Pa de vímet danès amb formatge i pernil (forn)

[5]

Pa de vímet danès amb formatge i pernil (forn)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Danès

Ingredients
Aigua tèbia per activar el llevat	100 ml
Llevat fresc	50 g
Sucre per activar el llevat	5 g
Farina de blat	500 ÷ 560 anys
Llet sencera	250 ml
Oli d’oliva	60 ml
Ou en massa	1 PC.
Ou per greixar panets	1 PC.
Sal	7 g
Sucre	75 g
PER EMPLENAR:
pernil	tallar
Formatge	tallar
Maionesa (opcional)	gust

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en aigua tèbia amb sucre (5 d) i deixeu-ho encès 25 minuts per activar.
• A continuació, afegiu llet, ous, sucre al bol del robot de cuina. sal i oli. Remeneu.
• Afegint gradualment la farina tamisada, pasteu en una massa suau i elàstica.
• Col·loqueu la massa de fermentació en un plat untat amb oli vegetal i cobert amb un tovalló en un lloc càlid 1 hora o fins que es dobli.
• Després de la fermentació, dividiu la massa acabada en parts iguals per pes i feu rodar cadascuna en un rectangle.
• Feu talls als costats. Enrotlleu panets.
• Per a la tècnica de teixir panets, consulteu la selecció de fotos a continuació.
• Doneu una remullada de mitja hora.
• Unteu els panets amb un ou per sobre. Més tard 20 minuts després de la primera lubricació, és a dir: abans de plantar-ho al forn, torneu a untar un ou i espolvoreu-lo amb sèsam.
• Coure per 20 minuts a t = + 185 ºС fins que estigui cuit.
• Il·lustracions:
• 
• De nou:
• 
• 
• 
• A la graella:
• 
• 
• 
• 
• Amb una amanida acabada de preparar, aquests panets són un somni! Sopar lleuger per a dues persones ...
• 
• Que aprofiti!

Receptes similars

Trena al kefir (classe magistral) (Omela)

Trena amb llavors de rosella segons GOST (Sonadora)

Trena amb mató i farcit de taronja (Twist)

Quins bons bonics que sempre teniu! Tant dolços com aquests!

[Ikra]

Ikra ! Hola!
Gràcies pels vostres comentaris i gràcies especials pel limoncello MOLT deliciós.
Un complement imprescindible en una nit d’hivern!

Quins panets - rosat apetitós !!!

AXIOMA, els panets són perfectes !!!

[MariS]

Quins panets - rosat apetitós !!!

MariS, Moltes gràcies!
A la meva família i amics els encanta que siguin una mica cruixents. Sempre estic preocupat. per no fer mal al forn, de vegades l’escorça es crema una mica, i després no tinc ganes de mostrar-les al fòrum ...

AXIOMA, els panets són perfectes !!!

Torsió! Moltes gràcies!
Estàs exagerant una mica!
Aquí escric la resposta i reflexiono sobre què passa si també posem herbes aromàtiques o un tros de tomàquet al farcit?

[Ikra]

Ikra ! Hola!
Gràcies pels vostres comentaris i gràcies especials pel limoncello MOLT deliciós.
Un complement imprescindible per a una nit d’hivern!

I crec que un groc tan groguenc es converteix en ulleres? I aquesta és ella, estimada
M'alegro que t'hagi agradat!

Oh! Menja i mor de felicitat!