Pollastre apetitós en un coixí d'arròs amb bolets porcini: una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Pollastre apetitós sobre un coixí d’arròs amb bolets porcini

Categoria: Plats de carn

És molt senzill i ràpid de preparar. Els bolets no són necessàriament porcins i, en general, els bolets no són gens necessaris.
Saleu la canal de pollastre preparada, espolseu-la amb força pebre vermell, poseu-hi 50 g. la margarina, tant com sigui possible, talleu la resta a rodanxes i col·loqueu-hi el pollastre. Es cou al forn a 200 graus durant 40-50 minuts, abocant periòdicament sobre margarina fosa. No pateixo en absolut i per regar-lo amb normalitat, trec el pollastre del forn, el rego i, si cal, hi afegeixo pebre vermell i el torno a tornar al forn. El pebrot és el que dóna al pollastre aquesta presentació.
Fregiu els bolets i les cebes amb oli vegetal, rectifiqueu de sal i afegiu-hi anet al final, deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts. Bullir l'arròs, no oblideu salar, esbandir i combinar amb bolets. Abans de servir, escalfeu l'arròs en una micra, poseu-lo en un plat, col·loqueu el pollastre al centre.