[Administrador]

Administrador
Meravellosa recepta! Preciós goulash de boca en un tret magistral! Gràcies Tatyana!
Heu intentat baixar encara més la temperatura? Per exemple, fins a 100 * ... A poc a poc vaig a baixar la temperatura, però alhora augmento el temps.

[Lana]

Lana, gràcies!

Cuino tots els plats al MP només a una temperatura de 110 * C, la temperatura més òptima. I la preparació dels aliments és normal, no crua ni massa cuita.

Vaig intentar cuinar la sopa de col a un ritme. 105 * i el temps 15 minuts: la col estava humida, cruixia una mica i encara caldria bullir la carn. Per tant, cal augmentar el temps.

Si cuineu a 120 *, en els mateixos 15 minuts es digerirà el menjar, haureu de reduir el temps.

Proveu de canviar a 110 *, mireu les meves receptes de l’època.Per exemple, cuino sopes (amb trossos de carn, verdures, cereals) gairebé sempre en 15 minuts.

Tot i això, a una ebullició de 120 *, la vàlvula pot produir moltes emissions sorolloses i obstruir-se més ràpidament
La temperatura de 110 * és suficient per coure i bullir, després no es tornarà cap amarg, provat per experiència

[Lana]

Lana, gràcies!

Cuino tots els plats al MP només a una temperatura de 110 * C, la temperatura més òptima. I la preparació dels aliments és normal, no crua ni massa cuita.

Cuino un brou d’ossos amb carn durant 90 * -1 hora i 30 minuts. Resulta transparent i ric. A Multipovar! I no poso la temperatura per sobre de 110 *, més sovint de 103-105 * Les vostres receptes i Tanyuli-Tanechka són meravelloses, només em permeto baixar la temperatura de vegades tinc registres d’èxits ...

Tanechka, quant costa una llauna de tomàquets?

Tanechka, quant costa una llauna de tomàquets?

Eh, però no vaig indicar els tomàquets !!!! Gràcies!

Pot petit de tomàquets 400 ml. - tomàquets vermells madurs a rodanxes.

Cuina per a la salut, és deliciós!

Em va agradar molt, aniré a fer-ho una segona vegada. Es menja ràpidament.

Em va agradar molt, aniré a fer-ho una segona vegada. Es menja ràpidament.

Cuina i menja per tenir una bona salut! I que content que estic que t'hagi agradat, súper!

La pau amb vosaltres forners!
Administrador
els records nous a casa també es començaven a fer sovint a la historieta
però amb aquests porxos \ per a dos \ se serveixen en un chador
la meva dona i jo mai no vam arribar al fons

[ombra]

Aha, hi donen portsayki des del cor! I si teniu en compte que el goulash de pebre és bo i molt calent ... trigareu molt a arribar al fons

ombra, gràcies per la foto, va resultar al lloc!

el primer plat que vaig cuinar a la cuina lenta :) casolà feliç. gràcies!

el primer plat que vaig cuinar a la cuina lenta :) casolà feliç. gràcies!

Menja per a la teva salut! És deliciós!

Tanya, fa temps que no et faig el goulash, has oblidat quina aigua abocar: aigua freda o bullent?

Tanya, fa temps que no et faig el goulash, has oblidat quina aigua abocar: aigua freda o bullent?

Ah, em van portar a una estupor amb aigua normal des del filtre, a temperatura ambient

Eh, però no vaig indicar els tomàquets !!!! Gràcies!

Pot petit de tomàquets 400 ml. - tomàquets vermells madurs a rodanxes.

Cuina per a la salut, és deliciós!

Perdoneu que us ho pregunteu, però aboqueu-hi tomàquets amb suc o només vosaltres mateixos? I no cal pelar-los?

La foto de la recepta mostra un pot d’aquests tomàquets.



els tomàquets ja estan tallats a trossos petits, molt vermells i madurs, en el seu propi suc, així que els aboquem a la sopa completament juntament amb la salsa.

Pelar o no pelar tomàquets regulars és una qüestió de gustos, quant us agrada la pell de la sopa.
Si feu servir tomàquets frescos, talleu-los a trossos petits i poseu-los tal com està escrit a la recepta.

