Melmelada de préssec amb pectina

Melmelada de préssec amb pectina

Categoria: En blanc

Ingredients
préssecs	1 kg
sucre	800 g
gelatina o gelatina	1 paquet

Mètode de cocció

• Renteu els préssecs, talleu-los i tritureu-los amb una batedora. Poseu un bol al foc i afegiu un paquet de Gelina, remenant amb cura, que bulli.
• Afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir 5-10 minuts més. Aboqueu-los en pots estèrils secs i estireu les tapes.
• Tinc préssecs casolans petits, però molt dolços i sucosos. La polpa és taronja, per tant, el color és fosc, llavors cuinaré a partir d’una varietat clara.

Receptes similars

Gelat de préssec blanc amb espígol (Alexandra)

"Melba" de préssec: unes postres amb història (Rada-dms)

Préssec a la planxa amb gelat d’espígol i crema fresca de maduixa (Alexandra)

Això és una cosa! Quin gust i aroma! I quina velocitat!

Gràcies per la recepta!

Benvingut!
Ara el cuino a rodanxes .. i el següent el faré amb préssecs lleugers.

Vaig fer 2 racions. Una de les varietats és el príncep negre: la melmelada és de color ambre. i el segon dels préssecs lleugers habituals és la confitura lleugera.
També vull llesques, ja he trobat una recepta perquè les llesques quedin intactes, de manera que es puguin utilitzar a la cocció.