Rotllet de pit de pollastre

Rotllet de pit de pollastre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pits de pollastre (filet)	5
pebrot, condiments (opcional)
embotit o pernil bullit
formatge
verds (opcional)
paper de forn, escuradents, fil per a rotllos

Mètode de cocció

• 1. Hi havia 5 filets de pit de pollastre.
  
• 2. Bateu-los, poseu-los de manera que els pugueu enrotllar.
  
• 3. A continuació, pebreu-ho, espolseu-ho amb condiment de pollastre, després una capa de salsitxa cuita i després formatge.
  
• 4. Pebre de nou.
  
• 5. L’he torçat amb paper sulfuritzat, l’he lligat amb un embenat que aguantaria i ací i allà amb escuradents, un filet de pollastre primament dolorós.
  
• 6. A continuació, escampeu-hi pebre i condiments per sobre.
  
• Preparat:
  
• -1 hora 5 min.
  
• - velocitat mitjana,
  
• - temperatura 150.
  
• 
  
• 
  

Nota

Què s'hauria de fer: afegiu sal igualment, a l'interior
posar verdures, o alguna cosa sucós, i formatge entre filets i salsitxes: teníem el contrari.