Estic buscant una recepta al nostre fòrum

I respiro uniformement cap a ella
I a la família li encanta. I menja molt!
I és convenient per a mi: els meus galets es dediquen als negocis, en cas contrari, cuino pa sovint, perquè tenen una caça fresca, pa antic per a galetes, s’acumulen ...



I on és una bona recepta de llet condensada?

[IvaNova]

IvaNova, un vapor, invento molt jo mateix. Prenc receptes de l’administrador com a base. M’agraden molt les costelles de pollastre amb mató i herbes sense ceba. 30 min. al vapor. M’encanten els peixos, normalment filets, a les verdures. A la part inferior de la cistella de vapor: col, col xinesa, carbassó, carbassa, després peix i, a sobre d’una poma, pera, carbassa, api de fulla o tallar l’arrel a rodanxes, podeu espolvorear algunes baies com ara nabius, groselles. L’administrador afegeix llimona, sóc al·lèrgic als cítrics, de manera que el substitueixo per tot el que pugui. Naturalment, no totes les verdures, podeu fer torns, podeu tenir una carbassa-carbassa a la part inferior i una poma-pera a la part superior. En resum, vario per a tothom. Com vulgueu i sobre la disponibilitat de productes. Bròquil, coliflor només al vapor. Una deliciosa barreja de poma, pera, carbassa i cirera, per exemple, o alguna cosa més de baies. Les postres resulten. Ho podeu fer vosaltres mateixos, amb iogurt, mató, galeta.

El clàssic "Potato" està fet de galeta seca (no seca) i mantega + llet condensada + crema de cacau. Les galetes donaran un gust diferent, bé, afegiran calories.

Es van oblidar de l’alcohol, noies. Unes gotes de rom o licor per obtenir sabor.

Unes gotes de rom o licor per obtenir sabor.

bé, el podeu beure després de la patata

Digueu-me, sense importància unes quantes peres i pomes, com utilitzar-les com a farcit
només daus. sucre i midó, o és millor escalfar-se una mica al micròfon?

[Mirabel]

Mirabel, sense importància, què és? Si és suau i reflexiu, immediatament amb midó i al forn. I si, per contra, no és una mica madura, és millor escalfar-se al món.

no madur una mica

Sí! immadures i estirades a la nevera durant diverses setmanes
gràcies! al seu mikra llavors

Noies, a la recerca de receptes de galetes, que utilitzen farina (pastís) de lli, carbassa, nous. fruits secs, llavors de sèsam. És desitjable no per 10 g, sinó més. Poden ser altres productes de peces, però no pastissos. Molt NADE!

[svetta]

svetta,

Bollos de sèsam dolços (Omela)

Vaja, es tracta de panets ((

[svetta]

svetta, totes les meves últimes receptes de pastissos de pastissos són només d'aquesta farina sense midó. Els cuino en forma de neules gruixudes i fines, panellets a Orió, fets en forma de rotllo. Madelens també. Però a les últimes receptes, la composició ja s’ha comprovat en el procés d’experimentació. Mira, tu mateix descobriràs el que més et convé. Tant les opcions de dolços com d’aperitius són possibles. I per què ho necessitava?

[Anna]

Anna, No necessito farina, però amb farina, això és un residu després de prémer oli de diferents llavors. Bé, ho hem de fer.

[svetta]

svetta, Tinc farina baixa en greixos: el mateix menjar, només picat addicionalment. Convenient per coure.

Anh, no la trituraré en farina. I estudiaré les vostres receptes, triaré alguna cosa, gràcies.

[svetta]

svetta, potser proteïna? Amb llavors de sèsam quedarà bé.

Larisa té

Galetes de fruits secs sense farines "Minutka" (dopleta)

jo tinc

Galetes amb xocolata i llavors de sèsam (ang-kay)

I això és tan deliciós

Cookies per oblidar (koziv)

No el trituraré en farina.

També tinc el menjar. Noguera. Però encara no ho he provat, de manera que no puc comparar quin és millor.

On hi ha fruits secs o llavors a les receptes, els he substituït per un pastís, ha sortit bé ...
Galetes de gra sencer amb llavors de gira-sol, lli i sèsam (Peter Reinhart)
Galetes de cereals 🔗
Galetes de sèsam 🔗

Va desmuntar el congelador i va trobar dues baquetes de gall dindi. No m'agrada molt el gall d'indi, he comprat una nora de granja. Per cuinar-me d’ells? Tirar idees.

[Tancha]

Tancha, el més senzill és apagar. A la part inferior hi ha una capa de verdures, més cebes.

[Tancha]

Tancha, es pot coure al forn a la màniga o bullir carn de gelatina

Gràcies, ara marinaré fins al matí i, potser, algú altre llançarà idees. Màniga disponible.

[Tancha]

Tancha, des del meu punt de vista, és bo cuinar borsch amb baquetes de gall dindi.

cuinar borscht

No es necessita Borscht. No m’agrada el gust del gall d’indi al brou.

[Oroma]

Estar d'acord amb Oroma, el millor és posar-se el brou. En una pota de gall dindi, hi ha molts ossos plans o tendons que interfereixen amb mi en el guisat. I el brou resultarà meravellós i la carn bullida es separa fàcilment d’aquests ossos. I amb aquesta carn, plena d’opcions. És una llàstima que aquest brou no sigui agradable.
No fas el pernil? Em van agradar les canyelles.

Fa molt de temps que cuino sopa de pollastre només amb baquetes de gall d’indi.

sopa de pollastre només gall dindi

Broma genial!

Fa molt de temps que cuino sopa de pollastre només amb baquetes de gall dindi.

i aquí ho teniu! només de coll de gall dindi, molt saborós i ric brou, ja vaig deixar de cuinar pollastre.
i quanta carn al coll !!!

Broma genial!

Jo també vaig riure.
Sopa de gall dindi de pollastre.

[Tancha]

Tancha, Tanya, recentment hem tingut gall dindi un hoste molt freqüent, ara el meu marit té un plat preferit, són ales de gall dindi cuites o baquetes en una màniga amb una patata sencera, hi afegeixo curri i alls secs, sal, pebre, una mica d’oli vegetal i en una bossa, 180-200 gr durant 2 hores, potser menys, però al meu marit li encanten les carns molt suaus, les patates no es desfan, el més important és que la màniga s’adapti bé, bombo l’aire amb la boca i el lligo, degut a això resulta molt fregit. Abans, només lligava la bossa, semblava més un guisat.

però al meu marit li encanten les carns molt suaus, les patates no es trenquen, el més important és que la màniga s’adapti bé, bombejo l’aire amb la boca i el lligo, degut a això resulta molt fregit. Abans, només lligava la bossa, semblava més un guisat.

Què interessant! Mai no hauria pensat que el resultat podria canviar. Vaig prendre nota! Segur que ho intentaré!

[Yarik]

Yarik, Què interessant! Hauríem de provar aquest truc amb el paquet ...

No confongueu la baqueta de gall d’indi i l’espatlla. I després a les botigues, per exemple, venen una espatlla òbvia, és a dir, una part de l’ala, i escriuen: una espinilla.
D'alguna manera ens van portar diferents parts dels galls dindis, i aquest tipus de "potes" es deien l'espatlla))

La cama inferior sempre és més massiva i és fàcil distingir-los per la seva forma.

Ens agrada més l’espatlla, no hi ha tendons rígids a la part inferior de la cama.

Cuino baquetes i cuixes índies en tagín. A baix del codonyat, a sobre d’una llimona salada (o només un munt de rodanxes de llimona), abans cobro la cama amb algunes espècies: sal Svan, per exemple. Una mica d'aigua fins al fons. Els primers 20 minuts vaig posar el foc a uns 200 graus, després el redueixo a 150 i costa uns 40-60 minuts més. La carn es pot menjar amb llavis. Tot s’esmicola fins a l’os.

Evidències))) encara que la foto no és molt bona.

Peces de gall dindi de cocció lenta

Cuixes i pit de gall dindi sobre un coixí de crostons d’all i api a la cuina lenta de Kenwood (Babushka)

Senyores! Tinc una pregunta no sobre trobar una recepta, sinó que només necessito el vostre consell
quant de temps es poden conservar els fruits secs a la nevera? Vaig trobar petites existències en una nevera addicional al rebost. No conec la vida útil, perquè el vaig comprar al pes al basar. Sospito que poden tenir un parell d'anys .. els podeu fer servir o llençar-los i no ser llaminers. Hi ha ametlles, fulles d'ametlla i ametlles o avellanes mòltes

[Vika]

Vika, intenteu comprovar si hi ha criatures vives.
Si no és ranci i no hi ha éssers vius, podeu utilitzar-lo.

Si no és ranci i no hi ha éssers vius, podeu utilitzar-lo.

no hi ha criatures vives, té gust ... bé, no fregides, no les entendreu

[Vika]

Vika, ho entendreu, si mengeu fruits secs com a fruits secs, totes les normes, les antigues tenen un gust immediat immediat, comencen a tenir un gust amarg i l’olor d’oli ranci.

els vells de seguida tenen un gust diferent, comencen a tenir un gust amarg i l’olor d’oli ranci.

Aha!

També una pregunta no segons les receptes

Hi ha l'oportunitat de portar petroli de l'òblast de Vologda. Llavors vull fer ghee.
Si us plau, em pot dir qui sap quin ha de prendre?
Estic visitant la meva tia, ella aconsella un oli, segons ella, que es considera el millor. Es ven per pes, però el seu contingut en greixos és del 72%. Això és confús. La sortida serà menor i no es vol arrossegar massa.
Vull un 82%
A Internet, vaig trobar quins fabricants són bons, però de sobte algú donarà bons consells

Daria, mira Tanya (administrador), va recomanar mantega per al ghee.

Noies, emboscada: l'estiu plujós d'aquest any i les cebes i les pastanagues no semblen emmagatzemar-se ...
Estic buscant receptes per a espais en blanc amb la seva màxima participació, potser n'heu conegut d'altres similars?

[Svetlana]

Svetlana, i sec? O aquesta recepta

Melmelada de pastanaga (Silyavka)

[Svetlana]

Svetlana, congelar les pastanagues

les pastanagues seques també són bones. Molt aromàtic en brou. Tot i que ho rosegava així. Dolç sec))))

També faig apòsits per al borscht o el que sigui. També podeu anar a macarrons.
Fregiu cebes, pastanagues, pebrots, sal, perquè quedi saborosa i una mica de sucre. Afegeix tomàquets. Bull, ho poso en pots esterilitzats. Bancs màxim 0,5

les pastanagues seques també són bones.

I les meves cebes seques tenen molta demanda durant tot l’any! La llenço a tot arreu, fins i tot una patata bullida comuna amb ella és moltes vegades més perfumada!

Noies, gràcies!
Encara no vull assecar-me, no hi ha lloc per congelar.
Vaig pensar fer rodar una cosa semblant a una sopa amanida amb llaunes: encara envio un estudiant, vaig tirar un pot i ja està. Les fulles seques empitjoren, es couen més i fins i tot s’obliden ...
Però fins ara hem cultivat cogombres i carbassons a partir de verdures, si només comprem què ... - i els tomàquets i pebrots probablement només per menjar aquest any, no els rasparé per obtenir espais en blanc - es fa més fred fins a +1, no sé si maduraran ((

tipus de guarnició de sopa

Preneu-ho tot per quilogram (pastanagues, cebes, pebrots, tomàquets, herbes) i sal i en llaunes, però, segons la recepta, cal 1 kg. sal, però me la meitat.

També podeu fer una amanida de pastanaga per a l’hivern.