Gràcies! Ho he comprat tot, ara ho prenen per cuinar. Aleshores definitivament em donaré de baixa. Però tinc un bork 700. Crec que heu de configurar el temps a la mateixa temperatura? Són com germans bessons?

Bona sort!
No diré res de Bork, deixeu-me guiar pels meus programes i modes: hauria de funcionar, res de complicat

Estic informant.

La sopa va resultar molt saborosa. Fet a Bork. Primer, vaig posar el Multipovar durant 15 minuts, però tant la carn com les patates estaven humides, així que el vaig deixar 10 minuts més a 110 * i tot va sortir bé (tot i que vaig agafar el coll i és dur per si sol, la propera vegada agafaré un altre tros de carn) ... Si em permeteu posar la recepta al nostre fil sobre Bork, la posaré encantada.
Gràcies de nou.

PD. Tatyana, el teu cucut és de 15 minuts a 15 minuts o hi ha més temps per establir i alliberar pressió? He llegit que alguns cucs el tenen.

[Natasha]

Natasha, agradable d'escoltar - menja per a la teva salut

Al meu model de cucut, he d’afegir temps per ajustar i alliberar pressió al temps de cocció activa

Coll de porc, la carn és molt tova, només es pot fregir així i no necessita molt de temps per cuinar, es bullirà molt.

Per descomptat, publiqueu la vostra recepta a la secció de la vostra col·lecció, només heu de donar-me un enllaç a la meva recepta, com a font

Hola Tatyana! Demà tornaré a cuinar el vostre deliciós goulash. Tot en previsió ja. Vull molt. Aquesta vegada intentaré posar-me Extinguishing al meu Borok i després informaré. Per cert, vaig comprar aquests tomàquets en un pot a Auchan. Demà els utilitzaré. Per primera vegada.

A continuació, posaré la recepta al nostre fil de Bork i asseguraré d’incloure un enllaç a la vostra recepta. Gràcies de nou !!!

[Natasha]

Natasha, cuina per a la salut! Delecta la teva família amb delicioses delícies!
Els tomàquets són notables, també els tinc en estoc tot el temps, els estimo per la seva maduresa i naturalitat

Tanyush! Ho he oblidat, però no hi posem fulles de llorer i pèsols dolços?

[Natasha]

Natasha, No ho poso. Lavrushka s'ha de posar 5 minuts abans del final, llavors serà deliciós i, quan es cuina en una olla a pressió, no val la pena. Després d’acabar, podeu posar i insistir sota la tapa. Tampoc no afegeixo pèsols a les sopes; només poso herbes seques per a les sopes, que jo mateix cuino

Ah, cuinat de nou. Deliciós !!! Moltes gràcies per la recepta.
No vaig veure la resposta i la vaig llegir, així que, de totes maneres, vaig posar espècies i lavrushka en posar carn i patates.

Aniré a la nostra sucursal i posaré la recepta! No sóc l'únic a gaudir :)

[Natasha]

Natasha, per la teva salut! M’alegro que la recepta s’enganxi i fins i tot s’adapti a un altre multicooker

Tanechka i l’àcid dels tomàquets no afectaran la cocció de les patates? no es mantindrà sòlid? Sempre vaig tenir por d’aquesta combinació

[Gulya]

Gulya, no afectarà, estarà llest. També depèn del tipus de patata, pot ser diferent. En compro de diferents, tant per cuinar-les com per fregir-les. Tinc una patata de gust normal en una olla a pressió. Just ara vaig apagar l’urson, vaig coure la carn en un tros, vaig posar un parell de patates senceres: ja està llesta i no bullida, es va quedar suau i sencera

A mi les patates del poble, les meves. Solt. Intentaré cuinar-la demà, espero que tot surti bé, sinó no vull patates de vidre

A mi les patates del poble, les meves. Solt.

Si és cruixent, es pot fixar del tomàquet i no convertir-se en puré de Gulya, i digue'm què va passar

Convingut

cuinat ahir, tot està bé, Tan

[Gulya]

Gulya, per la teva salut!
Bé, ja t’he dit, tot anirà bé amb la patata

Tatyana, i si cuineu als fogons, segons el mateix esquema per posar aliments?

[Ira]

IraSí, l'esquema serà el mateix. Que aprofiti!