Postres de pastís de maduixa

Postres de pastís de maduixa

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	230 g
Mantega	110 g
Sucre en pols	1 cda. l.
Aigua	50 ml
Omplir: ous	3 unitats
Sucre en pols	130 g
Farina	50 g
Crema agra	200 g
Mantega	20 g

Mètode de cocció

• Pastar la massa:
• farina, sucre. tritureu la pols i l'oli en un bol,
• afegir 50 ml d’aigua. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i refrigereu-lo durant 30 minuts.
• Mentrestant, prepareu les maduixes i pasteu el farciment líquid:
• batre els ous, afegir-hi pols, farina, crema de llet i mantega lleugerament inundada.
• Estenem la massa en un motlle amb costats, tinc 26 cm, greixo lleugerament amb oli, vaig caminar amb un raspall submergit en rast. oli,
• distribuir amb les mans, pols amb c. una cullerada de farina i art. cullera de sucre, repartiu les maduixes per sobre en un cercle.
• 
• Ompliu-lo amb el farcit de sucre d’ou
• 
• i al forn preescalfat a 180 graus.
• Quan estigui fresc, podeu escampar-hi sucre llustre.
• 

Hora de cuinar:

Es cou al forn durant 40-50 minuts.

Programa de cuina:

180 graus

Nota

Ni tan sols és un pastís, sinó unes postres lleugeres de baies.
Es pot coure amb prunes o albercocs, segons el que estigui madur per a la temporada en aquest moment.
La massa, després de distribuir-la en forma, també es pot escampar amb fruits secs, finament triturada en una batedora.

Jo afegiria més sucre (pols), però us heu de guiar pel vostre gust.

Tot l’estiu de baies!

Receptes similars

Baia de Sabayon (MariS)

Postres de mató i baies (MariS)

Postres lleugers de fruites, baies i proteïnes (al microones) (Podmosvichka)

Bé, boníssim, i des de la forma es fa fàcilment més tard Ja voleuuuuuu

[nou]

nou Treu och de la forma. acuradament amb una espàtula.
No molt bona. M'encanta la forma ondulada, el pastís es trenca una mica per les vores,
però, en general, la visió del plat és sencera.

poiuytrewq
La massa ja ha pujat, ara pastaré més.
El pa és llarg.

Comparteixo les meves impressions sobre el gust.
El pastís es va refredar i al vespre el vam tastar.
He de dir que Aprelevna està ben feta, que va prendre un pastís
directament fora del forn, perquè, després de refredar-se, va perdre el seu atractiu aspecte de coberta ...
Nois, la massa, que és la base, és una autèntica cistella,
les mateixes cistelles que vam comprar als bufets soviètics.
Exactament la mateixa massa !!!
Hi havia engrunes a la safata, de manera que no les deixaven vessar, es menjaven tot per fer-ne una molla.

Vaig espiar aquesta recepta en una revista iC,
i una vegada més estic convençut que recorden el gust real
i receptes del nostre passat soviètic comú.

[Aprelevna]

Aprelevna quines són les dimensions del vostre motlle? En tinc un: la mida de la part inferior és de 18 cm, l'alçada de 6,5 cm, l'altre té la part inferior - 26 cm, l'alçada del costat és de 3 cm - No sé quina fer

[Nut]

Nut Tinc una forma: 26 cm inferior, 28 superior, alçada lateral 3,5
Aquestes mides encaixen bé, el farciment de líquid ho cobreix tot amb la part superior, n’hi ha molta, quasi s’aboca.

Gràcies, probablement sigui el mateix que el meu segon. Simplement vaig pensar que, amb aquest costat, no alt, tot sortiria durant la cocció i també hi ha prou massa?

[aola]

Gràcies, probablement sigui el mateix que el meu segon. Simplement vaig pensar que, amb aquest costat, no alt, tot sortiria durant la cocció i també hi ha prou massa?

També vaig pensar que tot s’abocaria, res de got.
massa just a la meva forma, fins i tot em va semblar que deixava més al fons que als costats.

aola, gràcies! M'he oblidat completament de Tropicanka, aquí està el meu cap ...

[Aprelevna]

Aprelevna, i amb quantes maduixes acabes? Miro allà no només en cercle, sinó també al mig de la maduixa. És després de l’abocament hi arriba o abans?

I més detalls sobre albercocs, si us plau.

Ja està, ho vaig aconseguir

I ho intentarem al vespre, quan la nostra estimada néta vingui del parvulari

[poiuytrewq]

Bonic, poiuytrewq, No puc respondre a la vostra pregunta, no pesava maduixes, quan en teniu moltes, ni tan sols penseu: prou no n'hi ha prou
El formulari s’ha d’omplir completament, posar-lo sobre la massa i abocar-lo per sobre.
A la foto tot està situat pas a pas.

Amb albercocs, ho fem: dividim per meitats, traiem les llavors, estenem les meitats amb un tall sobre la massa, les omplim de farcit per sobre. Fem el mateix amb les prunes.

Nut, va resultar un bonic pastís!
Quan es refredi, és el més saborós, així que al vespre serà ell mateix !!

Com he dit, la recepta és universal. Avui al forn amb cireres. Gràcies per la recepta!

Gràcies per la recepta. Va resultar molt saborós !!! He cuinat en un motlle rodó de silicona: he refredat una mica i de seguida sobre un plat. Pela molt bé les vores.

No ho he pogut aconseguir. La massa es cou al forn, però l’abocament queda com una massa sense coure.
Que passa?

[Ksena]

Ksenaquina forma tens?
Crec que haurien de fer-ho com a mínim 26 cm, de manera que hi hagi més espai ...
El farcit es cou bé, es converteix en un barret.
També crec que potser les maduixes donaven molt de suc, va resultar massa humit.
Amb cireres, albercocs o prunes serà més fàcil, perquè són més densos.
Torna-ho a provar, molt bé. Vull que tingueu èxit.

