Fabricant de pa Scarlett

Pa de sègol de blat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



al forn mitja ració
cutter demà

Pa molt maco! El tall serà agradable, porós, ho sé. Quasi ens mengem el nostre, tenia el mateix aspecte, fins i tot el color. Tornaré a coure al vespre. Sempre cuino tan petit, un o dos, perquè per a nosaltres n’hi ha un de fresc millor que acabar l’antic.

Sí, també per a mi cada dia és millor i fresc
i aquí teniu el tallador

avui encara he cuinat aquests panets
Pa de cafè de Malàisia "Rotiboy" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0

Això és el que vaig fer, vaig seguir la recepta a partir de les instruccions ... l’escorça no es va enfosquir i el pa no va pujar del tot (


demà tornaré a intentar-ho, aconsellaré bones receptes per al c-400, bé, per experiència personal

[Lena]

Pa de sègol de blat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



al forn mitja ració
cutter demà

Lena, i quant llevat vau posar? Es desfà o no? Quin gust té? També vull coure-la.
VerkoO, però aquest, que Elena, al forn, proveu-ho. Tingueu en compte que la recepta està provada i que sembla bonica i probablement deliciosa.

[SweetCandy]

Ara estic preparant una recepta SweetCandy, a veure què passa reportatge fotogràfic meu

[VerkoO]

VerkoO, bon pa. Simplement no poseu una escorça lleugera, en cas contrari em sembla que la part superior del pa serà blanca. En aquest cas, és millor posar el fosc. Aquí no hi ha sucre.
Jo també vaig posar el forn, però vaig posar el del mig, però hauria d’haver-lo posat a les fosques.

Vaig posar la del mig, la massa va pujar fins al final del bol, fins i tot si no va fugir ... ara hi haurà un procés de cocció Digueu-me com trobar el mode de cocció? De sobte, no li importa ...

[VerkoO]

VerkoOQuan finalitza el programa francès, emet un so de deu vegades, podeu fer clic a Atura. Apagueu el programa. A continuació, premeu el botó Menú abans del programa de cocció, configureu l'hora a 0:20, per exemple. prement "+" perquè la pantalla per defecte és 0:10. Premeu Inici, per algun motiu ho faig prement 2 vegades, fins que els dos punts parpellegin i el programa de cocció s'executi, s'hauria d'iniciar el compte enrere. I teniu un x / n amb 16 programes?

bé, en realitat aquí




i tallador


una mica fosc però. el van tallar encara calent, el gran continuava corrent, mare, bé, dóna'm una escorça, bé, dóna'm totes les crostes que van menjar

Ho cuino, és al programa de receptes bàsiques

Només el meu consell s’ha aplanat una mica No serà rodó

Tot està clar, però em va semblar sègol.

Arribaré al sègol de blat

Només el meu consell s’ha aplanat una mica No serà rodó

Això és una mica massa líquid. Quin tipus de Scarlett teniu amb 12 o 16 programes?

a partir de les 12, així que em pregunto si hi ha un programa de cocció? Potser algun altre ho farà?

Hi ha un programa de calefacció? Si és així, el podeu utilitzar.

Hi ha calefacció, però ho pot acabar?

El pa està a punt. Va resultar bo, de color com el pa blanc normal, una deliciosa escorça cruixent Foto posterior

Lena, quanta llevat vas posar? Es desfà o no? Quin gust té? També vull coure-la.

Marish, hi poso aproximadament mitja culleradeta de llevat.
podem dir que pràcticament no s’esfondra. però el gust em va agradar! Vaig menjar un pa de metge amb vinagreta

Ara estic preparant una recepta de SweetCandy, a veure què passa. Reportatge fotogràfic meu

bona sort!

Premeu Inici, per alguna raó, ho aconseguim prement dues vegades, fins que els dos punts parpellegin i s'iniciï el programa de cocció

Sí i tinc el mateix

Hi ha calefacció, però ho pot acabar?

Sí, he llegit més amunt que Calefacció al forn és el mateix programa que la cocció.

però el gust em va agradar! alguna cosa recordava el monyo d’un metge

Alguna cosa no em va sortir molt bé ... i no estava del tot cuita, tot i que vaig afegir 20 minuts de cocció. Probablement alguna cosa amb farina. La propera vegada ho provaré amb una farina diferent, vaig tenir blat de primer grau (i sègol), i no el sègol més alt +, com l’autor de la recepta.La massa va pujar bé abans de coure-la, però quan es pastava, el monyo era viscós, no correcte. Fins i tot llavors em vaig adonar que no en sortiria res de bo. Doncs bé, si és així, els ocells ajudaran a acabar.

Vaig coure amb blat de primera qualitat i el sègol era així

Vaig enviar la meitat del pa a la meva mare, la meitat la mengem a poc a poc

[Elena]

Elena, probablement va comprar tal farina al carrusel. A Carousel tenim un assortiment molt gran a la zona del forn. Probablement bona farina. I tinc farina de sègol d’un productor local, que també és bona, però no vaig conèixer molt bé 1r de primària ...

Pa universal


va colpejar una mica amb la tapa



tallador



bé, molt saborós! es van reduir les proporcions i, al contrari, es va fer el marcador, primer ingredients líquids i després secs. la meitat per a la mare, la meitat per al fill
Sí, Marish. només tenim un carrusel a prop de botigues dignes
també hi va portar blat, de tres tipus. Concretament, el sègol de blat es va coure al forn

de sobte és útil

[Elena]

Elena, També he fet servir una cosa francesa i això (premium) i gra sencer. Bona farina.
Pa universal Ben fet, he trobat i cuit tantes coses saboroses.

