Rodeu amb farcit de llavors de rosella

Rodeu amb farcit de llavors de rosella

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llevat sec	1r. l
llet	300gr
sucre	100gr
mantega	100gr
sal	0,5 culleradeta
farina

Mètode de cocció

• per a la prova necessitem: 1 cda. l. llevat sec, 300 g de llet, 100 g de sucre, 100 g de mantega, 0,5 culleradetes. sal i farina. afegiu tots els ingredients a la llet una mica escalfada. Fondre la mantega. afegir la farina i pastar la massa no molt dura. la massa és molt dòcil i es barreja bé. posar en un lloc càlid.
• farciment: a partir de 2 gots de llet i 4 cullerades. l. sèmola cuinar una farineta espessa. afegiu-hi 100 g de sucre i 100 g de llavors de rosella. barregeu-ho tot bé. quan es refredi, batem 1 ou a la farina. Dividiu la massa en 3 parts iguals: tindrem 3 rotlles. Enrotllar una part en un rectangle d’uns 30 cm per 40 cm, posar 1/3 del farciment i distribuir per tota la massa, embolicar una vora, tapar amb l’altra meitat, pessigar amb cura totes les costures, posar la costura cap avall sobre una placa de forn i fer tot el procediment amb la resta de parts. resulten 3 rotlles. No els deixo separar, sinó que coeu immediatament a una temperatura de 200 graus durant uns 30 minuts.
• 

Nota

Amb un mínim de productes, un gust excel·lent! He trobat aquesta recepta a Internet, ara cuino tot el temps. rotllo molt tendre i saborós.



El rotllo de pastisseria es coneix des de l’antiguitat, quan es preparava un assortiment tan divers de pastissos com ara. L’abundància de productes fariners a la vida quotidiana moderna es percep ara com un fet completament normal que no sorprèn a ningú. En el passat recent, el rotllo era un assortiment obligatori de la taula festiva. De vegades tenia una mida molt impressionant: al cap i a la fi, no es cuinava per a una família i, de vegades, per a diverses famílies o per a tot el poble.

Per preparar la massa per al rotlle, es necessita farina d’alta qualitat, a més, s’ha de pastar bé la massa: llavors es pot confirmar amb confiança. que el producte acabat serà deliciós. La massa pastada amb bona farina s’estén fàcilment, la mala qualitat de la farina també afecta la massa: es trenca quan s’estén. Fer un rotlle no és una tasca massa difícil per a una mestressa de casa moderna, ja que hi ha massa feta a les botigues (als departaments de botigues de conveniència). productes semielaborats en forma de bosses amb un conjunt de productes ja fets. Només cal llegir atentament les instruccions i seguir les recomanacions, i el rotllo acabat ja és sobre la taula.

Els rotllets s’omplen de fruites diverses, baies fresques i farcits de fruites. Així, a la primavera podeu coure un rotllo amb ruibarbre i després amb cireres, cireres. pomes, raïm, etc. Els rotllets amb mató, els fruits secs són saborosos i sans. melmelada Després d'haver enrotllat la massa en una capa fina, podeu fer un rotlle amb pernil, que se serveix com a berenar.

De vegades, la massa s’estén no massa fina i s’omple de fruites o d’altres farcits simples, una llista de productes. per a la qual cosa és petit. Tanmateix, fins i tot per a rotllos "normals", la massa s'ha de pastar a fons.

Ho vaig portar als marcadors: el farcit va quedar intrigat.

proveu-ho, es fa ràpidament, un mínim de productes (de vegades ajuda), i molt, bé, molt saborós. No he menjat altres rotllos com aquest. Ho faig un cop per setmana segur. el rotllo preferit del marit.

Karinochka, el meu petit sol·licita un monyo dolç, així que demà faré un rotllo.

Karinochka, el meu petit sol·licita un monyo dolç, així que demà faré un rotllo.

Es diu amb precisió, "dolç", no ensucrat, completament diferent dels altres rotlles de rosella. si cuines, escriu com va passar.

Sens dubte escriuré una impressió! Els vostres rotllos estan trenats i no només retorçats?

Sens dubte escriuré una impressió! Els vostres rotllos estan trenats i no només retorçats?

aquests sí, ja que ho vaig fer (és millor no fer-ho, no el tenia retorçat a dins i em va sortir malament), intentava aprendre a teixir una trena, vaig decidir practicar en aquests rotllos, ja que sempre funcionen. però ja no ho faig, el torc constantment com abans, té un gust millor (és que en aquells hi havia tot el farcit al mig, i semblava que n’hi havia massa, i quan es va torçar, això era tot!)

Quina recepta tan interessant! Gràcies! Digueu-me, no poseu la rosella prèviament a remull i no la batreu amb la batedora, no la torceu en una trituradora? en cas contrari, em preocupa que la rosella sigui dura.
PS Repartiu el farcit sobre tot el full de massa i només enrotlleu-lo? però està escrit d'alguna manera complicat.

