cirera
Massa universal per a pastissos fregits i al forn
Categoria: Forn
Ingredients
Farina de blat 820 g
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 2 cullerades. l.
+1 culleradeta
Mitja llet amb aigua
(o sèrum) 0,5 l
Rast. oli 2 cullerades. l.
Llevat sec 2 culleradetes
Ou 1 unitat
Mètode de cocció

La producció de la massa acabada és d'aproximadament 1.440 kg: tinc 24 pastissos de 60 g de massa + farcit. Fet amb pèsols, col, patates.

Nota
Deliciós.
I quin tipus de cua farcida de conserves de peix i ceba fregida s’obté d’aquesta massa. Bonica i saborosa !!! Volia adjuntar una foto, però té una mida molt gran i no sé com reduir-la. Però mirant-la saliva.
Magdalena
Llet i aigua per la meitat (o sèrum) exactament 0,5 L? no suficient per a una quantitat de farina així
Senyoreta gerd
cirera
i quin tipus de farciment utilitzeu amb aquesta prova amb més detall?
Anna1957
Cita: Miss Raspberry

cirera
i quin tipus de farciment utilitzeu amb aquesta prova amb més detall?

Amb prou feines esperareu una resposta: ella va tenir la darrera resposta el 2009.
Senyoreta gerd
Gràcies.
Vaig a buscar altres temes.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa