Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Katerina]

Katerinabé, el més autèntic és extingir-lo en una olla de ferro colat i, per tant, aquesta és l’elecció de l’amfitriona. Al meu parer, el guisat més proper a una olla de ferro colat és en una salsa de dibuixos animats o lenta, almenys amb crema agra, almenys amb mantega, almenys amb cruixents

Gràcies a tothom pels consells, noies! Vull fer patates demà al matí

si la crema agra és natural, de seguida la fregeixo. És com la mantega

Probablement per això ho recordo ...



I, com que no hi haurà prou patates, estofeu-les amb crema agra a Elik? ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, per a "rústic", si ens referim a una escorça vermella per fora i un puré pràctic a l'interior, la tecnologia és la següent: les patates rentades o pelades es bullen en aigua bullent durant 5-10 minuts (segons la varietat), es barregen amb greix i es couen al forn, girant fins que estigui llest. Sal i espècies al final, en cas contrari les espècies es cremaran.
De vegades, com a alternativa a l’ebullició, faig servir micra.

[ull]

ull, Tanya, aquí escric sobre aquesta recepta! Això és tan deliciós!

[svetta]

svetta,

[Ekaterina2]

Ekaterina2, i si cuineu, per una escorça preciosa faig rodar les patates amb pebre vermell.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[Ekaterina2]

Ekaterina2, i si cuineu, per una escorça preciosa enrotlo les patates amb pebre vermell.

Ho faig si ella mateixa no es vol ruboritzar)

[Katerina]

Katerina, sabeu com serà més fàcil? Primer, talleu-les a rodanxes (al llarg de l’eix, segons el gruix - en 4-6-8 parts), renteu-les i eixugueu-les amb una tovallola de paper o bé en una micra durant mig minut), després poseu-les en una bossa i al mateix lloc: oli, verdures, sal, pebre , all mòlt sec, herbes seques (anet i el que vulgueu), pebre vermell, un polsim de nou moscada, barregeu-ho tot amb força a la bossa i - en un paper de forn! Alguns l’anomenen poble, d’altres el diuen idaho.

I el cuino així al microscopi. No és vermellós, però surt molt saborós.

[Katerina]

Katerinasaps com serà més fàcil? Primer, talleu-les a rodanxes (al llarg de l’eix, segons el gruix - en 4-6-8 parts), renteu-les i eixugueu-les amb una tovallola de paper o bé en una micra durant mig minut), després poseu-les en una bossa i al mateix lloc: oli, verdures, sal, pebre , all mòlt sec, herbes seques (anet i el que vulgueu), pebre vermell, un polsim de nou moscada, barregeu-ho tot amb força a la bossa i - en una plata de forn! Alguns l’anomenen poble, d’altres: Idaho.

Em disculpo, però després coure les patates a la mateixa bossa?

Doncs què ets! És una broma o no ho aconsegueixes realment? Les rodanxes de la bossa s’abocen naturalment a la safata de forn. És que és molt més convenient preparar patates que untar i espolvorear cada tros. També hi podeu afegir algun tipus de pa, com ara gra de blat de moro.

Bé, si hem prestat tanta atenció a les patates, segons les meves observacions, no totes les varietats de patates són adequades per coure. Les varietats blanques generalment són molt cruixents i són bones per al puré de patates, mentre que les varietats rosa i vermella són excel·lents quan es bullen senceres o es couen a rodanxes.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaquè dius de les patates grogues?

No diré res, no recordo tal varietat.
De petit, vaig ajudar la meva àvia a plantar patates, des de llavors vaig triar de vista tal com es va descriure anteriorment.
Algú pot compartir la seva experiència amb el groc?
Em sentaré a escoltar.

Noies, què feu amb els cogombres coberts?

[Elena]

Elena, cogombres en coreà, trieu-ne qualsevol

Cogombres coreanos "complicats" (MariV)

Cogombres coreans (sense pastanagues) (Olekma)

Cogombres coreans (ang-kay)

Cogombres kimchi coreans (Tanyulya)

Estava a punt de fer cogombres kimchi, encara que no amb peix, sinó amb salsa de soja, en cas contrari, els veïns em van fer creixent

[Ranúncul]

Ranúncul, Lyudochka, gràcies, però no menjaran això amb mi.

però no el menjaran

Proveu aquesta amanida, molt senzilla, no salada, ni picant

Amanides de cogombres, berenars, nezhinsky (Administrador)

amb cogombres coberts?

I això és el que estic fent:

Lecho "Per salvar la cresta Ogurtsov" (Ikra)

[Ikra]

Ikra, val un nom

Noies, ajudeu-me a trobar una recepta de magdalenes de peix en conserva. Algú tenia una recepta d’un antic, però de qui no recordo ... i no la trobo

[prona]

prona,
A Chuchelka) Una mica més tard ho trobaré

[prona]

prona, això és?

Magdalenes de salmó (Espantaocells)

[Anna]

Anna, gràcies! Són els més !!

Noies, potser algú sap fer xarop de rosa mosqueta com a una farmàcia, aquest any està prevista una gran collita. No puc esbrinar com cuinar-lo i conservar vitamines si és possible

[Alyona]

Alyona, per què xarop? És sucre! Assecar-lo i, a l’hivern, fer-lo a Teroms durant la nit; és deliciós i útil que no es pot comparar amb cap xarop.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, M’estava assecant, però, excepte jo, ningú vol beure aquest te curatiu saludable. I el xarop amb aigua, crec, aniria. Part, per descomptat, eixugaré com abans.

excepte jo, ningú vol beure aquest te curatiu saludable.