També s'ha marcat la recepta com a marcador INTERESSANT, hi haurà temps que faré

Quina recepta tan interessant! Gràcies! Digueu-me, no remulleu la rosella prèviament i no la batreu amb la batedora, no la torceu en una trituradora? en cas contrari, em preocupa que la rosella sigui dura.
PS Repartiu el farcit sobre tot el full de massa i només enrotlleu-lo? però d'alguna manera està complicat per escrit.

No remull la rosella, encara és deliciós. la rosella s'aboca sobre sèmola calenta i s'ha de refredar, potser té temps de coure al vapor mentre estigui en sèmola. i després els ous hi volen i tot es barreja. i el rotllo s'enrotlla així: i tapar amb l’altre extrem i pessigar amb cura totes les vores.

És a dir, resulta que el rotlle no puja molt durant la cocció?
Karina, quant de temps mantens la massa calenta i quin llevat fas servir?

És a dir, resulta que el rotlle no puja molt durant la cocció?
Karina, quant de temps mantens la massa calenta i quin llevat fas servir?

No més d’una hora, el llevat cada cop és diferent ... Intento aprofitar un moment segur. la massa puja bé, només m’encanta quan en queda menys que els farcits, té un millor sabor, l’enfilo més fort)) creieu-me, amb aquest farcit, us oblidareu de la massa. serà suficient)

També sempre faig servir llevats en el moment Saf. Però avui no n’hi havia, i el rotllo ja estava esbossat pel forn, així que vaig coure d’altres, així que vaig posar 12 g a 1/2 porció de massa. La massa es va mantenir durant uns 15-20 minuts. Per descomptat, durant aquest temps no va augmentar. I ara vaig mirar al forn de iiiii .... - el rotllo va pujar! Esperem que caigui després de refredar-se. Ho provarem aviat

També sempre faig servir llevats en el moment Saf. Però avui no ho ha estat, i el rotllo ja estava esbossat pel forn, així que vaig coure d’altres, així que vaig posar 12 g a 1/2 porció de massa. La massa es va mantenir durant uns 15-20 minuts. Per descomptat, durant aquest temps no va augmentar. I ara vaig mirar al forn de iiiii .... - el rotllo va pujar! Esperem que caigui després de refredar-se. Ho provarem aviat

i fas 1 rotlle per 1/2 porció? Estic esperant un informe

Un. Més llarg. Calia dividir la massa en 2 parts, però és massa tard per coure-la.

Un. Més llarg. Calia dividir la massa en 2 parts, però és massa tard per coure-la.

bé, hi haurà més massa per a vosaltres, proveu-la i compartiu-la amb nosaltres si us agrada

Shash, Praga .. Sí, la meva filla segueix al meu costat: "Dóna'm batioyoyoyon". Ara s’està menjant una peça: “La tardor és deliciosa” Per la boca d’un bebè, diu la veritat.
En resum, té bon gust! La massa va resultar fina, però a dins, probablement a partir del farciment humit, com si no estigués cuita. Tanmateix, com deies, Karina, no fas cas a la massa a causa del farcit. Crec que el rotllo fred no serà menys saborós. Gràcies per la recepta i gràcies !!! Al vespre comprovaré el meu marit i la meva mare

Gràcies kearina! per una resposta tan clara. Ho intentaré, però després de NG, en cas contrari ja no tinc forces per a les delícies. Bones festes, a tothom!

Shash, Praga .. Sí, la meva filla segueix al meu costat: "Dóna'm batioyoyon". Ara menja una peça: "La tardor és deliciosa" A través dels llavis d'un bebè, diu la veritat.
En resum, té bon gust! La massa va resultar fina, però a l'interior, probablement a partir del farciment humit, com si no s'hagués cuit. Tanmateix, com deies, Karina, no fas cas a la massa a causa del farcit. Crec que el rotllo fred no serà menys saborós. Gràcies per la recepta i gràcies !!! Al vespre comprovaré el meu marit i la meva mare

:) M'alegro que m'hagi agradat! farà més fred, per descomptat, potser a causa d’un rotllo càlid i dóna la impressió que no hi ha massa al forn. I és per això que la massa és prima, tota l’atenció al farcit, pel que fa a mi, només l’adoro, tot i que no m’agraden molt els altres rotlles de rosella. El més important és que al nen li va agradar, li agrada

Tinc un enorme agraïment per la recepta, ahir vaig cuinar-ho tot moltíssim.