Ara faré pa francès segons la recepta del fulletó Scarlett Si la recepta és bona i el pa funciona, publicaré una foto

[Maria]

Maria, però encara cal comprar-lo en estoc. I llavors alguna cosa s’acaba ràpidament
gràcies

VerkoO, Estic esperant, encara no he cuinat res del llibre

Si us plau, em podeu dir què he de fer si la part superior del pa no es vol enfosquir? Llum tot el temps

[VerkoO]

VerkoO, i quina escorça escolliu?

va triar tant el mig com l'últim

Aquí en algun lloc de Temko vaig llegir que l’escorça és lleugera quan es cou un pa petit i quan és més fosc fins a la part superior del cubell.
quin és el vostre 500 o 750?

Encara no he provat de fer-ne 750 de petites. Ara al forn en un llibre, francès, a veure què serà)

llavors em costa respondre (
potser vindran experts a dir-ho

Només miro les imatges, tothom és tan fosc, bonic. I tot i que em sembla que està cuit al forn, però quasi no s’enfosqueix

Hola experts en forns. Des d’ahir m’he convertit en el propietari de la màquina de pa Scarlett sc-400 per a 16 programes. I de seguida vaig tastar pa corrent i francès, i el mateix problema: el pa resulta ser mig cubell i com si no estigués al forn. Ho vaig posar tot estrictament segons la recepta. Digueu-me què faig malament.

Quin pes heu triat 500 g o 750? Si són 500 g, obtindreu una mica més de mitja galleda. I podeu corregir la manca de cocció: després d’acabar el programa, apagueu-lo i activeu el programa de cocció durant 20 minuts, per exemple. Ajuda.

[larchik604]

larchik604, Encara no sóc un expert, però de sobte puc ajudar-vos
sobre la poca cuina ... després de finalitzar el programa, sempre posava productes de forn durant 15-17 minuts, per consell de Maria Lagri
i quina recepta es va utilitzar per coure? quanta farina?

mentre escrivia i va venir la Maria

Pa 750 gr i farina estrictament segons el llibre 2 4 \ 5 tasses.

[larchik604]

larchik604, i quant en grams? No confio en les tasses

[larchik604]

larchik604i, a continuació, canvieu el llevat. Els fogons no tenen gaire culpa. Si la massa s’adapta bé, s’enfornarà millor, però després del programa, encara podeu utilitzar una cocció addicional.

Sincerament, ni tan sols ho sé. Però la marca final al bol és de 200

Gent, vaig observar totes les proporcions del pa francès del fulletó, la massa va augmentar, va pujar prou i va baixar a la meitat 12 minuts abans de coure-la.

[larchik604]

larchik604i, a continuació, canvieu el llevat. Els fogons no tenen gaire culpa. Si la massa s’adapta bé, s’enfornarà millor, però després del programa, encara podeu utilitzar una cocció addicional.

També vaig tenir la impressió que la massa no encaixava bé. Les noies envien a l'enllaç on es mostren les receptes de la nostra màquina de pa.
I una altra pregunta d’aquest tipus és si les receptes d’altres marques de fabricants de pa són adequades?

Mireu aquests:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173637.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0

I una altra pregunta d’aquest tipus és si les receptes d’altres marques de fabricants de pa són adequades?

Apte, és clar.

Moltes gràcies per la vostra capacitat de resposta

Gent, vaig observar totes les proporcions del pa francès del fulletó, la massa va augmentar, va pujar prou i va baixar a la meitat 12 minuts abans de coure-la.

Es tracta d’una cullerada de líquids o de farina o una mica de llevat. Es recomana mesurar la farina amb balances electròniques i, de fet, els ingredients, serà més precisa i el resultat agradarà.

després canvieu el llevat

Jo també en prendré nota, mai se sap. Ni tan sols hi vaig pensar, pensava que no era prou farina per a un pa gran

D’acord, llavors una altra pregunta. Sigui quin sigui el mode que estableixo, sempre surt el pa lleuger. O si es posa una escorça fosca, s’asseca estúpidament. És el fabricant de pa o sóc jo?

[Pan de mató de Yana]

Pan de mató de Yana
de l'autor:

Recepta del llibre "Cuinar a casa". L’he ajustat lleugerament per coure’l en una pa.

Productes

Llevat sec - 2 1/2 culleradeta.
Farina / s: 500 g
Formatge tendre tendre - 250 g
Sucre - 150 g
Sal - 1 culleradeta
Mantega - 100 g
Cognac: 2 cullerades. l.
Sucre vainilla - 8 g (1 bossa)
Llet + 2 ous - 150 ml
Per untar el rotllo acabat - mantega fosa
Per a la pols de sucre glaç
Preparació
Trencar 2 ous en una tassa per mesurar i afegir llet a la marca de 150 ml.
Poseu menjar a la galleda de la pa segons les instruccions.
El meu fabricant de pa es carrega primer amb ingredients secs i després amb ingredients líquids.
Estableix el programa "Pa bàsic", mida XL (molt gran), escorça "Llum".
Després del senyal, traieu la galleda i deixeu-la amb el pa durant 5-10 minuts.
A continuació, sacseu-lo amb molta cura sobre la reixeta. Raspalleu la part superior amb mantega fosa i espolseu-la amb sucre en pols.
Quan el pa estigui fresc, el podeu tallar a rodanxes.




caure deliciós!
al forn mitja ració. crosta lleugera, pes de 500 g, després de finalitzar el programa bàsic, encara coure durant 17 min. No tenia mató suau, vaig agafar el 9% habitual, només el vaig remenar amb crema agra fins que estigués en estat pastós (per mitja porció, segons la recepta, calen 125 g de mató - vaig prendre 50 g de crema de llet + 75 g de mató)