Kaak! Com no pots beure aquesta deliciosa beguda! Allà, a partir d’un aroma, torna’t boig! Vaja, que diferents que som!

[Alyona,]

excepte jo, ningú vol beure aquest te curatiu saludable

Alyona,la beguda de rosa mosqueta, que ens va agradar beure a les cafeteries, és una cosa, però el te de rosa mosqueta és lluny de ser inofensiu ... elaborat en un termo, es va emborratxar emborratxara la meva satisfacció, i després vaig córrer cap al gastroenteròleg; l’acidesa va saltar i ja no bevo lligat

[Catalina]

Catalina, També m'encanta insistir en rosa mosqueta i beure com el te. És que ell (bo) no està tan sovint disponible per a nosaltres. I després de quant de temps vau beure-vos aquesta molèstia?

El meu marit tampoc no pot beure rosa mosqueta, l’acidesa augmenta. Per tant, no és tan útil, Ilmirushka. I tampoc tan saborós.

[svetta]

svetta, Tampoc no sóc molt el meu siberià, d’alguna manera ... no està saturat. Un familiar l’ha portat sec del Tadjikistan, de manera que fins i tot difereix exteriorment de la nostra per mida, color i, per descomptat, per gust. Aquest és el que es porta al gust, com un xarop d’una farmàcia, no només un xarop, sinó només una beguda. I em surt bé!

quant

Ilmirushka, el vaig elaborar un parell de vegades en un termo perquè quedés saborós, com una beguda, aquella vella ... pel que sembla, la concentració no és bona

com podeu veure, la concentració no és bona

Durant molt de temps i amb molta freqüència faig rosa mosqueta en un dispositiu d’elaboració d’herbes xinès, resulta una infusió molt rica i saborosa, ningú de la família té problemes. Probablement igual, tot és individual.

La rosa mosqueta és sens dubte un producte molt actiu. Tinc tota la cara coberta de grans d’ell.

Pa italià "Barreja de verdures"
TM BAKER HOUSE algú pot intentar cuinar-la? Probablement en una planxa de neules. És molt boníssim ...

Benvolguts, ajudeu! Busco 40 minuts sense resultat. Vaig veure amb seguretat, algú va escriure que feia de cireres ... què? Recordo les crítiques molt entusiastes, ja sigui sobre cireres seques, sobre seques o sobre melmelada en general. La cerca no dóna resultats intel·ligibles. 12 kg de cireres demanen processament. Ajuda !!

[Kara]

Kara, Natasha Chuchelka feia cireres seques. No la va coure en almívar, però així, seca crua, dins d’una assecadora. Diu que resulta molt xulo.

Tomochka, hi ha un fil de discussió? Llança un enllaç pliz

Irina, avui una companya a la feina, la va tractar, va comprar a Spara, sembla que conté farina, remolatxa seca, alls, cebes, tota mena d’herbes, puré de pastanaga, mantega, llavors de carbassa, mill alguna cosa més, molt saborosa i inusual.

12 kg de cireres demanen processament. Ajuda !!

Irisha, mira Administrador:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138737.0

Ira, no recordo on. És més fàcil preguntar-li a Natasha. Definitivament, no hi havia recepta, es tractava del fet que una de les noies va decidir fer cireres seques i buscava consell (les cireres eren de la ciutat de menjar). La Nata va dir que havia assecat dues caixes així. La cirera era molt dolça.

Irisha, mira Administrador:

Olenka, he vist aquesta recepta.
Tinc cireres, i són molt dolces, si encara les tinc en almívar dolç, serà impossible menjar-les i em pregunto si es pot tenir després de treure les llavors i buidar l’excés de suc a l’assecador?

És més fàcil preguntar-li a Natasha.

Probablement al blog de Natasha aniré a buscar pàgina per pàgina, perquè segons les paraules la cerca no dóna res

Benvolguts, ajudeu! Busco 40 minuts sense resultat. Vaig veure amb seguretat, algú va escriure que feia de cireres ... què? Recordo les crítiques molt entusiastes, ja sigui sobre cireres seques, sobre seques o sobre melmelada en general. La cerca no dóna resultats intel·ligibles. 12 kg de cireres demanen processament. Ajuda !!

Irina, Olga ** cireres seques, recordo la seva descripció al tema sobre la ciutat dels aliments

Sí, Sveta, l’he trobat. Això és el que buscava. Moltes gràcies!

Ahir, en un programa sobre Crimea, l’amfitrió va rebre plats nacionals en una cafeteria tàrtara de Crimea, el nom d’un que no recordava, com deia l’amfitrió: això és el mateix que els chebureks, només no fregits amb oli, sinó cuits al forn.
En un altre programa, vaig veure una cosa semblant a un plat armeni, com un cheburek fet amb massa sense llevat amb un farciment lleuger, fregit en una paella seca.
Com s’anomenen aquests productes de la cuina nacional?
Estic buscant una alternativa als pastissos, que m’encanten molt, però que consumeixen molt d’oli i almenys un d’ells definitivament obrirà el pas, amb totes les conseqüències que se’n deriven, que sempre són extremadament indignants. :-)

Kystyby (classe magistral)
Kutabs amb blat sarraí i ceba (i altres farcits no estàndard))

Probablement eren Yantyks. Juntament amb els chebureks, es venen en chebureks.

noies, digueu-me on mirar recepta per coure albergínies al forn sense farcir? Només recordo: fregar sal, alls, sembla vinagre ... o sense vinagre ... i oli o alguna cosa així ... en general, espero ajuda