Tinc un enorme agraïment per la recepta, ahir vaig cuinar-ho tot moltíssim.

per la teva salut! que deliciós és a la teva foto. I aquí estic a dieta ... en cas contrari, em consumeixo amb aquests panets

Finalment es va fer aquest rotlle, durant molt de temps va quedar en els marcadors. Gràcies, a tota la família els ha agradat

Rodeu amb llavors de rosella i farcit de sèmola

Categoria:
Productes de fleca

Ingredients
llevat sec

1r. l
llet

300gr
sucre

100gr
mantega

100gr
sal

0,5 culleradeta
farina
Mètode de cocció
per a la prova necessitem: 1 cda. l. llevat sec, 300 g de llet, 100 g de sucre, 100 g de mantega, 0,5 culleradetes. sal i farina. afegiu tots els ingredients a la llet una mica escalfada. Fondre la mantega. afegir la farina i pastar la massa no molt dura. la massa és molt dòcil i es barreja bé. posar en un lloc càlid.

farciment: a partir de 2 gots de llet i 4 cullerades. l. sèmola coure una farineta espessa. afegir 100 g de sucre i 100 g de llavors de rosella. barregeu-ho tot bé. a mesura que es refreda, batem 1 ou a la farina. Dividiu la massa en 3 parts iguals: tindrem 3 rotlles. Estireu una part en un rectangle d’uns 30 cm per 40 cm, poseu 1/3 del farciment i repartiu-la per tota la massa, embolcalleu-ne una vora, tapeu-la amb l’altra meitat, pinteu-la amb cura amb totes les costures, poseu-la sobre una placa de forn i feu tot el procediment amb la resta de parts. resulten 3 rotlles. No els deixo separar, però de seguida cuino a una temperatura de 200 graus durant uns 30 minuts.


Nota

Amb un mínim de productes, un gust excel·lent! He trobat aquesta recepta a Internet, ara cuino tot el temps. rotllo molt tendre i saborós.

I quanta farina per g poses a la massa?

intentat ahir ho va fer
en lloc de 3 van resultar 2, però els grans m'han agradat, gràcies

I quanta farina per g poses a la massa?

Subscric la pregunta. Alguna recepta estranya, sense especificar la quantitat de farina. Entenc, per descomptat, que la farina fins a un gram no es posa, però m’agradaria saber en què centrar-me. Em va interessar molt aquest rotllo, però no el puc fer a causa de la manca de dosificació de farina a la recepta, ja que encara tinc massa de llevat per a "vosaltres" i em costa orientar-me "a ull".
I quin tipus de massa s’ha de pastar, com un pa amb pa blanc o més suau?

També vaig coure esperant que refredi

[EXCEL·LENTMENT RESULTAT]

Subscric la pregunta. Alguna recepta estranya, sense especificar la quantitat de farina. Entenc, per descomptat, que la farina fins a un gram no es posa, però m’agradaria saber en què centrar-me. Em va interessar molt aquest rotllo, però no el puc fer a causa de la manca de dosificació de farina a la recepta, ja que encara tinc massa de llevat per a "vosaltres" i em costa orientar-me "a ull".
I quin tipus de massa s’ha de pastar, com un pa amb pa blanc o més suau?

Vaig posar farina igual a uns vasos de 4 CV, uns 600g. Tot EXCEL·LENTMENT RESULTAT : noia_clap
Però vaig agafar 2 culleradetes de llevat, em sembla 1 cullerada. l. - molt de. La massa va anar bé

[Albina]

Albina, gràcies per la resposta. Intentaré fer-ho. Si no ho fa més difícil, potser podeu descriure com ha de sortir la massa aproximadament, és a dir, si es forma en forma de monyo, fins a quin punt ha de ser suau? Agraït per endavant

varietat, aquesta massa té molt d’oli, de manera que pot prendre molta farina. Com més poseu farina, més estret serà el monyo. La massa és suau i elàstica. És cert que a HP li vaig donar dues vegades per augmentar, tot i que probablement n’hi haurà prou. Es desplega fàcilment.

[Albina]

Albina, gràcies per les respostes. Ho intentaré la setmana vinent

Moltes gràcies per la recepta!
Va resultar un rotllo molt saborós i suau. I, el més important, el farcit aguanta bé, no s’esfondra.



Hi ha veritat en cuinar una dificultat. És molt difícil abstenir-se de no menjar el farcit abans que arribi al rotlle

Rotllo increïblement deliciós. Una massa molt bona. No puja molt, cosa que no crea el gust de "molta massa, poc farcit". El farcit és molt saborós i té una bona consistència. Gràcies a la sèmola no va caure ni una gota de rosella. El bat amb un peu de batedora abans de la capa de rotllo. Molt saborós. No m’he pogut resistir: he menjat l’escorça encara calenta, deliciós!
Moltes gràcies per la recepta, ho sento, l'autor ha deixat el lloc. El porto al catàleg dels meus preferits.

Noies, si ho feu amb llevat fresc, quant hauríeu de prendre segons la recepta?
I una altra pregunta: com creieu que funcionarà sense un ou? Els ous estan fora ...

Afegit el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 22:46

Al forn! Fa olor i es veu molt saborós! Provem-ho demà!
🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, quanta farina poses a la massa?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, quanta farina poses a la massa?

Elechka pastava a HP. Començant des del got i més avall el pa))))

[Irlandès,]

Gràcies, Irlandès, Ho he de provar, m’interessava més el farciment.