Galetes "Madeleine amb sorpresa"

Galetes "Madeleine amb sorpresa"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	350 g
Sucre	200 g
Ous	4 coses
Petroli sl.	180 g
Llet	200 ml
Pols de coure	2 culleradetes
Suc i ratlladura d'1 llimona
Grosella espinosa	pel nombre de madeles
Petroli sl. per a la lubricació de motlles

Mètode de cocció

• 1. Unteu amb oli un motlle per a madelens (també per a magdalenes), poseu-lo en un lloc fresc durant 15 minuts.
• 2. Batre els ous, el sucre, el suc de llimona i la ratlladura no més d’un minut, no batre amb força, n’hi ha prou amb una barreja homogènia.
• 3. Remeneu la farina i la pols de coure.
• 4. Afegiu 150 g a la barreja d’ous. llet, remenar i afegir farina. Remeneu la massa. Un cop llisa, afegiu llet i mantega fosa. Remeneu-ho bé fins que quedi suau i refrigereu-ho durant 20 minuts.
• 5. Torneu a untar el motlle i aboqueu-hi 1 cullerada. l. massa, poseu la baia de grosella al lloc més profund.
• 
• 
• 6. En escalfat a 160-170 gr. posar el plat al forn i coure-ho durant 10-12 minuts fins que estigui marró clar.
• 7. Talleu els madelens acabats del motlle sobre la reixeta i deixeu-los refredar.
• A les galetes de galetes dolces, les groselles de grosella seran una sorpresa!
• 

Nota

Font 🔗

Receptes similars

Galetes de formatge cottage Madeleine a les lliures Madeleine de Princess (Tanyulya)

Galetes saludables a Madeleine Liver Box (Princess 132404) (Helen)

Galetes "Madeleine-Madeleine" fetge de mel "Madeleine" Princess 132404 o forn (Rada-dms)

Genial recepta! Gràcies, Gasha! Vaig posar 100 grams de mantega, uns 160 grams de sucre, una mica menys de farina, malauradament, no hi ha plats per coure per madelens, així que vaig coure en forma rectangular de vidre amb una madelena gran i amb albercocs - súper! la galeta s’ha duplicat, el sabor és increïblement delicat! Vaig pensar fer galetes a rodanxes, però anirà com un galet amb albercocs "sencers"

[Vladislav]

Vladislav, intel·ligent !!! Per la teva salut!

Gràcies, sento que la vostra recepta serà la base de molts dels meus pastissos amb capes de cremes i impregnacions; el galet va quedar molt impressionat. Gràcies, Gasha!

També tinc una Madeleine amb una sorpresa ...

Boníssim!