Cogombres kimchi coreans

Cogombres kimchi coreans

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: coreà

Ingredients
Cogombres (també coberts)	1,5-2 kg
Pastanaga	1 peça gran (2 mitjanes)
Ceba	0,5 -1pc
Ceba verda	(paquet)
Gingebre	- 1-2 cm
All	4-5 dents
Sal	-2-3 c. l. (potser més o menys)
Salsa de peix o ostra	(2 cullerades. L.)
Aigua	- 30-50 ml
Sucre	2 cullerades. l.
Una barreja de pebrots per al kimchi (em porten de Corea),	4-5 art complet. l.

Mètode de cocció

• Tallem els cogombres en quatre parts sense tallar fins al final, deixem el cul intacte (no sé com escriure-ho correctament)
• Fregem els cogombres amb sal de manera tan generosa tant per dins com per fora, els deixem reposar en un bol perquè els cogombres acabin deixant anar líquids.
• 
• Piqueu les pastanagues de forma fina-fina en tires o tres en un ratllador, però també en tires.
• Les cebes També les trinxem fines a mitges anelles.
• All, gingebre amb una batedora o trossegeu-lo finament amb un ganivet.
• Piqueu finament la ceba verda.
• Ho posem tot en un bol: pastanagues, cebes, cebes verdes, alls, gingebre, afegim sucre, sal (la quantitat de sal dependrà de la quantitat de cogombres en vinagre que obtingueu després de rentar-los), salsa de peix, una barreja de pebrots per a kimchi, aigua.
• Barregeu-ho tot bé, deixeu que es dissolgui el sucre i la sal.
• 
• 
• Rentem els cogombres, tallem una mica la sal, depèn de la quantitat de sal que cal afegir a la barreja.
• Omplim i farcim els nostres cogombres amb la barreja resultant. Recobriu-los a fons tant per dins com per fora.
• Posem els cogombres oliats en un pot per guardar-los, els deixem reposar, tot i que es poden menjar fins i tot al cap d’una hora i mitja, però m’agraden almenys després d’una nit, al vespre mengem al matí. Deliciós però picant.
• 

[Tan]

Ah, que interessant !!! Tan, gràcies, ho intentaré!

[Tan]

Ah, que interessant !!! Tan, gràcies, ho intentaré!

TatyanaResulta saborós, picant, molt saborós amb arròs sense llevat.

[Tatyana]

TatyanaResulta saborós, picant, molt saborós amb arròs sense llevat.

També amb arròs!? Buzz complet per a vosaltres

Cul ... untat ... escrit tan mentalment, a casa. Com si un amic li donés la recepta.
D’acord, aquesta és la lletra. Aquí sou urbans: "salsa de peix o d'ostra". Preguntes freqüents? Quina salsa? No el podeu substituir per vinagre? I després em vaig ofegar amb saliva, però de nou els problemes.

Cul ... untat ... escrit tan mentalment, a casa. Com si un amic li donés la recepta.
D’acord, aquesta és la lletra. Aquí sou urbans: "salsa de peix o d'ostra". Preguntes freqüents? Quina salsa? No el podeu substituir per vinagre? I després em vaig ofegar amb saliva, però de nou els problemes.

Sincerament, de vegades no sé escriure per transmetre amb precisió la meva idea.
Salsa d’ostres o salsa de peix, és molt gruixuda que en consistència s’assembla al xarop de rosa mosqueta, el sabor és dolç salat amb un sabor d’algun tipus d’espadat. Si el substituïu, proveu-lo només amb crema balsàmica o salsa de soja, que sigui més gruixuda que la saturació.

Bé, sí, bé, sí ... un cas difícil. Va a buscar.

Ah, oisobajikimchi !!! Ho vaig fer un parell de vegades, molt saborós. Només que no vaig trobar salsa de peix, només la vaig substituir per salsa de soja. Vaja, ho he de fer, el meu marit és aficionat. També m’agrada que aguantin més temps.

[Tanyulya]

Tanyulya, van fer els vostres cogombres, van resultar genials Els cogombres van trigar molt, es van segellar en una pel·lícula, es van tallar a trossos, van pastanagues en un ratllador gruixut i la salsa de Lena. Tim per a la col - aquesta és una sembiosi tan sols jo no tenia salsa de peix i m’he oblidat de comprar la ceba verda. La resta és exactament segons la recepta. Moltes gràcies per part meva i del meu marit
Aquí teniu l’informe.M’imagino el deliciós que serà dels cogombres d’estiu ...

Quina recepta tan bonica! M’ho prenc!

Fa uns cinc anys, uns amics de Corea em van ensenyar a fer un aperitiu instantani de cogombre. Ho fem més que regularment)) volia publicar-ho, però "nosaltres" ho tenim tot, com a Grècia, tot i que pràcticament no fan gossos ... Grècia no és una màquina de pa per a vosaltres

Jeanne, m'encanten aquests cogombres, els faig sovint, però sobretot a l'estiu, els cogombres no són saborosos a l'hivern. Tot i que encara n’hi ha de normals, cal comprar.

[Tatyana]

Tatyana, avui he saltat a la hiperactivitat, i allà ... bé amb branquetes, cruixents i fins i tot 68 r / kg, bé, com no agafar-lo i després descobrirem QUÈ fer-ne

Demà ho veuré igual. Gràcies per recordar-ho

Hurra! Anem cogombres, hem de plantejar la deliciosa recepta!

Hurra! Anem cogombres, hem de plantejar la deliciosa recepta!

Ja ho vaig fer amb els de jardí, boníssim!
Gràcies per la vostra atenció a la recepta.

i què no he vist abans?

El nostre "fabricant de pa" és com un cofre del tresor; de tant en tant necessiteu emetre receptes dels anys passats