No ho he pogut aconseguir. Es va coure la massa, però el farciment va quedar com una massa sense acabar.
Que passa?

Potser se la van treure aviat? El color de l’escorça superior (farcit) que tenia era decentment daurat. Potser la temperatura era massa alta? La part superior va començar a daurar-se i la meitat no es va coure ...

Temperatura 180, després afegit. Es cou al forn durant aproximadament 1.20 - 1.30 hores. El meu barret també era preciós, però dins del farciment s’enganxava, com ara plastilina o massa en què no es posava sosa.

Tot i així, probablement hi havia molta humitat.
Vau tallar i menjar quan es va refredar o immediatament?
És preferible utilitzar refrigerat.

Vam menjar quan es va refredar. Avui ho intentaré en una forma diferent. Potser afegiu refresc al farcit?

No cal afegir refrescos. Tenia moltes maduixes, molt madures (només flueixen). Vaig escampar el fons de la massa amb forma de midó. No hi havia molta humitat ....

... i a l'interior el farciment s'enganxa, com plastilina o massa en què no es posava sosa.

Així que "enganxats" o "poc cuits"? Al cap i a la fi, es tracta d’un pastís de fruites, i l’efecte de la “poca cocció” és i hauria de ser, a causa del fet que la massa s’empassa de suc i vapor de fruita. Una altra cosa és que la massa (abocament) quedi líquida ...

PD Suggereixo a tothom que cuini aquest pastís (i segur que ho farem al forn) que pengi una foto amb un tall per veure qui aconsegueix el que passa.

[Aprelevna]

Aprelevna, som addictes al pastís. El següent és amb una pruna. Gràcies de nou per la recepta!

Es pot coure aquest pastís a la cuina lenta?

[plod7]

plod7, el cas és que realment no es tracta d’un pastís, una capa fina de massa no compta.
El més important aquí és l’escorça a la part superior, el farciment és líquid en una cocció múltiple, crec que no obtindrà una escorça.
Millor encara, al forn.

[Aprelevna]

Gràcies, Aprelevna, per una cosa tan senzilla, però MOLT! deliciós pastís de postres
Elaborat a partir de restes de maduixes i préssecs (variats) en forma de part habitual per a una galeta. Meravellós al forn i fàcil d’aconseguir. Va volar encara calent

Ho tinc tot no fotogènic va sortir ... les maduixes donaven molt de suc, a dins, sota el farcit, resultava que era líquid en alguns llocs. i no era normal treure’l del motlle perquè era tou. en general, personalment necessito un formulari extraïble. i va resultar molt saborós!

[Gin]

Gin, la meva foto del pastís de la primera pàgina es va fer immediatament després del lliurament des del forn, va resultar bonica, però després d’unes quantes. minuts la vista del pastís ha perdut tot atractiu
Maduixa molt bona sucós, de manera que el pastís queda lleugerament humit.

[Aprelevna]

Aprelevna, el pastís és meravellós! boníssim! GRÀCIES!
fins i tot la meva filla exigent va menjar i encara ha d’esforçar-se molt per ficar-se alguna cosa a la boca))) ...no la podia seduir amb cap pastís, i ara va passar un miracle!
Vaig coure al forn de gas, vaig descargolar el mànec de la paella (va resultar ser un motlle funky)))
farcit de cireres congelades de la collita de l'any passat, així que es neteja bé el congelador)))
a sota, sota les nous picades de cirera.
No vaig pensar a fer-me una foto de seguida, cosa que és una llàstima, perquè al principi hi havia un bonic barret ... va caure per algun lloc ...

... però el vaig coure molt de temps, una hora i mitja durant 170-180 *, vaig esperar fins que la part superior es va enrogir ... potser el meu termòmetre mostra tonteries?

I aquí estic amb el pastís !!! Tinc raïm (es troba a la nevera i no s’espatlla)





Es va coure per primera vegada en una forma especial per a pastissos de fruita (estava escrit a l’etiqueta). És baix i té un fons extraïble. Es va coure durant molt de temps: 2 hores. La propera vegada ho faré a 200 ° C. Va resultar molt i molt saborós. : nyam: El meu marit va pensar que era amb pomes! Gràcies per la recepta!

[Aprelevna!]

Aprelevna! Accepteu l'informe i gràcies
Oh! quina massa de "molla", farciment tendre, maduixes perfumades !!!
I tots junts: un pastís meravellósSOBREpostres !!!
Vaig fer la foto tan bon punt la vaig treure del forn i, per tenir més importància, la vaig lligar amb sucre en pols.
Forn de coure dividit sense fons.

]

Per cert, les vostres proporcions són molt adequades per a la dolçor.

Shl. A la nevera, la massa es refreda per al següent pastís. Amb cireres i cireres. Els tenim.

Oh, que content que estic que us hagi agradat el meu pastís !!
Per la teva salut!
Jo mateix he tornat a llegir aquesta recepta avui, també vull coure, avui les maduixes són munts,
cal adjuntar
Gràcies!

[SOBRE]

Bona tarda!
Està bé tornar a caminar per aquí?
Aquí teniu el pastís promèsSOBREpostres. Aquesta vegada cirera-cirera
Aquesta vegada, dimonis, va aparèixer en forma de pastís! La massa enrotllada es va lligar amb maicena (les cireres són molt sucoses).
Bé, molt, molt, molt saborós! i ràpid!
Aprelevna! Gràcies!

Bon pastís !!! El més important és que estava saborós !!!

La massa ja ha pujat, ara pastaré més.
El pa és llarg.

No he entès res!